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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
東三条/フレンチ
2021/02訪問
1回
ずっと行きたかった鮨登喜和さん。 新年一発目の口開けにお邪魔させて頂きました。 綺麗な店内とホスピタリティ溢れる接客の居心地のよさは抜群。 地物メインで拘りとアイデアが散りばめられたコース内容は地方鮨の醍醐味を存分に味わえます。 ノドグロは大将の柔らかく繊細な握りもありハラハラと一体となりながら溶けていき 光物のしめ方も素晴らしかった。 特筆は行きたいと思ったきっかけである白子。これはもうね…濃厚なのに全く重く感じない感激のリゾットです。 イクラも苦手な人こそ試してみてほしいなぁ。きっとおどろいてしまうから。 お茶もこまめに変えて下さりましたし、シャリも使う分ずつで管理完璧。 昼なのでお茶でしたがこれは夜来てお酒でも楽しんでみたいお店。 妻と二人でコースに無かったウニ追加して二万ちょび。このお値打ち感中々無いと思う！ 大将の人柄も良かったし、終わる頃には次いつ来ようか自然と考えていました笑笑 帰り際に5〜6月は佐渡のマグロがいいと教えて頂きましたので再訪は春に確定だな。 ご馳走様でした！
2021/01訪問
1回
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最高のジビエフレンチ。 五感で楽しみ、命を頂くことに感謝し、味わう。このお店は宝物のようなお店です。 ジビエに抵抗がある方、初めての方はこういうお店で是非味わってほしいな。力強くて、繊細でうっとりしてしまうと思うから。 また必ず来ます