cesare1979さんの行った（口コミ）お店一覧

本日のランチは人気のフレンチレストラン。 平日でも満席で年齢層は幅広いです。 古民家を改装された店内は懐石料理のカウンターのようにすっきりとしています。 オープンカウンターで料理が手際よくつくられていくのを眺めていると待ち時間も寧ろ楽しくなります。 ○鯛 　鯛の刺身に数の子や昆布、椎茸などが和えられ 　松前漬けのような食感と食材の旨味を感じる一皿 　この一皿であっという間に虜になりました ○フォアグラのテリーヌ 　お店のスペシャリテ　大根の奈良漬とフォアグラの 　組み合わせが斬新です 　エグ味なく丁寧に仕上げられた滑らかなフォアグラの 　コクと甘味が4種の南国フルーツのソースと良くあいます ○白米のスープ 　おめでたい見た目から楽しいお米のスープ 　お米の仄かな甘さを、日の出に見立てたビネガー漬けの 　赤蕪の酸味が絶妙なアクセントに 　サクッと揚がったお米と畑菜の渋味、パンチェッタの 　塩味のバランスが秀逸 ○鰆のグリル 　低温調理された半レアの鰆の表面を炙り　香ばしくも 　身はしっとり 　柚子をすりおろし卵黄と混ぜたエスプーマにつけると 　軽やか香りで美味しさが際立ちます 　グリルされた大原野菜は味がしっかりしていて京野菜の 　底力を感じさせてくれます ○鹿のモモ肉グリル　首と腕の鹿肉煮込 　鹿モモ肉はシンプルにグリルされており、首周りと腕の 　肉はほろほろになるまで煮込まれています 　バターナッツカボチャの優しい甘さのペースト 　黒ビールをベースに苦味走った渋味のあるソースと 　煮込肉に添えられた八朔のピールが絶妙 ○チョコレートムース　シナモンのアイス添え 　甘いムースとシナモンアイスの相性は抜群 　添えられた蜜柑が素朴で可愛い ○焼き菓子 全て完成度が極めて高く、和とフレンチの融合の新境地をみた気がします。 素材の組み合わせの斬新さ、フランス料理の大切な要素であるソースはどれも完璧。 まさに感動する美味しさでした。 そしてシェフのお人柄も良く、サービスも丁寧。 今回の旅行の一番の収穫になりました。 ご馳走様でした。

伊勢志摩の海を眺めつつの朝食です。 オマール海老のビスクに始まり、地元野菜のサラダ、焼きたてパンをいただきます。 エッグベネディクトは濃厚で特に美味しかったです。 最後はドライフルーツがあしらわれたお腹に優しいヨーグルトでした。 伊勢志摩観光の目的でもあるHIRAMATSU HOTELS & RESORTS賢島さんへ。 広尾のレストランは幾度か伺いましたが、ホテルは初めて。箱根や軽井沢にもありますが、やはり御食国でしょ、ということではるばる賢島まで電車を乗り継ぎやって参りました。 スモールラグジュアリーホテルならではの細やかな応対が心地よいです。 ウェルカムドリンクがフランスの高級ネクターのアラン・ミリアで、否が応でも期待が高まります。 ウェルカムスイーツはお部屋に持ってきていただきました。 紫陽花に見立てたジュレが爽やかな杏仁豆腐。ヒラマツさんオリジナルのチョコも添えられて完璧です。ここまで充実したウェルカムスイーツがでてくるのは高級宿でも珍しいと思います。 スパでリラックスしたらお待ちかねのディナー。海が見える個室でいただきます。 Terre et Mer 『伊勢志摩　海と大地の恵み』 初めに蛤と見紛うおおきな蜆がでてきました。 旨味が口いっぱいに広がります。 続けてディナーで供される食材をワゴンでお持ち頂き、期待で心も話も弾みます。 Amuse フランス産オマール海老　Caviar カッペリーニ Entree Ris de Veau 茄子コンポート　バルサミコ Poisson 金目鯛　麹　Beau Blanc Specialite du pays 志摩鮑　グリーンアスパラガス　アオリイカ Viande 松坂牛　Vin Rouge 水茄子 Dessert 甘夏 今回はペアリングで楽しみました。 アミューズのカッペリーニはオマール海老の濃厚な旨味を纏ながらも軽やかな食感です。 茄子コンポートは地鶏とあわせて。 金目鯛は麹がそえられて和の繊細さとバルサミコの芳醇な味わいが楽しい和洋折衷の一品。 鮑は肉厚で弾力が素晴らしい。軽く炙られているアオリイカの味も負けていません。贅沢な逸品。 琥珀色のコンソメスープは手間ひまかけてつくられたのがわかるこく深さ。接客されている方に伝えると8時間ほどかけて丁寧に、基本に忠実につくられているとのこと。コンソメスープも美味しいところが少ない中、思わず唸りました。 松坂牛は期待に違わず柔らかく好みの火入れです。脂が多すぎることもありませんので、赤身の良さも充分味わえました。 デザートはドラゴンフルーツとピスタチオのアイスがはいった甘夏。 シェフがご挨拶に見えられて会話も楽しみ、最後まで充実したフレンチでした。 伊勢海老が残念ながら禁漁の時期でしたので季節をかえてまた再訪したいですね。

