perfume舞さんの行った（口コミ）お店一覧

春のたでの葉さん 冬のジビエと、春の山菜、鰻、すっぽんまでいただけました✨ 相変わらずに何を食べても感動ですが 今回は、初めての筍ご飯に 今年2回目の月輪熊鍋の残りのお出汁をあんかけにして… あんかけ人生で1番美味しかった すっぽんも、鰻も、ジビエも、もしかしたら〆のお蕎麦さえも いつも各食材や、お料理の美味しいを更新してくれてるのはたでの葉さんな気がする。 あっ、お抹茶と苺大福も人生最高の美味しいさでした✨ ずっと通いたいお店♪ 厳選された天然の食材と親方の食材や料理に対する愛とエネルギーがこもっているお料理をいただけたとっても幸せな1日でした♪ おかげさまで毎回凄い元気になります笑 ありがとうございました 次は山菜お蕎麦のランチで 冬のジビエ！ 夏の鮎の時期から予約して とっても楽しみにしてました！ 念願の月輪熊 蝦夷鹿 尾長鴨 猪 真鴨の肝刺し！ 月輪熊も美味しかったけど冬の天然ジビエ特集はどれも初めてで感動しっぱなしで お鮨以外で初めてもう一周いける感じだったw 火入れもなんだけどタレも超絶好み 熊鍋の〆の自然薯雑炊 自家製手打ちの10割蕎麦もお抹茶も全てこのクォリティーが都内で食べれるなんて… 次の予約は８月 気持ちは毎月行きたい

お友達のお誕生日に✨ ディナーです！ 一番人気のペアリングのコース♪ タイのイノベーティブはとっても好みでした！ 特にパッタイがとってもおいしかった！ お誕生日プレートも用意していただき友達も喜んでてよかったです！ また伺いたいです^_^ ありがとうございました！

念願の鈴田式！前の日の夜から何も食べないで挑みました笑 薪料理だから美味しいのか、鈴田式だから美味しいのか… 全部がスペシャリテなのではないか？って言われてた方の気持ちがわかるぐらい出てくるもの全てが素晴らしいくて感動でした！ 仮店舗で1月からは新店舗らしく、焼き鳥新神戸さんのお隣で、ランチは翌日からハンバーガーをプレオープンするらしい！ 　 蓮根餅から 氷見の鰤 　 岩手の椎茸 ヒレご飯 間人蟹 　　 甘鯛のお椀 明石の鯛に薪で香り付けしたキャビア❣️ すま鰹の西京焼きの天ぷら✨ カイノミの手巻き 北海道のゆり根の揚げ出し 鮎の稚魚　氷魚の炊き込みご飯 2杯目は卵黄をかけてくれます。 オリジナルの煮麺は薪焼きした虎フグのあんかけで 〆は2種類 薪で香り付けした牛乳を使ったアイス 台湾カステラ 今でも珍しく何が出たか全部思い出せるぐらい全てが感動的に美味しいかった！！し 記憶に残したいからお酒は一合だけで 全体的にボリューミーなので一杯食べれる方もしくはお腹空かせて行った方がいいですね 全てのお出汁を飲み干したくなるほど美味しく 薪の香りは調味料になるらしい とってもいい香り✨ 珍しくお鮨以外で次回予約！！ 次は来年♪ また季節ごとに行きたいお店が増えた ありがとうございました #鈴田式

鮨ふくづかさん 噂を超えて想像も超えて初めての味ばかりで感動しっぱなしでした いつもは昼間はお酒飲まないけどペアリングもかなり好評だったので少しだけ…笑 鮪には赤ワインを合わせていただきました 皮剥ぎの下には巨大な肝が入ってたり 甘海老の下には昆布締めした白エビが 鰆も漬けを皮目炙って軽く藁の香り 鮎の握りは握ってから軽く揉んだ紫蘇に包んでから時間をおいてました。 そして紫蘇は役割を果たして…w 喉黒丼もシャリは海老と炊いたシャリだっけ？（この辺もう酔ってる）今まで食べた喉黒の中で1番脂のってた✨ 穴子も多分人生で一番早く無くなった 卵も3種類も使って三層になっていて色々な味でお口の中がなんか凄かった笑 とにかく一品一品のこだわりが伝わってくる凄いお店でした✨ メニュー表でもいただける徹底したネタとシャリの温度管理 昔ながらの丁寧な仕込みと新しい組み合わせや仕込みの融合みたいですね✨ 今日はランチメニューだったので これはまたディナーメニューで近々行く 七夕は色々と幸せでエネルギーチャージできたからハードな週末がんばるぞー #鮨ふくづか #鮨好きな人と繋がりたい #神楽坂 #神楽坂グルメ #七夕

薪焼きハンバーガー 入店時からじっくりバンズを焼かれているので薪の香りのするハンバーガーを超えたハンバーガーです✨ クラムチャウダー 水タコのカルパッチョ 苺のカプレーゼ？かな 百合根のフリット ハンバーガー オレンジピールのアイスで… コースでそれぞれのクォリティーも高く満足度が高いです^_^ 次回予約も取って またお伺いします♪ ありがとうございました✨

