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鮨ふくづかさん 噂を超えて想像も超えて初めての味ばかりで感動しっぱなしでした いつもは昼間はお酒飲まないけどペアリングもかなり好評だったので少しだけ…笑 鮪には赤ワインを合わせていただきました 皮剥ぎの下には巨大な肝が入ってたり 甘海老の下には昆布締めした白エビが 鰆も漬けを皮目炙って軽く藁の香り 鮎の握りは握ってから軽く揉んだ紫蘇に包んでから時間をおいてました。 そして紫蘇は役割を果たして…w 喉黒丼もシャリは海老と炊いたシャリだっけ?(この辺もう酔ってる)今まで食べた喉黒の中で1番脂のってた✨ 穴子も多分人生で一番早く無くなった 卵も3種類も使って三層になっていて色々な味でお口の中がなんか凄かった笑 とにかく一品一品のこだわりが伝わってくる凄いお店でした✨ メニュー表でもいただける徹底したネタとシャリの温度管理 昔ながらの丁寧な仕込みと新しい組み合わせや仕込みの融合みたいですね✨ 今日はランチメニューだったので これはまたディナーメニューで近々行く 七夕は色々と幸せでエネルギーチャージできたからハードな週末がんばるぞー #鮨ふくづか #鮨好きな人と繋がりたい #神楽坂 #神楽坂グルメ #七夕
2022/07訪問
1回
地元の食材をリーズナブルな料金でいただけます! 佐島の蛸が食べれたのは嬉しかった♪ そして目的のパクチーピザ! 前回食べて感動したのですがやはり今回も美味しかった! 凄くグルメな知人と行ったのですがこれだけのために来る意味あるよねって絶賛! また行きます♪
2023/07訪問
1回
久々の直きちさん❣️ 横須賀中央の人気の居酒屋さん✨ 週末は予約がなかなか取れないのもあり10年ぶりくらい笑 相変わらず美味しかった✨ 魚屋さんなだけあってお魚はもちろんだけど、個人的にはイカの天ぷらがめちゃくちゃ美味しかった また行こう✨ #横須賀 #横須賀中央 #居酒屋 #なおきち