本日の朝食も眞蔵さんでいただきました。 こちらでは和食、洋食とwell being Breakfast が選択できます。おススメされたwell being にしました。 身体にやさしいメニューが揃えられています。 聖護院蕪のスープとグリル野菜が殊の外美味しい。 庭は苔のために定期的にモイスチャーを与えているそう。 幻想的で目にも癒されました。 本日はバンヤンツリーグループが手掛けるホテルへ。 二条城に近接する小ぢんまりとしたところです。 細く奥まった入り口は京都らしくも、一歩踏み入れるとそこに広がるのは日本人と異なる感性が光るインパクトあるエントランス。 外国の方の京都の解釈はいつも興味深いものがあります。 独特な巨石のテーブルに映り込む苔むした竹庭が実相院の床紅葉を想起させます。 新緑のころはきっと珠玉の光景が堪能できることでしょう。 部屋は朱塗りや黒漆と緑の竹庭のコントラストが素晴らしいです。 お食事処真蔵-Singular にて。 本日は大人しくモクテルを頼みます。 ルイボスティーをベースにハイビスカスの色味が加わった甘めの一杯。 ○千代豆腐店　おぼろ豆腐 　山利商店　白味噌 　うっすらあたたかいおぼろ豆腐と白味噌ソースが優しい ○甘海老 　濃厚な甘海老に柿の自然な甘さがマッチ ○季節野菜 　千代豆腐　極上豆乳 　季節感のある根菜中心の京野菜の饗宴 　濃い野菜に豆腐のソースの優しい甘さと春菊の苦味ばしっ 　たソースが味に変化を齎して食べ飽きません ○宮城雄勝湾　帆立　聖護院蕪　唐墨 　本日一番の一皿。炙った帆立の甘味に聖護院蕪のペース 　ト、鯛など魚介の旨み溢れるフュメド ポワソンの 　マリアージュ ○仔牛胸腺肉　ハナビラ茸　トリュフ 　希少な仔牛の胸腺肉は白子のような滑らかな舌触り 　ハナビラ茸が香り高い 　 ○北海道平目　姫大根　胡桃 　優しく上品な平目に ○京都丹後牧場　平井牛　百合根　雲丹 　メインの肉料理。 　赤身がしっかりした平井牛 　雲丹のクセのない甘さが印象的な一皿でした。 ○岩城島　島みかん 　丹波ジャージー牛乳　舞鶴産百花蜜 　クレープジュゼットで供されました。 　実演していただけるので、バターとみかんの良い香りにや 　られました。完全別腹な一品 　 ○あさひや農場　とろとろ人参ジュース 　生口島　はっさく生搾りジュース 　締めのデザートは人参のひとくちケーキとはっさく 　のひとくちゼリーでした。 　人参の自然な甘さとクリームチーズの酸味とのバランスが　 　良い。ゼリーは濃縮されたかのようなはっさくの酸味が 　爽やかでした 京都のフレンチらしく、和を感じる味わいと構成で楽しめました。

