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お昼の営業開始前に到着。 受付、注文を済ませ、 呼び出し用のブザーを渡されて、車で待つこと40分位。 ブザーがなり、入店。 ロースとヒレのセット、大盛りご飯を注文した。 肉の旨みや風味を強く感じる、 今まで食べたことのないとんかつだった。 岩塩やわさびで食べるのも、お肉が引き立っておいしい。 上品でさっぱりした味。 アツアツ、カリカリの食感がないので、 それだけが少し物足りない気もしたか。。 また諏訪湖訪問の際にはぜひ立ち寄りたい。
2023/08訪問
1回
前日、桜家さんで食べたうなぎが物足りず、 ちょっと贅沢して、日跨ぎでうなぎのハシゴを敢行。 店の構えからして、地元で愛される名店、という感じがして、 期待が高まりました。 大井川の伏流水と安全な生育環境で、 丁寧に、天然に近い環境で育てられたという、 幻の共水うなぎを扱うお店は限られているとのこと。 値は張りましたが、共水うなぎの上を注文。 出てきたうなぎは、、、でっかい! 今まで食べた鰻の中で、1番大きかったです。 天然に近いというだけあって、肉厚で、 食べたときに感じる、うなぎ自体の味が濃いです。 ジューシーとはこういうときに使う言葉なのでしょうか。 本当に美味しい! タレも、甘めで濃いめの、好みのドンピシャな味でした。 ご飯も多めな盛り付け。大大大満足でした。 当然、肝吸いも、付け合わせもみんな◎。 温かい接客にも、ほっこりしました。 三島に来たときには、是非伺います。 ごちそうさまでした。