「日本料理」で検索しました。
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平日18時半訪問。 数奇屋作りの和内装。 ビルの中なのに小さな川が流れていてお屋敷の庭みたい。 着物の店員さん、薄暗い照明、半個室の席、お店全体が雰囲気良すぎる! ▼舞コース 黒毛和牛と極上飛騨牛のしゃぶしゃぶコース。 これだけでも豪華なのにアワビと蟹・海老天ぷらまで含まれて豪華絢爛。 タレはわさびだれとごまだれ。 お湯で脂が落ちてるはずなのに飛騨牛のじわじわ溶ける脂がジューシー。めちゃくちゃ甘い〜〜 普段はゴマダレ一択だけど良いお肉はシンプルにわさびだしが旨い!!肉の味一切邪魔しなくて天才。 野菜は千切りされてて熱が通るの早いし柔らかくて食べやすい。思わずおかわり。 ▼アラカルト 特選牛しゃぶしゃぶ 特上黒毛和牛しゃぶしゃぶ 極上飛騨牛しゃぶしゃぶ お造り盛り合わせ 蟹味噌 稲庭うどん ふかひれ茶碗蒸し だし巻き卵 川海老の唐揚げ しゃぶしゃぶのお肉以外も非の打ち所なし! 魚も美味しい。 とにかく全ての料理において出汁が美味しすぎる!京料理って凄くいいな…… お弁当を頼んだら当日注文不可とのこと。 持ち帰りたい場合は前日までに予約いれなければならないので注意。 お店の雰囲気も接客も料理も完璧で上質な時間を過ごせて大満足。 ご馳走様でした^_^
2023/08訪問
1回
平日11時半訪問。 個室予約。 何もかも最高。 衣の薄さ軽さサクサクさ、 食材の火の通り方、 全てが絶妙。 帆立天の分厚い身の中レア感。語彙力消えた。 味も良し、見た目も良し。 特に天巻きの美味しさが異常。 まず海苔から違う。少し韓国海苔っぽい塩味のある海苔。 海老プリップリ。旨味香りも良すぎる。 蟹と一緒バージョンよりも海老単品のほうが海老の美味しさが際立ってシンプルで好き。 天むす系苦手だったけどこれは大好物にならざるを得ない! 天麩羅以外の一品も非の打ち所無し。 お店の雰囲気も良い。 新宿駅付近とは思えない上質な時間。 個室でも熱々が楽しめました。 ご馳走様でした^_^
2023/04訪問
1回
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/焼肉、日本料理、ステーキ
. 日曜12時訪問。 新宿にもついにushigoroSが出来たと知って以来、念願叶ってようやく訪問。 うしごろが美味しいのは当たり前、という考えを遥かに超える程のクオリティでした。 お肉は全て担当の方が焼いてくれます。 お肉の質や味付け、焼き加減、その他逸品料理までひとつたりとも不可が見当たりません。 流石はうしごろの最高級ブランドだなあ、と。 至福の時でした。 ご馳走さまでした( ^^ )
2022/07訪問
1回
休日15時予約訪問。 玄関から靴を脱ぐスタイル。 脱ぎっぱなしでどうぞ、と至れり尽くせりの接客。 真っ赤な絨毯やインテリアは洋風、 食べる部屋は座敷に障子の和風で和洋折衷の店内。 行ったことないけど鹿鳴館ってこんな感じなのかな。 お昼時過ぎてるにも関わらず満席。 冠婚葬祭後の団体客、外国人客が殆ど。 ■蒸気車コース 前菜、お造りからすでに繊細で美味。 メインのお肉はきめの細かさが美しすぎる。2人前でも十分ボリューミーな量。 見た目ほど脂っこくなくて赤身と丁度いいバランス。でも口溶けはとろとろやわやわ。 鉄製鍋やマッチ棒で点火など渋い要素が浅草らしい。 あえて浅草ですき焼きが食べたい夢が叶って大満足。味も接客も全てにおいても大満足。 ご馳走様でした^ - ^
2023/10訪問
1回
2021/05訪問
1回
