1回
2022/10 訪問
【赤羽橋】うなぎ
鰻の煮こごり
う巻き
肝焼
鰻とふかひれ茶碗蒸し
越乃寒梅限定酒
鰻重 桂
鰻重 桂
鰻重 桂
肝吸い
鰻重 桂
2024/05/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
最寄りは都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩6分
鰻好きならみんなが知っている野田岩。
20年前以上に来てからの、すごく久しぶりに友人と夜の訪問。
席に着き、鰻とサイドメニューを注文。
焼きあがるまでのアテにう巻き、茶碗蒸し、肝焼き、煮こごりを頼んで、ビール、日本酒を飲みながら待ちます。
今回頼んだのは
鰻重 桂（6,500円）
う巻き（620円）
鰻とふかひれ茶碗蒸し（1,360円）
肝焼（800円）
鰻の煮こごり（700円）
生ビール（700円）
日本酒（2,970円）
煮こごりがいいですね。
鰻の煮汁がギュっと凝縮された感じがする、美味しい一品。
う巻もいい。しっかりとした味の出汁巻き玉子に鰻。
綺麗な調和でたまりません。
ふかひれ茶碗蒸しは
悪くないけど、他に比べると特出する点はないかな。
肝焼は
メニューには無かったけど、店員さんに勧められた一品。
焦げ目のしっかりある肝で、苦みとタレの甘みが、すっきりとしてお酒に合います。
日本酒も越乃寒梅限定酒を勧められ飲んでみる。
淡い甘口で、料理にあう。進みますね。
40分経って、重と肝吸いが配膳されます。
鰻重 桂は
鰻はお重に奇麗に敷き詰められていて見た目から食欲をそそります。
脂はよく抜けていましが、パサつくこともなく十分な食感。
バランスの良い蒸らし、焼き、老舗の卓越した技術お見事です。
タレもすっきりとした味わいで鰻の旨味を十分に引き立たせていますね。
硬めのご飯も、タレが綺麗に乗り鰻がより美味しく食べれますね。
以前食べた時は、脂のってないしタレも薄いと感じたので、
年による味覚変化もあるんだろうけど、今日食べたお重はとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。