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北摂地域でいちばん有名なお店かもしれません、麺や紡さんに来ました モノレール宇野辺駅から10分ほど歩くのですが遠方の方は目印が少ないので少し迷うかもしれません こちらの特徴は濃厚な豚骨に負けない魚介の強さを軸にした熟成ラーメン、多彩な四種のチャーシュー、単体でも食べれる麺、これらが合わさることで素晴らしいラーメンになります 魚介豚骨で魚介を強く出すことに重きを置くお店が多いですが、こちらは豚骨のザラザラが大量に丼に入るほど豚骨スープのボディは強いです しかも値段がラーメンは700円、チャーシューは350円と安すぎます… 客に値段を委ねると2000円が相場になるかと、店主の努力や営業日数や短時間営業がなせるのでしょうか コストパフォーマンスは日本中の他店で比肩できるお店はないかと思います 一口目がうま苦い?と首を傾げるのですが二口目からあ〜と旨味を感じつつ一心不乱に食してました 店内も静かでキレイにしており素晴らしいです 店員さんの声がけのトーンやタイミングもお客さんに気遣いなさってて感動してます 平日有給使ってまた行きたいですね、ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
新地の雑居ビルの地下、シャッター模様の引き戸なので、初見殺しなシャイなお店です カウンターだけなのですが居心地がいい、キレイなお店です ランチの蕎麦は二種類のつけ汁を選び、とんかつとご飯がついたセットです 蕎麦はかなり細めですがつけ汁がかなりしっかりした味付けで、糸のような細いそばなのでさっと食べれるので女性でも大盛りいけますね カレー出汁はピリッとしてかなり本格的で、ご飯をいれると一層スパイシーに感じますが、辛いわけではなく辛味に弱い方も楽しめます 店主いわく夜はスパイスを抑えて和風だしをきかせた冷たいカレーそばを出しているようです 絶対再訪しよう! 豚出汁は対象的にマイルドでくどくはない山椒などとも合うだろうなという御出汁でした そば食べ終わる頃に店主が蕎麦湯をそっと出して話しかけてくれるのも良い間で、いい店だなと心底感じましたね 今度は夜に訪れよう ご馳走様でした!
2024/02訪問
1回
泉南で評判の海鮮屋、こたやさんに伺いました〜 各地で海鮮は頂いているのですが、観光地は価格だけ高くクオリティが追いついていないことが多いですね… こたやさんはこのクオリティでこの値段は安すぎですね、北海道に行かずに泉南で食べようと思えるのでお値打ちです 写真はマグロの各部位がでてくる丼なのですが、各部位の違いがちゃんと味わえるので、ぜひ食べてほしい一品です その他に牡蠣やホタテを単品でお願いしましたが、お勧めはガッチョの天ぷらです 白身の小魚ですがワカサギ的な魚で岸和田の方で割と有名なご当地グルメ、なかなか食べてないから嬉しかったです 是非おすすめしたいお店です
2024/04訪問
1回
新大阪の外れにある焼肉屋、吟味屋 見た目は料亭のような敷居が高目のお店ですが予約なしでは入れないほどの盛況ぶり 大人しめの食事会に向いているのでガヤガヤしたい方は遠慮した方が良いですね〜 ここのお肉は絵力が凄く、見た目から良いお肉であることが伝わります タンは特徴的なお皿に乗って提供され、厚めにきられているのもいいですね〜 だいたいのお肉がタレをつけずに食べるので、タレ皿があまり汚れないという意外性も面白い 不思議と米がいらず、黙々と食べてしまう魔力がありますね 定期的に来れるよう仕事頑張ろう!! ご馳走様でした!!
