「中華料理」で検索しました。
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中華らしからぬ中華。驚きがあってとても良い。ランチがおすすめ。 突き出し 干豆腐の和え物・ザーサイと海老も和え物でした。香菜(シャンツァイ)が効いていてビールがすすむ。 ■四川よだれ鶏 思いのほかポーションが大きくてびっくり。柔らかジューシーな鶏肉(骨がついたままなので注意)にたっぷりのよだれ醤に香菜が添えられています。よだれ醤は複雑な美味しさ。ピーナッツやら唐辛子やらが入っているんでしょうが、辛そうにみえて全然そんなことはありませんでした。 確かにこれは美味です。 ■二・八そば皮の水餃子 とろっとそば湯仕立て 和のエッセンスが入った中華料理といったところでしょうか。全力でそばです。 ■やわらか角煮の特製 黒酢酢豚 酢豚といってもほぼ具なしです。豚肉はほんとに柔らか。黒酢ソースは美味しいのですが味が濃い目なので、別注の蒸しパンにつけていただきました。 ■鶏もも パリパリ揚げ キウイと実山椒ソース 骨付きの皮つき鶏もも肉を揚げたものにキウイ・実参照にオクラのソースがかかったもの。 キウイのソースが今までで食べたことにない味でとってもさっぱり爽やか。ここでしか食べられない味のひとつなんだろうな。 ■金華ハムの炒飯 ジャスミンライスを使った香り高い炒飯。 金華ハムや香菜などの具材が細かく刻まれていてパラパラ。ジャスミンライスと具材のいい香りがたまりません。 ■くみ上げ、杏仁豆腐 その名の通り、店員さんが桶のようなものを持ってきて、桶の中から杏仁豆腐をよそってくれます。 杏仁豆腐のいい香り。そしてライムを絞って食べるとまた一層爽やかな風味が。
2020/05訪問
1回
牛バラ肉カレーかけご飯(850円)を注文。 中華風カレーの特徴は中華鍋で作るので煮込まないことです。ですので具の玉ねぎはシャキシャキの歯応えでした。またカレー粉をそのまま使うお店が多いので単調な味になるのですが、こちらのお店のカレーはスパイスが効いていて、特別な配合がなされていると感じました。最初はあまり辛く感じなかったのですが、食べ進むうちにだんだんと辛くなってきて、最後は汗だくになってしまいました。とても好きな味でした。
2020/07訪問
1回
中華街でおすすめのお店は何件かありますが、約一年ぶりの訪問です。 こちらのお店は夜遅くまで営業しているので〆に伺うのもおすすめです。 お気に入りは四川風チャーハンで辛みとうま味のバランスがとても良いです。 いい具合に辛味成分が米にまとわりついていて、辛すぎないので美味しく食べれます。 正宗坦々麺もおすすめしたいですね。 豚挽肉、ねぎに中華の香辛料をふんだんに使った一言では表せない味。しかしやみつきになります。 麺は低加水の為、もっちり感があります。 辛さは抑え目。たまに食べたくなる味です。