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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2024/04/23 更新
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まさか予約が取れるとは！念願の鮨さいとうです。いつか本店のほうも行きたい。
他のお鮨屋さんの大将が「鮨さいとうはやっぱり違う。シャリが美味しい。」と絶賛していたのでずっとシャリを楽しみしてました！ほんっとうにシャリが美味しい。どういう味付けしたらこれが再現できるんだろう。そしてシャリをこの温度で出す鮨屋初めてかも。結構温度高め。
ネタはどれも美味しかったですが、鰹が全く臭みがなくて驚いたのと、小肌の美味しさは印象に残っています。さすが赤身も上質ですね。でもMVPはウニです！！ありえないくらい美味しい。
お昼のコースなのに満足度高すぎました。
ここはまた来たい！！