2023/12訪問
1回
やっぱりすごいつけ麺でした、西中島の名店時屋さん ごってりとしたスープでガッツリ食べたい方は気にいる方が多いかと思います 会社の先輩方と飲みに行ったあとの締めで訪問しましたが、締めのラーメンという類ではないです(笑) 豚と鶏と2種類のいずれかを選ぶのですが、豚をよく食べますね、両方お勧めです 何より炙りチャーシューが秀逸、ガシガシ食べてブリブリの麺を啜ると口と胃が喜んでるのがわかります 締めの出汁ご飯がさっぱりと爽快感を演出してくれます ご無沙汰になってしまいましたが、次はそう遠くないうちにまた来よう!
2024/04訪問
1回
家族でランチ訪問 肉!!という気持ちになれば来たくなりますね シュラスコの名店バルバッコアさんです イチボ、サーロイン、カイノミを延々と食べ、合間に焼きパイナップル、そしてまた肉!! 肉はレア気味で肉付きにはたまらない、ポークとチキンは外がカリカリ、何もつけずに食べるのがお勧めです デザートもサラダも変わり種ばかりで楽しい ドリンクは飲むサラダことマテ茶、ケータイでQR読込して注文するのですがホットがあったんですね、初めて知った… 店員さんが絶えず気遣いしてくださるので居心地がいいですね〜 サーブしてくれるお兄さんがみんないい笑顔、また来よう! ご馳走様でした!!
2023/11訪問
1回
友人達と再訪、まぁ迷いますよね〜鶴橋ダンジョン(笑) 電話でいろいろやり取りして合流し入店 あまり食べない友人達なのでささっといくつか赤身を注文、毎度のイカフェも! イカフェは食べたことないみたいでビックリしながらも楽しんで食べてましたね ライス、肉!!、イカフェのライクルを楽しみ30分で退店 また来よう!ご馳走様でした!! 地下鉄鶴橋駅3番出口から右の路地裏へ入るとすぐにあるのが鶴橋の名店 空さん 店が路地を挟んでいくつがありますが、厨房が本店で出るものはどこもいっしよのセントラルキッチン方式で知らない人は戸惑うこのシステム(笑) どこに入っても安心してください 一応11時開店と言われますが11時前でも入れます ホルモン盛りとイカフェが好きで、まずはこれですね ざっとロースターにホルモンを乗せ、焼き上がるまで酸味と辛味が軽く効いたイカフェを楽しむと ホルモンにもしっかり火が入るのでお勧めです 焼肉メニューは他店より量が少ないですが、イカフェは量が多いので注意がいりますね 一人一皿頼むと大変なことになるかと… ハチノスのタレから感じるニンニクの強さは何なんだろう??やたらとハチノスでご飯が進む! 焼き肉は焼きむらが出難いロースター派なのでそれも好きな理由です 七輪だと火の通りにかなりむらができるので、ホルモンとの相性は悪いですしね… 夏の暑い日でも行ってよかったと思える下町の味です。ご馳走でした。
2023/09訪問
2回
某ジャニーズのYouTubeで話題だったので大阪への出店を心待ちにしての訪問 塩トリュフパンは言わずもがな、その他惣菜系のパンのレベルが高い! いくつかいただきましたが、フランクフルトパンが噛みごたえ、食べごたえが強く、ほんとに大きく若い方にはお勧めです それ以外にもハード系のパンは訪問するなら何かしらは買ったほうがいいです 家でカットしても薫りがたち、塩とオリーブオイルで十分楽しめます また行きます
2023/07訪問
1回
北摂地域で抜群の知名度のラーメン鱗さんに伺いました 仕事終わりに会社の同僚と汗をかいたあとにラーメン…背徳感がすごい! 定番の塩ラーメンを頂きましたが、相変わらず間違いないですね〜 塩ラーメンは細麺ストレートをイメージされがちですが、味噌ラーメンでも通用する中太縮れ麺が特徴で、これが良い 手際よく提供してくださるし待ちなく食べれてスッと退店 ご馳走様でした!
