「東南アジア料理」で検索しました。
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タイラーメン
2024/04訪問
2回
至高の一杯
2023/11訪問
3回
タイごはん定食という素晴らしいセット
2023/05訪問
1回
ランチメニューも面白い。
2024/02訪問
2回
Bún chảブンチャー
2023/04訪問
1回
ブンチャーも美味かった。
2022/08訪問
2回
ベト活も再開
2022/11訪問
8回
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）/タイ料理、カレー、アジア・エスニック
カオソーイが食べたくて神戸で探していたところ数店舗見つかりまず最初に訪れたのがこちら。 タイ料理で検索するとすぐにこの店がヒットするくらい有名なお店。 カオソーイがあるとは知りませんでした。 ・ カオソーイはタイのチェンマイの名物料理。 私は大阪でそれを出すお店と出会いハマりました。 他にも何店舗か食べ歩きましたが、どれも納得のいく一杯にはなかなか出会えませんでした。 神戸でもあまり期待せずに入ったのですが、いきなり一軒目で見つかりました。 ・ しっかりと作られており、 旨さ辛さが爆発してるズープ(辛さは5で発注)。 麺はストレートな細麺。 これがスープと合う。 ・ カオソーイといえばの上にトッピングされた揚げ麺。 こちらは細麺を揚げたもので、少し物足りない感あるかも知れませんが、この一杯のバランス的にはあり。 ・ 定番付け合わせのレッドオニオンとからし菜の漬物を入れレモンを搾り混ぜ混ぜしていただきました。 このお店ではさらに生もやしもトッピングでありました。これもまた意外と料理に合います。 ・ レベルの高いカオソーイにいきなり出会えて幸せです。
2022/02訪問
1回
大阪西天満の「ほっとあわとく」さんで間借り営業されていますタイの麺料理カオソーイとラートナー。そしてカオマンガイのお店。 麺屋百福。 ランチにカオソーイをいただきに。 やはり美味い。 本当、タイの現地感がしっかりあり、日本のラーメン好き、カレー好きにアピールできる要素がある珠玉の一杯。 このテイストは、カレー好きと特に新しい味を求めているラーメンオタクさんに食べてほしい。 そしてタイ料理マニアも騙されたと思って行ってほしい。 カオソーイ単品。 今日はその前にもう一軒食べていましたが、 2食目？と思うくらいスルスルとあっちゅう間に完食しました。 ココナッツミルクと鶏出汁のいわばダブルスープ。 ハーブとスパイスを石臼で砕きペースト状にしたものがかえし的なもの、これが本当病みつきになる美味さ。 生麺の上には揚げた乾麺。 この二つの不思議な食感も魅力。 備え付けの芥子菜の漬物と、レッドオニオンを入れ、 ライムを搾り、かき混ぜていただくのがおすすめです。 余裕があればミニカオマンガイ 、もしくは追い飯を追加してもらい、スープにダイブさせ、この激うまスープの締めとしてほしいです。 今日のランチはカオマンガイだと決めて来ました。 百福さんのカオマンガイも美味しい。 鶏出汁で炊いたジャスミンライス。 この香りと味が本当に美味しい。 低温調理された鶏肉も丁寧な仕事が伝わります。 今日はカオソーイスープとラートナー餡を小碗でいただきました。ジャスミンライスとこの二碗がまた合って美味しい。 本日は西天満の「ほっとあわとく」で月一金の昼間間借り営業されていますタイヌードルとカオマンガイの専門店"麺屋百福"へ。 カオソーイはタイの北部チェンマイの名物で、今ではバンコクにお店もあるほどの人気食。 鶏出汁にココナッツとスパイス、ハーブを効かせたピリ辛タイカレーヌードル。 生麺とその上には揚げ麺もトッピングされています。 私は以前から百福さんのカオソーイを食べてきていますが、いつ食べても今が一番美味しいカオソーイだと思います。とにかく妥協をせず磨き続けている。 そんな料理。 そして今日はミニカオマンガイ も頼みました。 これがまた本当に美味しかった。 西天満の麺屋百福さんへ。 こちらは、タイはチェンマイの名物料理"カオソーイ"が看板メニュー。 他にも"ラートナー"、"カオマンガイ"なども。 今日はカオマンガイをライス大盛りで。 さらにカオソーイスープを追加。 百福さんのカオマンガイめちゃくちゃ美味い。 大きな鶏肉はジューシーで柔らかい。 絶妙な味付け。 鶏だしで炊いたタイのお米"ジャスミンライス"は本当いい香りで、ランチをゴージャスにしてくれます。
2022/02訪問
5回
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Phở gà 旨し