この口コミは、もんぬさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク 5.0
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昼の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク5.0 ］
抜かりない拘り
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2022/03/11 更新
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［ 料理・味3.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク5.0 ］
勝沼醸造のワイン飲める
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2022/03/07 更新
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お目当てのお店がコロナで休業中につき風さんを再訪
でもこれが大優勝、勝沼でここより前に出るお店はないと改めて確信＾＾
「スウィート ヴィエント」
・前菜盛合わせ
山梨なのにお魚なんて、どうなの？と思っちゃいますが、新鮮なのが届いてます
前菜に合わせるのはスパークリング、
アルガブランカ ブリリャンテ
柔らかく甘い香りとは対照的に、
シャンパーニュ方式で、きめ細かい泡がガツンと辛い
個人的には炭酸が抜けてきた頃が香りと味がぴったりはまって好きです
・スープ
じゃがいもと新玉ねぎ(たしか)のスープ
浮かんでいるのは菜の花、食感が楽しい
下手にクルトンとか浮いてるより菜の花の方が浮き実として優秀なのでは、お気に入り(^ ^)
お家で普段使っているジノリのお皿、こんな素敵な空間で2枚重ねられると別人笑、のように美しくて惚れ直しました
ここで登場するのはアルガブランカ クラレーザ
透明で、味もお料理を全く邪魔しない軽いもの
普段は軽めが好きなので好みです
あくまでお料理がメイン、と言いたいところですが風さんにはワインがメイン、の気持ちで来てるので少し物足りなさも感じる
(その理由は完全に、飲むのが遅くグラスが渋滞してしまったためで、ペアリング的には正解してるはず)
グラスはなんと甲州専用グラスだそう、欲しい、、
・メイン ローストビーフ
前回はローストビーフが名物だと知らなくて、食べそびれてしまったのでリベンジ！
赤身とサーロインの2種を、シェフが目の前で薄ーく切り分けてくれる
粗塩、わさび、お醤油でいただきます
このお醤油がなんだか甘くてローストビーフ専用？というくらい合う
銘柄を聞きそびれたのでまた行かないといけない笑
付け合わせは、特にクレソンが柔らかく香りも良くて美味しかった、春の訪れを感じる＾＾
ここで本命のアルガブランカ ピッパ
前回もとっても気に入って買って帰ったもの笑
やっぱり良い、絶妙な樽の風味が嫌味がなくて本当に美味しい
家で飲むのもいいけどやっぱりレストランで美味しいお料理と合わせるのが最高でした
・デザート
デザートはいっぱい食べたい派なので大満足
いちご狩りにまた山梨に来ないといけないという使命感を感じつつ、
ダージリンで心を整えたいところですが
ノリタケのティーカップが可愛すぎて電撃が走る。
飲む終わると底には桜の花、ソーサーには葉っぱが
そしてカップの縁ならまだしも、底がヒラヒラ、
可愛すぎて、！？、！？！？ってなった笑
いつもこんな可愛い食器と美味しいお料理、大好きなワインと時間を共にしたいものです
でも、たまにだから良いのかな