名古屋ワインさんが投稿したフラスカティ（愛知/駅前）の口コミ詳細 [食べログ]

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フラスカティ札木、駅前大通、駅前/イタリアン

2回

昼の点数：4.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

本場を思い起こさせる絶品王道イタリアン☺︎♪

高校からの友人と
豊橋&浜松日帰りグルメ旅。

まずは豊橋で
私のお気に入りのイタリアン
フラスカティさんでランチです☺︎♪

伺ったのは土曜日12:00。
事前予約をしていきました。

料理は一人一人好きなものを選べますが、
テーブル毎にコースを揃える必要あり。

私に比べるとかなり小食な友人。
事前の話し合いでは夜に備えて
一番量の少ないPranzo Aにすると
言ってましたが嬉しい予定変更です☺︎♪
メニュー見たらPranzo A'にしたいって。

そんなわけで、

・Pranzo A' 3800円
　バーニャカウダ、アンティパスト、
　お好みのパスタ、本日のドルチェ・
　パーネ・カフェ付

・グラスワイン白

をいただきました。

◆バーニャカウダ
素材本来の美味しさを引き立てる
絶妙な茹で加減の野菜。
アンチョビの量が程よく
ニンニクの質も良い為か変な主張はなく
ちゃんと野菜を主役にしてくれるソース。
うん！美味しい❤︎❤︎

◆アンティパストより
西浦漁湾,魚介類の取り合わせ
"アンティパスト・ミスト・マーレ"+500円
これ、大正解！！
燻製生サバといちじく
いわしのマリネ
ムール貝にとろとろの茄子
甘くてぷりぷりの赤海老に塩胡椒とレモン
ぷりぷりのイカとイタリアンパセリ
味付けは極めてシンプルに
地球の恵みたっぷりの一皿。
感動的な美味しさです❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

◆お好みのパスタより
短角牛のラグーのパッパルデッレ
フラスカティさんの
パッパルデッレが大好きです。
ラグーソースはお肉とろとろ
脂身の甘味も溶け出してコク深い。
美味しくて、はぁ幸せ❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

◆ドルチェのプリン
ほろ苦さもあるけど甘さもあり
プリン単体で食べても美味しいし
生クリームを添えて食べてもくどくない！
硬さ(滑らかさ)も絶妙で
お手本のプリンです。
めちゃうまっ❤︎❤︎❤︎

今回の訪問で気が付いたこと。
入口向かって左手は
アットホームな空間で
普段使い向きなのに対し、
入口向かって右手は
お洒落空間で特別な日にも使える雰囲気。

イタリアの景色や空気を思い起こす
絶品王道イタリアンに大満足☺︎♪

ご馳走様でした〜

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2022/11/01 更新

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1回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お気に入りのイタリアンです☺︎♪

家から遠いけれど30代前半は
年に1度ペースでお伺いしていた記憶。

海外赴任→帰任後1〜2年でコロナ禍突入。
しばらく機会を逸してましたが、
誕生日に何かご馳走するよっと
母から声が掛かりチャンス到来！

久しぶりに行けて
嬉しくて仕方ありません❤︎❤︎❤︎

せっかくならワインを飲みたいので
片道1時間強を地下鉄と名鉄に揺られ移動。
イタリアの夏を思わせるカラッとした快晴で
プチ旅行気分♪ワクワクが止まらない♪♪

いただいたのは

・PranzoB 4600円
　アンティパスト2皿
　お好みのパスタ
　本日のドルチェ・パーネ・カフェ

アンティパストもパスタも
ものすごく沢山の中から選べます♪

この日選んだものは以下。
※興奮し過ぎてメニュー撮り忘れ。笑笑
料理名正しくありません。ご容赦ください。

◆アンティパスト1皿目
　エビと地蛸とルッコラのサラダ

　味付けはシンプルに塩胡椒。
　火の通し方が絶妙で
　海老と蛸の甘味旨味を楽しめます。
　途中でレモンを絞ってもさっぱりして◎
　イタリアを感じる！美味しい❤︎❤︎❤︎
　
◆アンティパスト2皿目
　短角牛のブレサオーラ
　ルッコラとパルミジャーノ

　メインかなってくらいの量。
　塩漬けの牛肉ですが全く塩っ辛くなし。
　たっぷりかかったオリーブオイルに
　パルミジャーノと胡椒が効いていて
　これまた絶妙な味わい❤︎❤︎❤︎
　ワインが進みまくります♪♪

◆お好みのパスタ
　発酵バターとパルミジャーノの
　シンプルなパッパルデッレ

　フラスカティさんのこれが大好物！
　「郷土色豊かなシンプルなパスタは
　　お尋ねください」とメニューに記載あり。
　作っていただきました♪
　めちゃうまです❤︎❤︎❤︎

◆白ワイン:フラスカティ3800円
　ボトルオーダーして2人でシェア
　リーズナブルなガブ飲み系ワインです。
　お店の名前のワインを置いてるのが粋！

◆ドルチェ・パーネ・カフェ
　プリン
　甘さ控えめほろ苦系。とっても美味しい❤︎
　固さも丁度よく生クリームとの相性抜群！
　カタラーナ
　パッションフルーツソースが効きうまっ❤︎

フラスカティさんのお料理をいただくと
イタリア旅行で見た景色が蘇ります⤴︎⤴︎
まさにイタリアそのもの！

この後はほろ酔いで紫陽花寺へ。
至福の誕生日を過ごせたことに感謝です☺︎♪

ご馳走様でした〜！

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2022/07/22 更新

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