2回
2023/10 訪問
事業β版リリースを祝して乾杯
本日のメインプレートはマトンビリヤニ、だったかもしれない。
ストリートセット5品に、マトンビリヤニとバターチキンカレー、運ばれてくる度に会話が途切れて夢中でいただきましたよ
2023/10/14 更新
2023/09 訪問
朝晩過ごしやすくなったので、
油断して駿河台を下り始めるものの、
はやくもニコライ堂脇で息苦しい蒸し暑さによろける。
インド料理にはぴったり、と気を取り直してお店へ。
週末なので、ホリディランチのミールスランチA、
ドリンクはラッシーで注文しました。
第一印象、とても充実したプレート✨
そのうえ見た目以上の食べ応えあり。
いくつか混ぜて味変するバリエーションも楽しい。
店内はエアコン効いてるけど、汗が吹き出る！
ダバ・インディアも楽しい場所だったなぁ。
新しいお店も居心地よいなぁ。
こんどカレー好きな人を誘って夜きてみたいな。
誰を誘おうかな…
外にでたら木陰に爽やかな風が吹いてきて
足取りも軽く駅に向かいましたとさ…
2023/09/16 更新
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念願のゴンド夜会食です！
キングフィッシャー ボヘミア、
インド産ワインが珍しく頼んでみました。
久しぶりの再会と事業リリースを祝して乾杯✨
コクのある濃厚タイプの白。
アフリカ産葡萄を使ってるらしい。
まず前菜5品のストリートセットを注文。
このセットは飲むにはベストチョイスでした。
1品目はパニプーリ。
豆の粉を揚げた小さなボールに、
スパイスの爽やかソースを入れて一口で！
2品目ダヒワダ、揚げドーナツのヨーグルトソース。
フレッシュハーブとスパイスも穏やか。
3品目アルティッキはムング豆(緑豆)のコロッケ、ミントソース。
4品目がタンドーリチキン2種類、
定番の辛口赤いティッカのあと、白いチキンが驚きの風味。
ヨーグルト漬けしてスパイスで炙ってるのかなぁ。
麹漬けみたいな風味！
5品目に小エビのポリヤル、
かなり辛めのスパイス炒め。
レタス2種類使ってパクチーも載ってる。
どれもドライスパイスだけじゃなくて
フレッシュハーブも多彩。
そうこうしてるうちにメニューに
マトンのビリヤニとライタ、を発見して大喜びで注文。
これが期待を上回る美味しさ…
柔らかマトンに程よいお米の炊きあがり…。
しばし都内各店のビリヤニ、自家製ビリヤニの話題で盛り上がり、
これはライタだけでなく、カレーも合わせなきゃ、となって
すこしクリーミータイプ、かつ定番メニュー、
バターチキンカレーを注文。
このバターチキンは酸味とコクが深くて
これとビリヤニとライタをまぜまぜ、味変を楽しみつつ
未来につながる話もあり、次の段取りもしつつ
スパイシーで濃厚な時間があっという間に過ぎて
外に出れば、金木犀の香る金曜日の夜。