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喜多方ラーメンの元祖大正13年創業です^_^ 店主が青竹で打つ自家製麺は平たくもちもちの多加水麺。縮れてはいません。 魚介の旨みのある醤油味のスープが美味しいんです 麺が延びているとどなたかのレビューでありましたが、延びていない計算された柔からさだと思います^_^ ※感染対策、テレビを向いた直線で席が配置しています 一階は、予防で座席を半分にしたようです ※手指消毒、マスク着用注意書あり、徹底しています ※中華料理屋さん、ほかに丼などあります。餃子は手作りの皮はモチモチでした✨しかしやや水っぽかった印象でした。 おいしく頂けました^_^ありがとうございました⭐️
2020/11訪問
1回
上海のチャーシューラーメン頂きました。 スープは豚骨ベースに野菜のまろやかで、醤油の味が濃いスープです。 曽我製麺のモチモチの麺。 チャーシューは脂身のほぼないお肉で、しっかり味付けがされています。 昔ながらの喜多方ラーメンの味、お店の一つだと思いますご馳走さまでした