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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【南千住】うなぎ
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2024/05/03 更新
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最寄りはつくばエクスプレス 南千住駅 徒歩4分
夜で利用。
鰻好きならみんなが知っている尾花。
結構敷居が高いイメージで敬遠してましたが
2年越しのプロジェクトが無事完了したので自分へのご褒美で伺いました。
友人誘って、偵察かねて夜の開店2時間前に伺ったらすでに並ぶ人がいました。
近場を30分ぐらいぶらついてから、自分たちも並びました。
1時間過ぎたくらいで5、6人の並び、
1時間30すぎたぐらいでお店の人が出てきて、人数、注文の確認を取っていってました。
その時点で並びは20人ぐらいに変化。
その中で、小学生以下の子供連れがいたのでしょう、断られて帰っていきました。
開店時間5分前には店を開けてくれました。
門をくぐると、老舗の旅館の用。
お稲荷さんの社がお庭にあります。
靴を脱ぎ、店内に入ると畳の上にテーブルと椅子が置かれいました。
部屋の大きさテーブル数から、前後はあると思うけど
並び14～16人番目に入れれば1巡目になりますね。
それ以降になると、時間が読みづらいし鰻無くなる可能性もあるのでので避けたいところです。
席に着き、焼き物の注文は既にすましているので、サイドメニューを注文。
今回は
うな重 大（6,930円）
う巻（2,750円）
きも吸（440円）
ビール中瓶（880×２
焼きあがるまでのアテにう巻を頼んで、
ビールを飲みながら待ちます。
う巻がやばいぐらいに美味しいです。
巻いている出汁巻き玉子、巻かれた刻まれた鰻。
どちらもしっかりした味付けなのに、見事に調和しています。
これ以上のう巻は食べたことが無いですね。
これだけで嬉しいです。
丁度40分経って、重と肝吸いが配膳されます。
噂は当然聞いていましてけど、直に見るのでは全然違いますね。
お重に奇麗に敷き詰められた黄金色した鰻。
皮目にはしっかり焦げ目があるのに、肉身には焦げ目が全く無い。
噛み応えも残したうえで口の中でとろける身と皮、
蒸らしと焼きの絶妙なバランス、職人の卓越した技術お見事です。
タレもすっきりとした辛口、ごはんもタレに負けない香りと歯ごたえ。
鰻、タレ、ごはんが見事に調和しています。
入店1時間後会計をすまし、店を出ると入り口は閉じらてました。
改めて狭き門を理解しました。
ごちそうさまでした。