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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
銀座、新橋、東銀座/焼肉
一番高いコースにて来店 一見値段は高く思う方もいるかと思うが 全ての品が美味しく、品数も多くかつ男子が 普通にお腹いっぱいになる! 焼き物の肉は勿論、焼き物以外の創作肉料理が 秀逸です! 特別な記念日やちょっと贅沢にご褒美飯としては大満足 な、内容だと思います。 他店でこの金額取っても量が少ないやイマイチな品が 3割位は必ずあるがそれも無し。 値段に見合った満足度は十分得られます。
2023/08訪問
1回
季節の匠コースでいつも通り来店。冬コース。 安定した美味しさと、提供速度も良くサーブも適切。コース料理、お肉も安定して美味しかった! なかなか週末はなかなか予約取れないのも納得。 肉は全般的に美味しいが、うしごろは特にタンと生ユッケが美味しい⭕️ 冷麺、土鍋ご飯などの締め系も美味しく。何気でデザートも美味しいのがさらに高評価。 秋のコースで来店 松茸を使ったお肉有り、出てくる品全て満足のいく美味しいさです。 生ユッケは安定の美味しさ! ご飯物もひと工夫有り良いです⭕️ 週末、土日はなかなか予約取れないのが、残念ですが。 もう少しキャパ増やして欲しいですが、平日の事を考えると難しい所ですかね テーブル席にて利用しました。個室ではありませんが客層的にか、騒がしくもなく、デート利用や友人同士の利用も会話し易く良いと思いました。 料理は季節の匠コースを注文、他店では必ず、当りの品とハズレの品が入り混じっておりますが、全てのコース料理が美味しかったです。 それぞれ量は多いとは言えませんが、女性にはちょうど良く色々品数が食べれて良いのかなぁと思います。 なので、特に美味しかったイクラとギャビアのせ生ユッケ(タルタル)を追加し、かつ、並木通り店限定メニューもありますのでこちらも追加してお腹も心も満たされて満足度高かったです。また、利用したいですが、人気店の為なかなか予約が取れないのが残念ですが…。もう1フロア借りて席数拡大していただけるとありがたいです。ここならそのくらいお客来るかと…。
2024/01訪問
3回
特製塩を頂きました。点数が3.7と高いので期待して行ったが、期待値以下なのが残念でした。誰かが評価が別れそうとコメントあったのに納得。普通よりは全然美味しいと思いますが、そこまで期待すると期待ハズレは否めないと自分と一緒に行った者も同意見。醤油のお店なのですかね?まず、塩は鶏油の油の香り、味、油の量が強く、本来のスープの味が味わえない。また、麺がごく細麺ですが、全く合っていないし、美味しいとは言えない…この味とするなら麺を変える、この麺にするなら鶏油を改良し、塩ラーメンなのでスープ自体の味をもっと感じられるようにするべきかと。正直、スープと麺のバランスが良いとは言えなかった。隣の人が食べていた油そばの方が美味しそうだった…もし次行く機会があればそちらをトライしようかと。
2023/06訪問
1回
2ヶ月ぶり位に利用しました。目玉の宝箱寿司の入っているコースをいつもと同様に予約して来店。 店員さんがだいぶ変わっていた…恐らくその影響かと思われサービスの教育や回しが連携取れていなくなっていたのが残念で点数を下げました。 個室に入ってから飲み物の注文すら12分程経っても来なく、呼びボタンを押しても反応なくほったらかし状態…個室を出て店員を呼びやっと来たくらい。初めて来たお客なら二度と来なくなるかも…宝箱寿司の肉の味が少し落ちていた…肉を変えているかと…イクラもパサパサしており、しっとり感無し。いつもの感動なく、かなりのマイナス点でした。改善願いたい。 他のお肉は美味しくて安心しました。 全体的には最初の頃と同じようなサービス体制の維持と質を少しでも下げないよう(高いコース料金なので)維持して欲しい。 もう少し店員の教育が完了した頃に再来しようかと…。サービス料を取るには店員のサーブの質と焼き方、焼き加減もまだまだ。最初の頃は皆、焼き方も上手く、こちらの要望通り提供速度も早くて良かった。改善されるのを期待。バイト?が増えた印象…高級店はちゃんと社員が焼くなどのサーブをして欲しい。バイトは裏方で。サービス料10%取らないなら文句を言わないがお金を取るならプロにさせるべき。
2024/01訪問
2回