平日12時訪問。 待ちなし。予約なしでもすんなり入店。 前回夜の時間は1番上の階が喫煙可だったけど昼は全席禁煙。 うな重特二段 肝 くりから う巻き 冷やしトマト この日の鰻重はふわふわとろとろジューシーな鰻。 安定して美味しい。タレの塩梅もぐう旨。 新宿で1番の鰻! 平日21時過ぎ訪問。 3階席に案内され、結構階段キツ〜〜〜と登った先に なんとも寛ぎやすい和室。一安心。 鰻重特二段。 自分の中でうな鐵といえばこれ。 上から鰻、ご飯、鰻、ご飯の贅沢重。 鰻はぷりぷり食感。 普段はとろとろ派だけどこっちもめちゃくちゃ美味しい。しかも中々肉厚。 なにより蓋を開けて、ご飯がほとんど隠れるぐらい敷かれた鰻に感動。最近スカスカのお店が多いから… まさに理想!理想の鰻重。 串物はふわとろ食感。 めちゃくちゃ香ばしい。 一品料理も全部美味しい。 特に野菜。トマトもお新香もしいたけも全部みずみずしい。 非の打ち所無し!! ご馳走様でした^_^
2023/09訪問
2回
休日13時訪問。 お昼時少しすぎてるだけあってお客さんの入りは少ない。静かな空間でラッキー。 上質すぎるネタの数々。 どれも肉厚でしっとりむっちり。 赤シャリの塩梅もいい感じ。 ランチからこんなに良いお鮨を食べられるなんて嬉しいな〜 鉢料理も絶品すぎる! お鮨以外も完璧。 デザートはお鮨屋さんとは思えぬ豪華っぷり。 一見洋なかき氷の下には白玉入りで和のテイストあり。 ソフトドリンクは普通の物からすごく高いジュースまであってお酒が飲めない当方も楽しめました。 高級感、清潔感、雰囲気ばっちりでパーフェクトすぎる。新宿の店舗より断然満足度高! ご馳走様でした^_^
2023/02訪問
1回
◎天楽コース 1人一皿のてっさ、 下味濃いめのふぐの唐揚げ、 ほろっと解れるふぐしゃぶ などなど。 ボリューム満点、味満点! ソフトドリンクも珍しいラインナップで美味しい。 接客もとても丁寧。親切。優しい。 何度でも行きたいです ご馳走様でした^_^
2022/11訪問
1回
◎金のすき焼 テイクアウトです。 出来立てを提供して貰えるのでお弁当でも温かいお肉が食べられます。 やわやわなお肉。 口の中で溶ける甘い脂。 お肉以外の食材も味がよく染みてて美味しいです。 テイクアウトでもお店で食べるクオリティのごはんが食べられて良かったです^_^
2022/03訪問
1回
⭐︎しゃぶしゃぶランチ ⭐︎かに茶碗蒸し ⭐︎かにサラダ ランチコースの他にかにサラダとかに茶碗蒸しも注文。 カニしゃぶも有名なだけあってどちらも蟹が盛り盛りで美味しかったです。 小鉢は胡瓜、パイナップル、鶏の酢の物。 さっぱりと上品なお味。 続いて野菜の盛り合わせ。 女性の方が茹でからお皿の盛り付けまでしてくれます。 そしてメインのお肉。 サシが美しすぎる…! しゃぶしゃぶするとばらけてしまいそうくらい柔らかいお肉。 食べると脂がとろとろ。 もはや飲み物。 タレは2種類。 一つは海老味噌と蟹味噌入りの胡麻ドレ。 味噌の旨味と胡麻が非常に濃厚でこんな胡麻ドレは初めてです。 もう一つはおろしポン酢。 ポン酢の酸っぱさが苦手なのですが、こちらのはただのおろしとポン酢だけではなく香辛料?薬味?の香りもしてとても美味しかったです。 なくなる前に新しいタレを持ってきてくださるので薄味で食べることがなく最後まで美味しく頂けました。 ご飯はお米とうどんが選べ、お米を注文。 甘く硬さもちょうど良い。お新香も美味。 食後は温かいお茶とアイス。 アイスはバニラ、抹茶、ライチ、マンゴーからマンゴーを注文。 さっぱりした甘さで良い口直しになりました。 接客も料理も素晴らしかったのでまた来たいです( ^^ )
2022/01訪問
1回
ランチコースを頂きました。 前菜の生肉から高クオリティ。 生肉はたまに筋が気になるのですがこちらは全くありません。 むちむちとした食感、なめらかな歯触り。美味しすぎます。 ステーキの焼き加減も最高でした。 ミディアムレアのお肉は柔らかく噛むほどに旨味が口の中に広がります。 お塩でも山葵で食べても美味。 ステーキソースも美味。 そしてこの日一番のお目当て、牛トロ重。 ご飯物を変更して頼みました。 ご飯の熱でトロけた牛フレークが美味しすぎる…… にんにく醤油をかけると更に絶品。 味変の山葵とたくあんもあるのでいろんな味を楽しめます。 ランチでここまでいいお肉が食べられるなんて久しぶりに感動しました。 そして接客も至れり尽くせりで、逆に申し訳なくなるほどの丁寧さ。 暫く余韻に浸ってしまうような最高のランチになりました。