2024/04訪問
1回
無性に腹が減ったので訪問 開店30分前で10人ぐらいかな?ぼーっとして開店時間になると後ろに30名以上… 相変わらず繁盛してるなぁ〜と思いながら入店、汁なし豚300g、チーズは2枚、生卵をトッピング 生卵にアブラ混ぜて食べるといくらでもいけちゃう ロット最後に出てきたのですが初めに食べ終わったので「秒で食べ終わってますけど、お腹いっぱいになってます?」 と店員さんに言われながらそそくさと退店 あれだけ待ちがいれば早くでるのが思いやりですね〜 最終40人は待ちがいたかな? また行きます〜ご馳走様でした〜 歴史を刻め本店に久しぶりの訪問 マサ君が麺揚げ、15年ほど前にはマサの陣で500円で修行してた彼が立派になったなぁ…お互い歳取るわ(笑)と感慨深くなりました。 金曜の昼で開店前、並び10名ぐらいでした。開店前の声出しやめたんだ…と思いながら入店、二番目のロットですが開店して15分で着丼。 汁無しの並、にんにくありカラメ、いつもどおりの甘めのタレとアブラに、ニンニクと胡椒が尖っていい調和。ブタも噛みごたえもあり若干のジャーキー感がまたいい。 3分ほどで食べきって退店。いつも食べ終わってから空腹感が出るのはなぜ……
2023/11訪問
2回
久しぶりにつけ麺が食べたくなり昼に訪問しました 店内は静かですが緊張感がある感じではなく自然な雰囲気で、居心地がいいですね。 天神旗はお客さんも店員さんも一体感のようなものがあり、みんなラーメン好きなんだなと感じます。 極太の麺と濃厚なつけ汁、スープ割はレモンをきかせた出汁、最後まで飲み干してしまいます 夜は夜で新メニューが楽しいのですが、昼はいつもの天神旗に出会えるので実家感があり居心地いいです また来ます! 進化し続ける老舗、天神旗さん メニューの改良のため新商品を出すチャレンジをされており1月度はちゃんぽん これが凄い本格的で佐賀県の井手ちゃんぽんを彷彿とさせるThe豚骨とくったくたの野菜の甘味が太目の麺に絡み箸が止まらない 豚まみれを頼んでいたので豚が無くならない(笑) 一杯の満足感は二郎系より圧倒的に上でした 私は二郎系は3分ぐらいで完食するのが、こちらのちゃんぽんは野菜が多く五分かかりました 次のチャレンジメニューも楽しみです また来ます、ご馳走様でした! もう老舗と言っていいと思うのですが、20年以上純とんこつで頑張っているお店です。 豚骨らしい豚骨を無骨にずっと提供しているお店で、スープの底の骨の粒のザラザラからもラーメン屋としての姿勢を感じることができます。 the豚骨を出してくれる老舗が、表現が悪いですが豚骨バカが作る変態ラーメンとして極老豚骨というアヴァンギャルドなラーメンを出し、またファンの心を掴んでいます。 ほんとに濃くざらざらしたスープ、細麺ではなくあえての太麺で食感と小麦の香りでスープに対抗、 大量のネギで更に対抗、それでも濃い!(笑) 守りに入らず進化してますが、この店の豚骨こそが本来の豚骨だと思ってます。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
3回
東三国の少し外れにあるラーメン屋、ピースさん 傾向として東三国界隈は味がしっかりしたラーメン屋が多いのですが、淡麗で和食の出汁を思わせる醤油ラーメンです レンゲをおかずずっと飲み続けられるスープは年令問わず食べやすい ゆずが薫り、旨味が強く縮れ麺が小麦の薫りを漂わせるのであっという間に完食、完飲 お店はテーブルセッティングも丁寧で細部に配慮が行き渡っており、静かで過ごしやすい、いいお店です ご馳走様でした〜
2023/08訪問
1回