全室個室で雰囲気は良好。店員さんのサービスも良好です。品の味は、ユッケドックは美味しかったが、そこがMAXだったのが正直な印象です。お肉はお値段の割には普通な印象でした。サービス料金も10%掛かかりトータルそこそこするのでもう少し良いお肉を提供頂けると次も来たくなるが…。雲丹土鍋も雲丹の臭みがあり残してしまいました。改善必要かと。肉質を現状とするなら量を増やすべき、このまま量ならば肉質を上げるべき、このコスト帯店ならば改善しないと客が引いていき正直厳しそう。 銀座は高級焼肉店増えていますので、全室個室と店の雰囲気だけでは正直厳しいかと…厳し目の意見ですが、良くなることを願っての意見ですのでご了解ください。
2023/02訪問
1回
焼肉コースで一番高いコースを頂きました。全てのお肉が一級品で美味しい。一見少し高めだが、納得のいくコストと品々だったので満足。久々に美味しい焼肉屋さんに出会いました。昨今、高いだけでコストに見合わない焼肉店が多いと感じるが、ここは値段と内容が見合っている…満足でした。マイナスポイントは焼肉コースもサービス料が鉄板焼きと同じな事…鉄板焼きコースならシェフが目の前で料理もするので10%は納得いくが、焼肉コースはサービス料は無し、せめて5%位にはしてくれたらもっと使うかなと。お金が無いわけではありませんが、トータルパランスとして鉄板焼きコースと焼肉コースとではサービスが違うのでサービス料は分けるべき!焼肉で何をサービスしてますかね?当たり前のサーブのみですので…
2023/02訪問
1回
今回コースにて来店 良い点…うしごろの中ではリーズナブル、個室有 改善点…量が少なめ、タンは同一グループ他店の方が美味しい、単品メニューが少ない 食事の冷麺はスライスレモンがびっしりのっていて美味しい、また、石焼ホルモン石焼ビビンバも美味しいです。
2023/07訪問
1回
全室個室で綺麗で雰囲気も良好です。一番高い12,000円/1人のコースにて来店ししました。料理、お肉それぞれは合格レベルです…但し他店の同様の値段と内容からすると品数とりょうは少なめ、女子にはちょうど良いかもしれないが男性は物足りなさが残る。自分も大食漢では全くありませんが、少々少ないと感じた。この量ならサービス料込みで1万円が妥当かと。一見他店同様の品数のように思えるが、前菜の小箱の中に一口サイズの料理がそれぞれ一品に数えられているので、実際には少なめである。また、食事は冷麺だけでなくもう一品(ご飯物)選べた方が良い。冷麺も韓国系のゴム麺は好まない人も多いので、麺も選べた方が良い、自分はゴム麺は嫌いです。ゴム麺使うならせめて韓国料理店同様に切って食べれるようにするべき。一番のポイントは、サービス料10%取られなければ、もっと良い点数をつけたい所だが、10%は取りすぎ、普通のサービスしかありませんし、一部焼いてくれるが、店員さんもまだ不慣れなので、高級焼肉店慣れしている客からすると焼き方わかっているので、自分達で焼いても変わらないので、中途半端なサービスでサービス料取るくらいなら無くして客に焼かせて人件費省いた方が良い。目の前で料理人が調理し提供する鉄板焼き屋なら解るが焼肉屋で10%サービス料取るのは意味不明。
2023/06訪問
1回
夜の弍のコース予約で来店。 店内は綺麗です。半個室なので他の客の目は気になりませんが、上が空いているので、隣に声の大きい客がくると少々気になる場合もあるかもしれませんが、自分が行った時は時たま笑い声が聞こえてきましたが気になる程ではなかったので全然ライン。 コースにユッケが入ってないのが残念でマイナス点ではありますかね!この値段コースならユッケも付けて欲しいかなぁと。 お皿は可愛く食器にも気遣いができており⭕️。 料理はそれぞれの品において満足できる美味しさでした。スープも美味しく、肉寿司も合格点、お肉もタン、赤身、ヒレカツサンド、サーロイントリュフ掛け等等…全て値段に負けない美味しさでした⭕️。女性はお腹いっぱいになり十分な量ですが、男性目線的にはお肉の、グラム数か枚数を全てとは言わないが物によりもう少々増やせるとかなり良いかと…。混み出すと値段を上げるか、質を下げるお店が多いので、ぜひこの質はキープ頂きたい。 点数を高めにつけたのは、銀座の高級焼肉屋は余計なサービス料を10%とか取る店が多いがそれを取らない所が高評価です。個室料を取るのは構わないと思います。