2022/01訪問
1回
平日18時。2度目の訪問です。 【なごみコース】 白焼と鰻重を楽しめる贅沢なコース! 人生初白焼の衝撃といったら。 シンプルイズベストってこういうことか…! 美味しくって沼りそうです。 ここの鰻はほんっとうにフワフワで大好き! とろって消えちゃう。 最後は鰻屋さんとは思えないぐらい凝ったデザート。 パティスリーに並んでても違和感ない。 味もウマ!甘めのヨーグルトとゼリーに沢山の果物。 最高に〆りました! 大満足です。 週一で食べたい! ご馳走様でした^_^ 平日14時前訪問。 先客ゼロ。 綺麗で広々とした店内。 和風で感じで落ち着いた雰囲気です。 ◎鰻重 松 お重いっぱいに敷き詰められた大きな蒲焼が3枚。 お米が一才見えない鰻重、テンション上がります。 分厚くふわふわな身。 表面の程よくカリッとしたお焦げが美味しすぎる。 香ばしさに食欲が捗ります。 鰻にも白米にもタレがたっぷり染み込んでおり濃いめの味付けで非常に美味でした。 お米は大盛りにも出来ますが鰻を堪能したかったので通常量でいただきました。 お吸い物もあっさり透き通った美味しさ。 麩、かいわれ、かまぼこ。 それと珍しいうずら。 肝入りは特上のみのようです。 お冷やは冷たい麦茶。 店員さんが頻繁に継ぎ来てくれます。 とても質の良い鰻重でした。 お店の雰囲気や清潔さにより居心地もとってもよかったです。 ご馳走様でした( ^^ )
2022/12訪問
2回
平日朝10時。 歌舞伎町にも出来ていたとは。 しかも24時間営業! しかも早い時間だからか並んでない!! ラッキー! ■天ざるうどん2色つけだれ 特盛 ■いか天トッピング ちゅるんちゅるんシッコシコだ〜〜!!! 弾力のある大好きなやつ!!! 粘り気も麺の太さもイイ!! 胡麻つゆは若干とろみありのサラサラつゆ。 意外と凄い濃い!特盛の量でも最後まで薄まらなくて美味しかった〜 天ぷら超カリッカリ。ザックザク。 スナック菓子感。 これはこれで旨い。つけつゆが染み込むとカリザクジュワで旨い! 無料の天かすも同じ。旨い! ■本気の出汁巻きたまご 重箱で来たから鰻かと思った。 蓋を開けたら出汁たっぷたぷ。なるほど。新しい! しっかり堅焼き、しょっぱめの卵焼き。 美味しいけど出汁なくてもいいかも〜 ■カニクリームコロッケ これも衣ザックザク。 クリーム超もったり。超濃厚。しかもちゃんと蟹の味する。うどん屋さんのクオリティ超えてる。 三丁目店の方は見るたび常に並んでるからスッと入れて食べれて良かった〜 列の理由分かる! ただ自分のうどんはドストライクな茹で加減だったけど友人のはふやふやでコシなかったので結構アタリハズレがあるのかも〜 今回は美味しくて良かった。 ご馳走様でした^_^
2023/05訪問
1回
けんしろうさんプロデュースのお店だったんですね〜!知らなかった。 確かに全席完全個室、お部屋の厳かさ等近いものあったかも。 でも雰囲気は肩肘張らないでいれる空間なので入りやすいです^^ 先付け、凌ぎ、造りが料亭のクオリティ。焼肉屋さん(メインはしゃぶしゃぶですが)ということを忘れそうでした。 盛り付けも美しい。 特にお造り。鰤の湯引きが絶品すぎた… 鰤の旨味に鬼おろし香味とポン酢のさっぱりさが絶妙。 お肉は赤身メイン。 ハラミだけサムギョプサル風で頂きましたがお肉に旨味と厚みがしっかりあるので存在感薄れることなく美味。 サーロイン焼きすきは店員さんが焼いてくださいます。 いや〜〜美味しい!!! まず卵黄が超濃厚。