「ラーメン」で検索しました。
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2024/05訪問
1回
煮干しラーメン
2024/05訪問
1回
煮卵小チャーシューラーメン
2024/03訪問
1回
醤油豚骨
2024/03訪問
2回
担々麺
2024/01訪問
1回
スタミナラーメン
2024/01訪問
1回
力強さ
2023/12訪問
2回
札幌羨ましい
2023/11訪問
1回
麻婆豆腐ラーメンという一杯に出会った瞬間、私の味覚は騒ぎ立ちました。まず、そのスープ。深い赤みを帯びた豆鼓ペーストの辛さが、舌先をくすぐります。しかし、それに続くのは、滑らかな味わいの中に広がる濃厚さ。麻婆豆腐とラーメンが絶妙に融合し、一口ごとに辛さと旨味が交錯する独特の舌触りです。 麺は細めでちょうどよい歯ごたえがあり、スープとの相性は抜群。そして、トッピングの麻婆豆腐。これぞ絶品と言っても過言ではありません。肉と豆腐の調和が絶妙で、ピリ辛ながらも奥深い旨味が広がります。この一杯を味わうたびに、新たな味覚の発見がありました。 そして、おい飯。この名前通り、その美味しさは驚くほど。炊きたてのごはんはふっくらとしており、その上に輝くのは、新鮮な具材がたっぷりと盛り付けられたおかずたち。豚の角煮、煮干しの炊き合わせ、そしてピクルス。一口ごとに異なる味わいが楽しめ、まるで幸せの味が口いっぱいに広がりました。 この食事は、グルメの饗宴であり、麻婆豆腐ラーメンとおい飯の組み合わせは、私の食の記憶に深く刻まれることでしょう。絶妙な辛さ、旨味、そして新鮮なおかずの共演。これこそが、美食の極みです。
2023/10訪問
1回
つけ麺の味わいに身をゆだね、その舌触りはまさに驚異的。まず、真打ち登場の麺は、コシのある太さと弾力が絶妙に組み合わさり、その食感は極上のものである。麺が器に浸される瞬間、コクのあるつけダレが香り立ち、舌に広がる豊かな旨味が感じられる。 具材には、煮卵、チャーシュー、ネギ、メンマが見事に盛り付けられ、一口ごとに食材の絶妙な組み合わせが楽しめる。特に、煮卵は半熟で絶妙なトロリとした食感があり、ダレとの調和が素晴らしい。 そして、最も印象的なのは、つけダレの風味豊かな深み。豚骨ベースに魚介の風味が効いたこのダレは、濃厚かつ奥深い味わいを持ち、一滴残らず麺に絡みつく。そのまま口に運ぶと、口いっぱいに広がるうま味とスパイスが、味蕾を刺激する。 つけ麺のこの一杯は、贅沢な食事体験を求める者にとって、まさに魅惑的な選択肢だ。その奥深い味わいと、絶妙なバランスが、食通たちに心からの満足感をもたらすことだろう。どんな食通も虜にすること間違いなしの一杯と言えるだろう。
2023/09訪問
1回
この食事の体験は、和洋折衷の絶品料理が見事に融合した、真に特別な瞬間でした。最初に挙げたのは、贅沢な「つけ麺」。その麺は熟練の職人によって手打ちされ、モチモチとした食感が印象的です。そして、濃厚でコクのある豚骨スープが、麺に絡みつき、舌を刺激します。特筆すべきは、トップに盛られた「チャーシュー」。じっくりと調理されたこの肉は、柔らかく、口の中でとろけるような美味しさです。 さらに、食事には「鴨ご飯」が登場しました。鴨の肉は絶妙に焼かれ、外はカリッと、中はジューシーで、その風味がご飯と調和しています。そして、全体を引き締めるのが、特製のソース。これが、料理に深い深みを持たせ、食事の一体感を高めています。 この食事体験は、シンプルながらも味わい深い料理が見事に調和し、口の中で美味しさのシンフォニーを奏でました。料理の素材への真摯な取り組みと、シェフの技術が光り、一口ごとに新たな驚きが広がりました。つけ麺、鴨ご飯、チャーシューの三位一体の組み合わせは、食通の心を掴み、思わず感嘆の声を漏らすこと必至です。
2023/09訪問
1回
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醤油ラーメン