2回
2023/09 訪問
どのメニューも絶品。また行きたいお店！
2023/10/25 更新
2023/03 訪問
迫力料理とワインを楽しめるビストロ雰囲気が良く最高なディナー時間を✨
【TROMPETTE 小伝馬町】
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✍️注文メニュー✍️
☆豚肉のリエット
☆帆立とウニのムース詰めヒラメのパイ包み焼きブールブランソース
☆オマール海老の体丸ごとローストと海老の濃厚クリームパスタ添え
☆仔羊鞍下肉のローストじゃがいもとブルーチーズグラタン添え
☆牛のパイ包み焼き
☆フランス産鳩のパイ包み焼き
☆カスレ
☆クレームショコラ ヘやーゼルナッツ添え
☆レモンタルト バニラアイス添え
☆ヌガーグラッセ フランボワーズソース
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≪場所・雰囲気≫
☆小伝馬町駅より北東へ徒歩３分
☆10席程の隠れ家ビストロ☀️
☆ゆったり落ち着く空間で居心地良い
☆旬の食材を使用したビストロ料理と自然派ワインを合わせて
≪食レポ≫
『帆立とウニのムース詰めヒラメのパイ包み焼きブールブランソース』
ビジュアルから伝わるパリパリ感！もっちりしたパイ生地です！ナイフで開くと魚がみっちり詰まってる！間にはウニムースが！ヒラメは柔らかく、噛めば噛むほど魚の旨味を楽しめる！
『オマール海老の体丸ごとローストと海老の濃厚クリームパスタ添え』
オマール海老はふわふわ柔らか感動！ここまでとは！パスタは平打ち固すぎず、絶妙な食感！クリーミーで濃厚な海老の旨味をずっと味わえる海老好き必見最高なパスタ！
『牛のパイ包み焼き』
『フランス産鳩のパイ包み焼き』
牛のパイ包みに鳩のパイ包み、どちらも断面が美しすぎる！お肉は柔らかく、旨味がすごい！！
特に鳩は超濃厚！レバー好きは感動すると思います！パイとも相性バッチリ！
『豚肉のリエット』
最初に食べたリエットは、ピクルス酸味が絶妙アクセント！お酒に合いますよ！(酒)
『仔羊鞍下肉のローストじゃがいもとブルーチーズグラタン添え』
羊肉はビジュからも伝わる柔らか食感！赤ワインとペアリング！
『カスレ』
カスレはお豆煮込みだと思いきや、中にはお肉やソーセージがゴロゴロ！全部カットして混ぜていただく！
『ヌガーグラッセ フランボワーズソース』
ヌガーグラッセは口溶け良く、ナッツやフルーツがアクセントになってます！！
ごちそうさまでした！！！
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●店名
TROMPETTE
●交通手段
小伝馬町駅より北東へ徒歩３分
●住所
東京都中央区日本橋小伝馬町１７−４
●営業時間
11:00～16:30 18:00～22:30
●定休日
月曜火曜
●席数
10席
●備考
カード可、電子マネー不可
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2023/03/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
∥Memu∥
『フランス産鳩のパイ包み焼き～フォアグラ・モモのミンチ・胸肉の３層仕立て～』8980円
『カキのムニエル焦がしバターソース』3980円
『岩手県産短角牛のタルタル』4980円
『ズワイガニたっぷりリゾットブッラータチーズがけ』4980円
『カスレ』
『牛のパイ包み焼き』
『ワイン各種』
他
★牛のパイ包みに鳩のパイ包み
どちらも断面が美しすぎる！お肉は柔らかく、旨味がすごい！！
特に鳩は超濃厚！レバー好きは感動すると思います！パイとも相性バッチリ！
★岩手県産短角牛のタルタル
タルタル。初めて食べました！恥ずかしながらタルタル→タルタルソースと思っていましたが、生肉を刻んだもの！はじめての感覚で絶品。
☆カキのムニエル焦がしバターソース
見ただけで分かる巨大カキ！火が通ってもこの大きさって…！もちろん焦がしバターと合わさり、コク深く絶品です！
☆ズワイガニたっぷりリゾットブッラータチーズがけ
クリーミー過ぎるチーズがトロリと。
そこに蟹の旨味が混ざり合う贅沢過ぎるリゾット！
☆カスレ
お豆煮込みだと思いきや、中にはお肉やソーセージがゴロゴロ！全部カットして混ぜていただく！
ごちそうさまでした！！！
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●店名
TROMPETTE
●交通手段
小伝馬町駅より北東へ徒歩３分
●住所
東京都中央区日本橋小伝馬町１７−４
●営業時間
11:00～16:30 18:00～22:30
●定休日
月曜火曜
●席数
10席
●備考
カード可、電子マネー不可
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