黄色通り越して黄土色。 焼きすきは卵が命(持論)なので濃ければ濃いほど良い。 お肉は溶け過ぎず噛みごたえありすぎず絶妙すぎる食感。 甘い。溢れる脂が甘い!!! 〆は海苔たっぷり初めて食べるタイプの冷麺。 和風の味付けでとても上品。 食べ終わった頃には心も上品になった気がしました。それくらい繊細で美味しい料理だった…!! 出来ればサシたっぷりの溶けるお肉も一品でもいいので入れて欲しい… あとは店員さんの気の利かなさがちょっぴり煩わしく思いました 次はしゃぶしゃぶも食べにきたい! ご馳走様でした^_^
2022/11訪問
1回
平日17時訪問です。 帝劇ビル内の他の飲食店は空いている様子でしたがこちらは結構賑わっていました。 かなり年季のあるお店。 お姉さん店員さんの接客もベテラン感あります。 着席してすぐにお通しが出てきました。 鶏肉入りのごぼうサラダ。 お通しから既に逸品料理レベルの味です。 程なくして前菜のお盆。 こちらも全ての小鉢が絶品。 特に湯葉が厚めでもちもちコシがあって美味しかったです。 お造りの甘エビもねっとり濃厚。 イカホタテも新鮮でした。 食べ終わるといよいよメインの鰻重。 炭火の香ばしく良い香りが広がります。 ふわふわとして口溶けの良い鰻。 身の厚さも申し分ありません。 追いダレで濃いめに食べても美味しいです。 山椒も上品な味で苦手な私でも美味しく頂けました。 雰囲気と質の良い食事が老舗の日本のお店、という感じがしていい時間を過ごせました。 ご馳走様でした( ^^ )
2022/08訪問
1回
◎おまかせ串 土曜11時半訪問です。 2名だと予約不可なのでオープン前の11時15分から並びました。 既にお婆さんが1人。 その後続々と人が集まってきました。 こちらがストップと言うまで出してもらえるおまかせ串を注文。 カウンター席なので 目の前で揚がって出される出来立て熱々の串揚げはどれも絶品。 見た目インパクト大のアスパラはもちろん、 トマトチーズ、カニのキス巻きなど創作串もとっても美味しかったです。 お米、お味噌汁、野菜スティックがおかわり自由なのも嬉しい!もちろんこれらも美味。 とても充実したランチになりました。 またお伺いしたいです! ご馳走さまでした( ^^ )
2022/07訪問
1回
⭐︎炊き込みご飯コース ランチで頂きました。 とにかくお米が美味しいと勧められ期待を大にして訪問。 一番初めがあんきもを使った逸品だったのですが、 あんきもが美味しくてここのお店はまちがいないと確信。 案の定全てが想像を超えてくるおいしさでした。 焼魚は3種類から選ぶことができ、この日は 鮭、ブリカマ、鯛だったのでブリカマをチョイス。 甘いとろっとろの脂がたっぷりでこれはご飯に合わないわけがない……。 土鍋ご飯のお米の品種も5種類から選べたので ミルキークイーンをチョイス。 土鍋で炊かれたお米の輝きはまるで宝石みたいにキラキラのツヤッツヤでお米が立つとはこのことなんだなと初めて目の当たりにしました。 もっちりと甘いお米は塩っぱい焼き魚や海苔の佃煮、ジャコと相性抜群で箸が止まりませんでした。 そして炊き込みご飯。 いくらと鮭と蟹の炊き込みご飯でした。 大大大鉱物の組み合わせで大当たり…!!!! お品書きに具材が書かれておらずサプライズ感が増したのもあって嬉しすぎて職人さんが蓋をあけた途端発狂しそうになりました(笑) 海鮮の旨味と香りが凝縮しておりこちらも箸が止まりませんでした。あっという間に完食。 ここまでお米で感動したのは人生で初めてです。 ただ土鍋も炊き込みご飯もお米が柔らかすぎてベチャベチャだったのが気になりました。 ミルキークイーンが柔らかめの品種なのもあるかもしれないですが… その他一品料理も丁寧に料理されておりとっても美味しかったです。 極上のお米のおいしさを見事に引き立たせる味付けで和食の良さを改めて感じさせて頂きました。 和食の沼にハマりそうです^_^