74d2c9 りんりんさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

豊島屋

東伏見、保谷、西武柳沢/中華料理、ラーメン、食堂

3.18

18人

夜～￥999

昼～￥999

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.0

百聞は一見にしかず外見で判断したり思い込みは禁物…を痛感する嬉しい誤算の、あったか〜い、お店住宅街の町外れに、ひっそり佇む少し古びた中華店「いつも満席で、なんだか気になる」と家族に誘われて入店味噌ラーメンとチャーハンシェアして食べる事にした味噌ラーメン（たしか650円位）が先に着丼野菜ラーメンかと思う程にシャキシャのもやしやキャベツ等がてんこ盛りなかでも異彩を放つピーマンの食感と苦味が抜群の隠し味になりgood ！いつも入ってるのか、偶然なのかどちらにせよ、お気に入り麺の適度なコシと、スープの濃厚さも主張しすぎず、良い意味で万人受けする食べる人に寄り添ってくれてるようなどこか懐かしく、ホッとする味わいこの時点でチャーハンがまだ到着せずゆえラーメンをシェアすべく、取り分け碗をカウンター越しにお願いすると一度、温めと消毒を兼ねて、湯切りし渡されたそんな当たり前のようで、細やかな気遣い実はすごく嬉しかったそういえばラーメンを提供してくれる時も「熱いからお気をつけくださいね」と本当に熱々だった…できるだけ熱々でおいしいものを食べてもらいたいという店主の想いが伝わってきた視線の先には、大きな中華鍋を一心不乱で振るう、妙齢80歳前後とお見受けする店主のお母様らしき存在少し曲がった腰と、小柄な身長で炒飯の最後の仕上げ、油キリをしてた丁寧に、丁寧に、でも、ギュッ、ギュッと一度パラパラにした米粒達をもう一度、まじないをかける如くに中華鍋の端に集めて、全身のチカラを込めてまあるく成形していく過程は圧巻でもあり、神々しささえ感じたきっと何百回も何千回も、身体に染み込む程にやり慣れたルーティンでも1人1人の今日一回のお客様に一期一会の想いを込めてくださってるそんな気配を感じたそんな炒飯（たしか600円位）当然余分な油脂は無くパラパラで、優しく適度な塩加減とここでも見え隠れするピーマンが絶妙な役割を果たしてくれた気がするかつては、ご主人と厨房にいたのかなピーマン嫌いな子供にも食べさせたかったのかなと色々妄想しつつも、プロの料理人に野暮な質問は控えてみた炒飯は妙齢のお母様拉麺担当は50代前後の息子さんお互いが、一定の距離感を保ちながらでも、間違いないリスペクトで接しあうなんともいえぬ愛情溢れる小さな厨房の空気感家族の歴史と温かさ、丁寧さが、カウンタ越しにそのまま味やお店を作り上げているんだなと温かな気持ちで、お腹も心も満たされました次は、定食と、餃子を食べてみたいまた、再訪します

2023/03訪問

1回

コナズ珈琲小平店