「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
開店10分前に並びは5人。すんなり入店できたが開店時には10人以上の行列ができていた。 文句なしのスープは鶏風味で少し甘めの醤油。 麺によく絡んで美味。噛むと解けるメンマ、味のしっかり染み込んだチャーシューも文句なし！ マイナスポイントのない完成されたラーメンです。
2022/09訪問
1回
ザ、中華そば 日曜日の昼13時頃で並びは3人。回転よく程なく入店。わかりやすく中華そばです。醤油の甘みを感じられて美味しい。チャーハンはもう少し肉肉しいといいんだけど。シンプルで普通。けど次行っても同じ組み合わせで食べたくなると思う。
2024/04訪問
1回
安定の美味しさ。失敗なし！ 東京駅ナカにあり立地良し。休日の13時過ぎで並びは7人程度。店員さんの段取りが良くストレス無しで着席。味は安定ですね、澄んだスープは風味が強くて美味しい。卵の煮加減、チャーシューの柔らかさと味のしみ具合。どれも問題無しの職人技です。
2024/01訪問
1回
有名店の味、そのままかな？ 以前、新宿のお店に行って美味しさに感動！錦糸町にもあるとのことで訪問。土曜日の13時で並びは5人。程なく着席。期待しすぎたのはあるだろうけど…新宿の感動が蘇らない。スープの味が薄い気がする。卵も麺もチャーシューも平均点以上なんだけど、多分また行くけど、なんだろう全店で同じ味が出せてるのかな…また新宿に行ってみよう。。
2024/01訪問
1回
あくまで個人の感想です。 日曜日の昼、開店20分前に並びは20人。人数に期待が高まる。6席のみなので待ちは約一時間。オペしてくれるお姉さんが丁寧でストレスなく着席。 いつものビールに塩チャーシュー麺とチャーシュー丼を食券で注文する。 ビールに付けてくれたチャーシューの焦げが多い気がしたけどまぁよし。 麺は太めのちぢれ麺、風味よし。頂くと…「ん？？」チャーシューと煮玉子はチャーシューと煮玉子の味。 これは味が下に溜まるタイプかと麺をつかんだ箸を丼の下に沈め、揺らしてから引き上げてから頂いて確信した。「これ、味が薄い。。」 細麺ならあっさり塩味でいいんだろうけど、なんか違うなー。という感想でした。。
2023/04訪問
1回
いわゆる中華そばです。 縮れ麺はちょうどよく、あっさりとしたフツーの中華そば。チャーシューもホロホロしてて食べやすい。感想としてはフツーすぎるかな、というか自分には味が薄すぎて何のダシかもよくわからなかった。卵も欲を言えばゆで卵じゃなくて煮玉子がよかったな。。ちょっと好みには合いませんでした。。
2024/03訪問
1回
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しっかりとした煮干しの風味 実はこのお店徒歩圏内。日曜日の開店15分前で並びは3人。開店時間前に開けてくれた。 醤油味玉ラーメンを頂く。奥歯のその奥に広がる煮干しの風味。「うまっ！」麺をすする合間に飲みたくなる味。風味香る固めの麺もわかってらっしゃる。 和え玉も頂きました！油そばとして美味しい。つけ麺風、替え玉としては個人的にはないかな。油がケンカしてしまう気がする… スープまで飲み干してお店を出たら並びは10人以上。「ちゃんとしたプロの仕事」って感じのお店です。リピートします。