昼に訪問、スタミナそば並(全部乗せ)と半ライスを注文、美味しかった 麺は二郎系、味は台湾ラーメンとすき焼きの中間でこってり にんにく、生姜、ニラが独特な味わいを作って、半生の玉ねぎが全体の重さと反してイイ爽快感を演出 豚バラが短冊状のもので噛みごたえがあり、見た目以上の満腹感が得られる 半ライスにスープや具を乗せると〆まで美味い 食べ始めから完食するまで楽しく食べられるラーメン
2022/11訪問
1回
中之島美術館近くでお昼を食べようとすると肥後橋が無難ですね そんな中でも昭和レトロな店構えとノスタルジーな昭和歌謡も流れてる、ハンバーグピエロさんに伺いました 店の中は昔の鉄板屋のようなL字カウンターのみのお店で、バンギャ風の女性店員さんが手際よく愛想よくお店を切り盛りしてらっしゃいます オーソドックスなハンバーグを鉄板で出していらっしゃるのですが、ソースがカドもしつこさもなく老若男女好きな味でお勧めのお店です 付け合せのもやしが塩コショウが強めでご飯が進みますね〜 150g200g300gから選びますが150gだと物足りないと思いますね なかなか出会わないタイプのお店なので長く続いてほしいですね また来ます
2024/03訪問
1回
大阪の玄関口新大阪のそば、西中島南方エリア屈指の焼肉店、匠系列のお店です 雑居ビル一階なのですが、奥まったところにのれんがあり、店はほんとにわかりにくい(笑) 店はこじんまりとしており、二人で行くならいい感じの個室のサイズです。小さい頃の秘密基地というサイズ感ですね。 薄い肉を炙って卵黄を包んで一口で頂いたり、焼きすき焼きで卵を頂いたりと、良く卵が出てきます なんだかんだ生卵を3つか4つ食べました。面白いお店ですね(笑) 米は土鍋で炊いて持ってきてくれますし、肉の質も高く行く価値はあります。 コースだからかな?飲み放題でハイボールなど幅広く飲み物が頼めるのも良かったです 厚めのお肉より薄めのお肉が多く、提供のテンポやベースもいい、店員さんも愛想が良いので好印象です ご馳走様でした〜
2023/08訪問
1回
上新庄がラーメン激戦区になり、その中で台頭したお店の代表ではないでしょうか、つきよみさんに伺いました 世の中的に定番となった魚介濃厚つけ麺がシグネチャーのお店で、他店と一線を画す麺の小麦感喉越し、つけ汁の濃厚さにゆずの尖った爽やかさで食べやすく提供してくださいます 今回は坦々つけ麺を頼みましたが、麻辣が程よく濃厚つけ汁との相性は抜群です 200gで十分な満足感ですが締めご飯を頼んでしまうこの罪悪感… ちなみに味噌つけ麺もあるのですが、濃厚つけ汁の中で麹の香りがかなり目立つので、クセ強ですが面白いので試す価値アリです、他では味噌を焼いたり生姜ニンニクで臭みを消し、強めの調味料をぶつけますが、なかなか出会わない タイプで好みははっきり分かれますね。 ご馳走様でした〜
2024/02訪問
1回
なんばウォークの端のほうに行列を作る名店、さしすさんです 家族というより友人と行くようなガヤガヤしたthe海鮮居酒屋という趣、のれんの隙間や長さもいいですね、吸い込まれてしまいます(笑) 寿司はシャリが小さめで、腹に貯まらぬようにという飲み屋としての配慮を感じます 巻物は端がよくはみ出しがち、もはや名物ですね ウナギの肝おいてるお店も少なくなったのですが、さしすさんだと食べれるのは嬉しいですね 相変わらず提供が早く、箸がどんどん進みます 楽しく過ごさせていただきました ご馳走様でした!
2023/08訪問
1回
味、量、香り、食感がいい塩梅 あたりや点心を頼んだのですが、2000円は安いと思える店の料理と店の雰囲気でした 小鉢がどれも美味しいのですが豆腐は大豆の味が濃くまったりとした食感、じゃこ飯の山椒との対比が楽しい しじみのお吸い物は胃を休めるホスピタリティを感じほっと一息つける落ち着いた一品でした 肝心のそばは何も言うことはなく、香り・食感・喉越しがこれぞ蕎麦という王道のいいお蕎麦でした