秋の美食を求めて山梨は韮崎、ワイン畑の中にあるフレンチのお店へ。 バスタ新宿から高速バスに乗ってきました。 最寄りのバス停から20分くらい歩きますが、最高に良い天気でワイン畑散策が楽しみながらあっという間に到着です。 山小屋風の店構えも一軒家のフレンチらしい品の良い内装も食事への期待を高めてくれます。 本日はノンアルで地元の葡萄ジュースの飲み比べ。 甘みと香りが流石。美味し過ぎてお代わりしました。 ランチコースはヒトサラで予約しました。 ・和梨　県産ハムムース　セミドライ葡萄 ・中村農場甲斐路シャモのコンソメジュレ　キャビア 　黒イチジク　ホオズキ　甘海老のタルタル　ヴァニラ ・ワインラムロースト　自家製リコッタチーズ ・天然松茸　香茸　山の水農場のキノコのエチュペ ・八ヶ岳水鱒　低温調理　ネギのフォンデュ　カボス ・甲州ワインビーフフィレ肉のグリエ　乙女の笠 　八幡芋のピュレ　落花生　ソーストリュフ ・和栗のモンブラン　アーモンドメレンゲ　カシス ・自家菜園葡萄　県産赤ワインと葡萄ねジュレ 　ジャスミンティ　パッションフルーツ　ココナッツ ・コーヒー ・プティフール 流石葡萄園にあるレストランなだけあって、葡萄とワインが随所に使われています。 山梨が誇る水鱒もみずみずしく弾力があって美味。 メインのフィレ肉に添えられた乙女の笠は初めて食べましたが希少なキノコだそうで、仄かな苦味が肉の甘味を引き出して他のキノコにはない魅力を感じます。 お店の評判の和栗のモンブランは和栗の控えめな甘さが余興に華を添えます。これはどれだけでも食べられるお味です。 締めは見た目にも楽しい一品をシェフ自ら思い頂き会話も弾みました。 この地でお店をやられる理由がわかる、素敵なランチでした。ご馳走様でした。

先日、スパイスカレーを食べた際に予約を入れたディナーで再訪しました。 シェフがワンオペで対応されていますが、提供時間等は気になりませんでした。 玉葱　シルクスイート カンパチ　大根 白子　牛蒡 オオモンハタ　アレッタ 北海道産鴨 いちご　練乳 コーヒー シルクスイートのクロケットは熱々でほんのりした甘さとクミンのバランスが絶妙 土佐カンパチと蓮根大根は柚子がかかって爽やかな一皿。 白子は濃厚クリーミーで牛蒡の食感と土の香り、大葉がいいアクセントに。 オオモンハタは身がプリプリで皮は香ばしく、アレッタのソースに絡めると非常に美味しい。 鴨肉は火入れが良く、鴨の旨みを存分に味わえる一皿 デザートは苺のソルベとマダガスカル産バニラビーンズの入ったバニラアイス、苺の甘さのバランスが良く美味しかったです。 コスパの良いコース料理に大満足。 定期的に通いたいお店です。 ご馳走様でした。 赤羽に美味しいフレンチレストランができたということで家族でランチに。 シンプルスタイリッシュな内装が素敵です。 ランチ限定のスパイスカレーは、カシューナッツチキンカレーとフィッシュカレーの合いがけを選びました。 チキンは柔らかくジューシー。 スパイスが効いて身体がポカポカ温ります。 多層的な辛さの中に優しさを感じる味わいでした。 ご飯が少なめですが、食後の紅茶のブリュレで丁度よい具合に。 これは予約必須の夜のフレンチも期待が持てそうです。 ご馳走様でした。

明月院近くにある古民家風のお食事処。 地元の方、旅行客で常に満員の人気店です。 鎌倉野菜のサラダとグリンピースのスープ。 牛肉のワイン煮込みがトロトロでこく深く、絶品でした。 北鎌倉散策にオススメのランチです。

以前から気になっていたお店ですが、タイミングがよく足を伸ばしてみました。 リヨンにいるかのような洒脱な外観が、さすが神楽坂にあるフレンチといった趣きです。 予約を入れてこられるグループと在住の外国人カップル、常連らしき一人様が目立ちます。 ランチはスープつきのコースをチョイス。 メインディッシュはオマールエビにしました。 アミューズの スープは玉ねぎのポタージュ。 玉ねぎの甘さがスープの濃厚な味に負けず、クルトンの食感も楽しめる一皿です。 メインはオマール海老を選びました。 身の柔らかさが存分に味わえますが、塩味が自分には強すぎました。海老の甘みを感じられず残念。 ここは追加料金を払わず、お店のスペシャリテを頼むべきだったかな。 セルヴェル・ド・カニュは流石の美味しさ。 自宅でも作りたくなる美食の街リオン伝統の味ですね。 デザートのババ・オ・ラムでいい気分。 かなりラム酒が効いていて本場そのもの大人な味です。 ご馳走様でした。

