「つけ麺」で検索しました。
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2024/02訪問
1回
特製つけ麺を注文。 煮干し出汁なので、後に残らないさっぱりとした印象なのに、味は濃厚。 柚子粉末や粗挽き梅などが、卓上にありお好みで味変が可能。僕のオススメは粗挽き梅です。 梅の味わいもしっかり感じられて、箸が進みます。 チャーシューは分厚めにカットされて食べ応えがありましたが、少し塩みが強いように感じました。 スープが美味しかっただけに、チャーシューの主張が強すぎるなと…。 煮卵は逆に味が薄すぎました。今日仕込んだのかな?それとも元々そういう味なのか…。 つけ麺のスープと麺の相性は抜群でしたが、サポート役の卵とお肉が惜しい一品でした。 付け合わせで追加したなら、評価は違ったけど特製つけ麺という一品で出てきたのでこの評価になりました。 あと値段も少し高く感じました。
2024/01訪問
1回
全部のせ辛まぜそば 麻辣肉めし いただきました。本当はニラを1束使ったニラソバを食べようと思っていたのですが、初めてお店に行ったため、基本の味を知っとこうと思い、店頭でオススメされていた全部のせまぜそばを注文。 ガッツリ下から混ぜてガツンと濃い味の衝撃。低温調理された塩気の効いたチャーシュー…いやローストポークか。これもうまい。 一緒に注文した麻辣肉めし、これもうまかったが、まぜそばの味にパンチがあり過ぎたので白めしで良かったなと。 味は全体的に美味しかったので、次回はニラソバに挑戦したい。
2024/04訪問
1回
早朝にもかかわらず、外まで並ぶ人気ぶり。 24時間やってるハードなラーメン屋さん。 いつもはラーメンを食べるけど、今回は野菜炒め定食を注文。野菜が400g入ったボリューム満点の一品。 野菜だけでもかなり食べ応えのある一品。 背脂ものっててこってりがっつり、味もばっちり。 野郎ラーメンファンもたまには食べてみて。
2024/02訪問
1回
鰹昆布水のどこし麺を注文。 開店前から何人か並んでましたが、すぐ入れてラッキーでした。いつもかなり混んでるイメージです。 なにかと話題で、気にはなっていたお店。 喉ごしは確かに◎ ツルツルシコシコ。出汁の香りもほんのり。 味は正直普通かなと。 過度な期待はしないほうがいいのかも。
2024/02訪問
1回
特製つけ麺、ライスをいただきました。 つけ麺は大盛り無料でしたが、並盛りにして正解でした。大ぶりのチャーシューが3枚、角煮に味玉など具だくさんで満腹です。 ライス並盛りも、いや大盛りでしょってツッコミたいくらいでした。具の味付け美味しかったですが、チャーシューが噛みきれないタイプだったので、それなら半分くらいのサイズを6枚でもよかったかなと。少し食べるのが大変でした。
2023/12訪問
1回
特製濃厚真鯛ラーメンを注文。 日曜の早朝5時に来店したにもかかわらず、外まで並んでました。 魚系のラーメンで1番美味しいと思う一杯。 魚系を濃厚にさせると、えぐみや臭みが残りがちだが、この一杯には全ていい方向にまとめられている。 スープを一口すすった瞬間、真鯛出汁の香りがドンっと口の中に広がる。中太のちぢれ麺がスープとよくからみ、後味に香ばしさが鼻を抜ける。 いい。いいぞこれは。 チャーシューも低音調理されていて、しっとり仕上がっており塩気もばっちぐー。量も申し分ない。 薬味に柚子胡椒が備えてあり、これがまた合う。 もう帰って寝るだけだったので、雑炊は注文せずお店をでました。次回は雑炊もいただきたい。