しかし…他のお店でも書き込みしているが目の前で調理するステーキ店やすき焼き割烹などなら分かるが焼肉でサービス料取るのは基本理解しかねる。高級焼肉である程度プロが焼くのは仕事でしょ!?と思うし、もしバイトや新人に焼かせる所も多くてそれをされる位なら高級焼肉含めていき慣れてる人達からすると焼き加減わかっているので自分達で焼いた方が上手く焼けると皆思うはず。(担当頂いた方も少し目を離したりして品により少し焦がしていたまぁなラインでしたが…) 是非ともこのまま余計なサービス料無しのスタンスでお願いしたいです。 あとはデザートが2品(アイスとコーヒープリン)から選べるが、もう一品くらいあると尚良いかと。 もしくは2品ならばプリンは個人的には濃厚クリーミーなプリンやクリームブリュレだと尚⭕️。アイスは工夫してあって良かったです。 ご飯ものは冷麺とお茶漬けだが、冷麺は⭕️、ご飯ものの方はもう一工夫欲しいかと。 色々書きましたが全体的には美味しく、また、行きたいと思いました。もう少々改善されたらもっともっと点数が全体的に上がってくるかと思います。
2024/03訪問
1回
赤身のコースでいつも通り来店。 赤身のコースがあるのはありがたいし、高評価な所です。 うしごろ系なので、生ユッケやタンは相変わらず美味しい。創作料理系も美味しいし、個室の個室料金以外は余計なサービス料を取らないのはほんとに良いし、素晴らしい点。最近のお店はまともなサービスもしない、できないのにサービス料取るお店が多すぎる。 うしごろより若干リーズナブルに頂けるのは良い点ですね。
2023/11訪問
2回
2023/09訪問
1回
リーズナブルで美味しいですよ♪
2024/03訪問
1回
お勧めコースにて来店。 お店の雰囲気は綺麗で、焼肉店っぽくない内装でイタリアンなどの洋食店の店構えです。 カーテンで仕切られる半個室が多い店内。 コースのボリューム感は十分かと。 全体的にはそれなりに良い肉を使っているかと思いますが、タンは塩コショウが振りすぎていたり、お肉は全般的にタレ味系が多く、しかも、どれもしょばい味付けでどのお肉も同じような味に感じてしまうのが残念な点です。素材の肉の旨みをもっと感じられるようにした方が良いかと個人的には思いました。 また、全て自分たちで焼くスタイルなのにサービス料金を取られるのは意味不明。店員さんが焼くなどのサーブも無いので、サービス料は無くさないと客離れになるかと。休日の19時にも関わらず銀座でかなり空いていたので、心配になりつつ、納得してしまいました。デザートはありがちなシャーベットとかではなく、抹茶のテリーヌで焼肉店のデザートとしては珍しくかなり美味しかったです。 味付け改善とサービス料金など無くすなど改善すればもっとお客が入るかと感じました。
2024/02訪問
1回
油そばで美味しいと噂のお店に初来店しました。 一番人気の鳥豚ラーメンを頂きました。野菜トッピングで。 今まで食べた油そばの中でも美味しい部類に入ります。そのままでも美味しいですが、マヨネーズ、ニンニク、ラー油などを好みに合わせて足せるので、足した方が格段に美味しくなります。アプリ登録するとその場で無料サービス(最初だけかと)の卵掛けご飯が頂けるのは嬉しいですね!残りのスープに絡めて食べるとかなり美味しいおじやとなりました。 スープもついてこの値段はかなりリーズナブルだと思い点数アップしました。コロナ、円安、食材高騰などを理由にノーマルで1,000迄しれっと徐々に値上げしている有名ラーメン店が多い中、この値段設定は⭕️。トッピングして1,000円位までをキープ頂きたいです。また利用したいと思ってます。
2024/04訪問
1回
友達に勧められて来店。お店はこぢんまりとした感じで入店組数も限られます。創作性はありましたが、高めのお値段にしては少し残念な内容でした! コストと味のバランスは、好みにもよりますが私は味が追い付いていないと感じてしまいました。もう少し安いならば美味しいと評価できますね。今は創作肉料理店も増えているので、味、質、量共にもう少し特別感が欲しいと感じました。とはいえ全般的に美味しいですが、これはと言える一品無し。 接客サービスで言うと、同グループ他店と比べるとかなり落ちる印象です。改善の必要有りと感じざるを得ません。系列店は良く利用するのであえて厳しめに記載します事ご了承ください。 正直今のところこんなに点数が高い理由がわかりません!改善点盛りだくさんです。改善された情報が私のネットワークから入ればもう一度トライしてみたいが…。