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2023/04訪問
1回
一鶴さんの3時間待ちの間に、訪問。 入店は、店の前のテーブルに置いてあるペーパーに名前と人数を書き、呼ばれるのを待つシステムでした。 店の前に待つ必要があります。 確か19時ごろに待ち始め、店は満員。 3-4組がすでに待っていました。 20分程度すると、名前が呼ばれ入店。 ホール？の店員さんが2-3名おり、スムーズに注文とサーブが完了しました。 当日はおやどりがなく、ひなどりの骨付き肉を選択。 こちらは調理に15分程度かかっていたかと思います。 初めての骨つき肉でした。 仕上げに素揚げしたような感じで、結構油っぽかった。 そして、ブラックペッパーがかなりきいたお味でした。
2023/04訪問
1回
うどんを制覇したいのと、オリーブ牛を経験したい意図から訪問。 サイズは小を選択しましたが、かなりの量でした。 麺は、あまり特徴はないかも。 オリーブ牛は想像以上のボリュームでお腹いっぱいに。 良いお肉で油の香りも豊かですが、うどんには合わないかも？ 柚子胡椒の出番はあまりなかったです。 こちらも好みによるかもですが、うどんや牛肉には合わなかった。 再訪はないかも。
2023/04訪問
1回
香川旅1日目の締めに訪問。 当日は土曜でしたが、18:40に店舗で受付をしました。 受付時点で3時間の待ち時間を宣告されました。 食事に来ている方以外にも、お土産を持ち帰りで購入しれている方も多く見えました。 約3時間の間に、うどんと他店舗で骨つき肉を食べると、お呼びのコールが鳴りました。 21:30ごろ訪問し、ひなどりの骨付き肉とおにぎりを注文。 おにぎりは美味しくなかったー。 機械で握ったような硬さで、冷たいおにぎり。 骨付き肉も美味しかったですが、3時間も待つものではないかな。 次回はうどんに専念します。
2023/04訪問
1回
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感度する出汁と麺で、今回の香川旅で1番印象に残っています。 麺は釜揚げのみになっており、温かい出汁か冷たい出汁を選択できたと記憶しています。 温かい出汁を選択すると、うどんと一緒に出汁がテーブルへ届きます。 麺は表面が柔らかく、コシがある食べやすい食感。 出汁は、かなり濃厚。容器に注ぐと、いりこの香りがします。 お土産でこの出汁を買って帰れば良かったと後悔してます。