年始の初ランチに浅草の老舗洋食店、レストラン大宮さんにまいりました。 ラストオーダー近い時間に滑り込んだとあり、お客さんはだいぶはけていました。 お気に入りのフォワグラ丼が売り切れで、ビーフシチュー、ハンバーグ（デミグラスソース、アップル玉ねぎソース）、クラムチャウダーをオーダーしました。 ビーフシチューはコク深いデミグラスソースがほろほろに崩れるビーフに相性抜群です。 ハンバーグは少しパテが硬かったかな。 アップル玉ねぎのソースは爽やかで美味しかったです。 ご馳走様でした。

山のホテルのフレンチレストラン、ヴェル・ボワさんにやって参りました。 あいにくの曇天ですが、季節のフレンチコースは爽やかなメニューが揃います。 桃のジュースが、甘く濃厚で美味しい。 ずっと飲んでいたいと思わせられます。 夏野菜のアスピックは長芋のシャキッとした食感とともに 冷製スープは見た目も涼やかに。 夜に備えて軽めなお魚料理を選択しました。 デザートまで涼感全開、大満足なランチでした。 こちらのランチはハズレなしです。 ご馳走様でした。

六義園近くの人気ビストロ。 夜は初めての訪問となります。 色々食べたくてアラカルトをチョイス。 ・セロリのサラダ ★パテ ★牛ホホ肉の赤ワイン煮 ・アサリのリゾット ・エスカルゴ のラインナップです。 オーソドックスですが、手間をかけて丁寧につくられているのがわかります。 特にパテと赤ワイン煮は秀逸でした。 六義園散策の際に立ち寄りするお店なのですが、夜もまた期待に違わぬお食事でした。 ご馳走様でした。 六義園の帰りに立ち寄りました。 混んでてなかなか飛び込みでは入れませんが、ラストオーダー直前で滑り込めました。 オーソドックスなフレンチのランチです。 サラダはしゃきしゃき、スープもジンジャーがきいて温まります。魚は少々かた焼きでしたが、おいしかったです。 ご馳走様でした。

神楽坂でカジュアルランチにきました。 予約無しに入れてラッキー。 メインディッシュランチにしました。 牛イチボ肉にしたので1200円ほど追加料金がかかります。 前菜は安納芋のキッシュ、ニンジンのラペが等。 キッシュはチーズが勝って芋の甘味は感じませんが、美味しいです。ラペは普通かな。 メインのイチボ肉は柔らかく表面はカリッと、中のレア具合も丁度いい具合。つけ合わせのグリル野菜も食感よく美味しいです。接客も丁寧で好印象。ランチで忙しなかったので、今度はにワインをゆっくり飲みに行きたいですね。 ご馳走様でした。

バレンタインのチョコを調達した帰りに、イケセイでランチ。 ブラッスリー・ル・リオンさんです。 ランチコースを頼みました。 前菜はカプレーゼのチーズがクリーミーで美味しかったです。 バゲットに塗ると軽い酸味があいます。 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは、少し赤ワインソースが少なかったですね。味自体は美味しいですが、表面の焼き目の硬さが気になりました。 デザートの洋梨タルトは、サクサクとした生地の食感と洋梨の甘さがバランス良く、美味しかったです。 10年ぶりの再訪でしたが、また伺います。 ご馳走様でした。

箱根のポーラ美術館へ。 こちらは新緑の季節は外せないスポットです。 美術館併設のレストラン アレイさんでランチ。 こちらのレストランは特別展のコラボメニューが楽しいです。この時はゴッホ展とのコラボメニュー。 テラス席に吹く風が爽やか、新緑が鮮やかでここでしか味わえない素敵なランチでした。

本日のランチは原価ビストロさんへ。 グループ、お一人様半々で入りやすいお店です。 ローストビーフにしようか悩みましたが、今回はハヤシライスにしました。 サラダは野菜の鮮度がイマイチで、スープも温いのが難点でしたが、メインのハヤシライスは肉も良く煮込まれてホロホロ。美味しかったです。 ご馳走様でした。

遅めのランチ。 サクラテラスは12時を回るとどこも激混みでたちまち昼難民になります。 こちらのお店は並ばないところなので、この日もささっと入れました。 オーダーはQRコードを読み取り注文する形式です。 ハンバーグと牡蠣フライのセット。 ハンバーグのソースがちと味が濃過ぎます。 店の推しと思われる牡蠣フライは小ぶりで味は普通です。 普段使いのお店としては値段が高めですが、雰囲気はいいので、友人とのおしゃべりを楽しみたい時にたまに使うのがしっくりきますね。