酒島大飯さんが投稿した麺や紀茂登（東京/茅場町）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺や紀茂登茅場町、水天宮前、八丁堀/ラーメン

1回

昼の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/01 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

麺や紀茂登にお邪魔しました。
予約必須のお店です。（今は予約なしでも行けるみたいですが…）
今回は高級魚・白甘鯛と鮑の出汁を使用したスープ。
ラーメンの概念を覆されるほど上品で奥深い味わいのスープ。余韻が長いこと長いこと…　お替わり和え麺も追加注文。鶏と鰹出汁のスープに醤油と魚醤という少しエスニックな要素を加えた旨味の和え麺はまた一味違って美味でした！
高級ラーメン、たまに人生の勉強として食べたくなる一杯です！

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2024/04/02 更新

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