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誰を紹介しても大変喜ばれる奥飛騨の温泉旅館です。岐阜の温泉旅館はどこもレベルが高いのですが、中でもこちらは群を抜いた高CP旅館です。週末は4名1室であれば2万円、2名1室であれば2.5万円程で素晴らしい飛騨建築、絶景温泉、郷土料理を楽しむことができます。 特に抜きん出ている点は複数の無料貸切風呂を有するところと、こだわり抜いた郷土料理かと思います。夕食のコースには川魚のお刺身、川魚焼き、飛騨牛をしっかり盛り込み(大抵の旅館はいずれか1つはOPとなるケースが多い)、他のお料理もデザートまで素材、調理、食器の選び方、盛付とお見事です。来訪の度に品々に変化があるのも嬉しいですね。朝は突き立ての美味なお餅もいただけます。接客も皆さん元気があり素晴らしいです。評判はいまや世界レベルに達し、高山や白川郷訪問の海外の個人客の訪れも見かけるようになりました。日本の文化が大変詰まった価値ある温泉旅館です。
2024/03訪問
1回
2名だとなかなか予約とれないことで有名で、ようやく予約がとれました。個人的にコンセプトはとても良し、だが惜しいの一言に尽きます。各お肉を1枚からオーダーできて、スタッフはみんな元気で頑張ってて、オペレーションや接客は良いのですが、肝心のお肉の質、弾力、味付けが若干しっくりこない。大好きな牛タンってこんなんだったっけ、、いつもは一口目からうわぁうめーーという感じなのに、ここのは違うなぁというのが第一感想。メインメニューにない特別メニューの牛タン入りハンバーグはとても美味しかったです。 コースに飲み放題メニューmust追加となると、1人7500円前後。この価格帯だと銀座や六本木の高級焼肉のランチコースが見えてきてしまうのでリピートは今の所はないです。味付けと肉質を改善してくれたら良いなぁ。某牛タン定食チェーンの方が味がいいです。ほんと惜しいので味の向上が見られたらぜひ行きたいです。
2024/02訪問
1回
島根県の居酒屋は有名でも当たり外れがある中、こちらは当たり!! 日本酒は地酒を多く揃え豊富、狙いの魚料理は美味(お刺身は新鮮で脂が乗ってて美味しい、揚げ魚は揚げ方が上手)、地産のしじみは実が大きい。縞鯵刺身やかわはぎ刺身は750円、海鮮丼は写真の内容で1500円とCPも抜群。注文受けるときも料理の提供もスピード感と元気があり、ザ愛され居酒屋という感じでした。有名人のサインがたくさん飾られてるので実は隠れ名店なのかな?ご馳走様でした。
2024/01訪問
1回
よく雑誌で素敵に特集されてたのを見てたので気になって行きました。立ち飲みは予約不可、人気で入れないことがしばしば。お座敷は予約可、ただしコースmust。雑誌で紹介されてるのは大抵お座敷につき5000円釜飯コースを予約していきました。 室内空間ですが、古民家そのものですが、縁側の障子が閉じられてたせいか想像より空間が狭く、様式も一般的であったので、ちょっと期待とは違いました(辛口ごめんなさい。。)。 ご飯の方はお魚のお椀、焼き鴨肉、万願寺と揚げ豆腐が美味でした。お刺身はもう少し頑張ってほしいかな。釜飯は及第点。
2023/07訪問
1回
旅館に行くまでもないけど、ちょっと旅館気分を味わいたい、かつ味に定評のあるところといえば、うかい鳥山さん! 行った当時は5500円くらいのコースでしたが、いまや8800円にお値上げされたので高CPといわれると微妙ですが、建物、お部屋、お庭の雰囲気の良さを鑑みると充分アリでしょう!連れて行ってあげると誰からも喜ばれるお店なので、よくリピートしています。 前菜に鯉の洗い、川魚の塩焼き、そして名物鳥串です。 鶏肉はたいへん肉厚で食べ応えあります。秘伝のつけだれはしっかり味ありますが、サラサラとしつこくありません。 締めはトロロ飯となります。 コースだけじゃ物足りない方は追加で色んな串を頼めます。 私はいつも鶏肉を追加注文してしまい、お会計は跳ね上がってしまいます苦笑
2022/06訪問
1回
仙台が地元の方に紹介された大人気のお店です。金曜夜に予約し訪問。店内は大変な賑わいでした! 牛タンは一枚一枚大きいとのことで女性は4切A定食、男性は5切B定食を注文。5-10分で到着、実にタンが大きい、これは贅沢・太っ腹、そして味付けがとてもよい!絶妙な炭火具合と塩加減でした。牛テールスープも都内で食べるより量がある気がする、そして濃厚!期待通りの仙台牛タン定食でした。いやぁ、仙台牛タンはなぜこんなに美味なのか。 以前よりだいぶ値上げされたとのことですが、都内から来た身としてはまだまだ有り難いお値段です、ご馳走様でした!