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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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田舎にある究極の中華そば
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2023/03/14 更新
きく屋さん、中華そば(味玉)と肉飯を頂きました
ずっと行きたかったお店です
11:30に行ったら10組以上並んでて、軽く30分は待ちました
2人で切り盛りしてて、とても忙しそうでした
スープがとっても綺麗で透き通っているのに対し、味は強い煮干しで鼻と舌に猛烈に訴えてくる
麺は最早蕎麦かと思うくらいツルツルで歯切れがよく、小麦の味も楽しめました
麺とスープが尋常じゃないくらいマッチする
本当に完成された一杯だと思う
チャーシューも脂が乗って炭火とタレの味が染み染みで超美味しい
スープと麺、スープとチャーシュー、スープと煮卵、どれをとっても最高のコンビネーション
感動しました
肉飯も美味しいチャーシューと玉ねぎのタレがかかった絶妙なバランス
これからも頑張って欲しいです
ご馳走様でした。