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20品以上の大満足お鮨コースが破格の13,200円で愉しめる！
人気＆高評価も納得のクオリティ( ˘ω˘ )
大好きな日本酒も思う存分味わえました。
・金目鯛
炙った甘〜い金目鯛の上で金粉が輝いてる！
海苔で巻いていただきます。
最初から握りなんて贅沢！最初からお鮨エンジン全開なところも大将のこだわりです。
・能登の天然もずく＆生しらすの沖漬け
器がかわいい〜
もずくは細くて繊細、くせがない。
沖漬けは優しい味付けでしらすも身がぷりぷりです。
・たけのこ(福岡)の若竹煮
春ですね〜
・そらまめ塩茹で
甘い〜意外とそらまめって食べないから出ると嬉しい〜
・いわし(富山)
脂がしっかり乗ってます！ガリで巻物に。
万華鏡のような美しい断面がたまらん！
・芝エビサラダ
ドレッシングが本当に美味しい
唯一無二のオリジナルサラダ！
・鰆(京都)
皮目はパリッと焼き、中はお刺身のようなレア感
絶妙な火入れに感動
・白えび(富山)＆タイの酒盗
これは日本酒が進む
・ホタテ
温かくて分厚いホタテをのりで巻いていただきます
ピリッとアクセントになるタレ
・ガリ
これがガリ？というビジュアル
美味しいです。友人はおかわりしてました。
・本マグロ(勝浦)
裏をあぶって人肌に温まったマグロは口の中でとろける...
・桜ブリ(和歌山)
桜の季節にとれるブリで脂が上品
・赤身
つやつや〜！今更ですが、シャリが美味しい...
・背トロ
赤身とトロのいいとこ取りの希少部位。
なんだこれ、、大トロより断然好み。
・すみイカ
歯触りが良い！嫌なヌチャヌチャ感が全くない！
・北寄貝(北海道)
北寄貝ってこんなに美味しいの？？甘い！
・赤貝
赤貝ってこんな美味しいの？？
今日で貝の美味しさに目覚めました。
・太刀魚
ふかふか白身でおいしい！タレが優しい。
本当に味付けのバランスが良い。
・茶碗蒸し(北海道赤ウニのせ)
高級食材突然現る！！しかもかなり乗せてる！！
軽く炙ることでウニの甘みを最大限に出しているそう。贅沢な茶碗蒸しでした。
・漬けまぐろ
ガツンとくる醤油のうまみがこれまで出されていたお鮨とのギャップで良い。
・エビ(熊本)
色が鮮やかで映えますね。しっかり甘くて美味しい！
・小肌
小肌ってなんでこんなに美味しいの？大好きなネタです。ここの小肌は厚みがしっかり！
・初鰹
え？カツオってこんな味だっけ？と脳が混乱するぐらい臭みゼロ！生臭い魚が苦手な人が食べたら感動すると思う。
・あおさと小ネギの味噌汁
あおさの香りいいですね、温かいお汁が染み渡ります。
・マグロ巻き
米に対してマグロの量多すぎて笑った。口の中がマグロだらけ！贅沢！
・穴子
タレが濃くないのでサラッといただけます。ふかふかの穴子は最高ですね。
・たまご
甘すぎないたまごがコース全体のバランスを崩さなくていいですね。最後まで大満足でした。