初めて伺いました。 新政酒造から直接卸してもらっている 中々飲めない新政に出会える 新政ファンには激アツのお鮨屋さんです そして店員さんの進め方も上手w 思わず飲み過ぎるところでした笑 異端教祖株式会社またまた、激レアの2016年 ラスト一本らしいです。 2016年が凄いレアって言われて今年二回飲んでる私不思議有難いですね　美味しい✨凄い好み 農民藝術概論　 初めて飲みましたが凄く飲みやすい！！　　 そして紫八咫　初めて新政にしては癖が…って言ってだしてくれましたが、最近ハマりの熟成テキーラの感じがしました好き お鮨屋さんなのにカラスミ蕎麦が！ おつまみも握りも全部美味しいかったし 皮目の炙り方が凄いパリパリで美味しいかった！ お酒もおつまみもお鮨も美味しいって危険。 でも新政は悪酔いしないから大丈夫です✨笑 そして直接卸してもらってるからこそこんなに新政低価格でいただけるの！感動ってなってました 予約も取りやすいしおすすめのお店です♪ ありがとうございました

曇りでしたが高層からの開放感が素敵！ 今回は一番低いコース ローズをいただきました！ 自家製のXO醬は自由に使っていいようです。 さすがホテルのレストランだけあってお味も雰囲気もホスピタリティもしっかりしていてとても良かったです！ 夜だったら夜景も綺麗でまた違う感じで素敵だろうなぁと。 次は夜かな！ またお伺いします！

ランチでお伺いしました！ 当日のコース予約は受け付けてないと言う事で ランチセット！ トルティーヤもタコスも食べたいのでどちらも！ 牛肉 鶏肉 豚肉 ヴィーガンから選べます。 それぞれソースが違います。 タコスから2種類 トルティーヤは一種類 タコスは牛肉と鶏肉 トルティーヤはヴィーガンに ヴィーガンは黒米が入っていてボリューミー 牛肉のガーリックソースみたいなのが好みでした！ タコスの皮はとうもろこし100%で香りも良くヘルシー！ ワインもナチュラルワインで美味しかったし 次はコースか夜で伺いたいです^_^

いつのまにか苦手な白子やあん肝まで食べれるようになった。 2021年秋… 秋が好き。 美味しい。 幸せ。 何食べても美味しいすぎた！ 感動✨ #鮨 #鮨スタグラム #鮨はしもと #予約困難店 #銀座

銀杏が秋を感じます✨ 前回はランチ握りでかなり後悔して… 今回はおつまみつきのお任せで^_^ 幸せタイムでした✨ #鮨 #龍次郎 #予約困難店 #港区 #美味しいもの #幸せ時間

焼肉ではなく、焼きうお！ お肉は無いんです^_^ お寿司やさんが経営する新業態のお店になるのかな？ SNSで、見て半信半疑で行ったら期待値を遥かに超えてきてびっくり！ 今回はコースではなくてアラカルトで^_^ コースはかなりお腹いっぱいになりますよー!って言われたので 焼きのセットで 天然鮪本マグロ大トロ→南鮪大トロの間に白髪葱を挟んだ葱鮪→喉黒→虎ふぐのねぎ塩焼き→つぶ貝 を職人さんが焼いて、オリジナルの酢飯に乗せてくれます✨ もう、一瞬自分が何を食べてるのかわからなくなって、お肉なのかと錯覚する美味しさだった笑 その他のメニューも全部美味しくてまた絶対二日酔いじゃない時に行こうと誓った日でした笑 魚の脂なので０カロリー #焼肉 #焼きうおいし川 #鮪 #炙り #喉黒 #築地 #銀座

ファスティング明けは 鱧づくし✨ 鱧ちゃんと食べたの初めて 食材一つ一つの素材の味とお出汁が本当に美味しい過ぎて 会話も忘れるほどでした✨ ファスティング後だからお鍋の締めのお素麺は小麦だから…って天然の鰻をお茶漬けにして出してくれました✨ 飲み物すぎる笑 ランチもやってるみたいですが、ディナーは1日1組限定の贅沢空間✨ 大阪から7年前に都内に出店したカウンター割烹の素敵なご夫婦のお店でしたがなんだろうやっぱり関西の方のホスピタリティと感性って素晴らしいな 幸せな時間だった お酒も変わらずに飲めたし 次の日は酵素とお粥にしてリバウンドを防ぎましたが不思議とそこまで食欲ないので食べたい時に食べるスタイルで生きて行こうと思う✨ 小麦と添加物は控えめ目に #はも ＃鱧づくし #割烹 #日本酒

鮨　佐たけさん 私の愛読書ご褒美おひとりさま鮨でも登場する名店✨ 行く前にもう一度予習してバッチリ❣️ 噂通り熱々のシャリで握られた鮪が本当に美味しかった✨ 噂の喉黒丼や サヨリ、鰆、クエ、烏賊、春子、平貝など 食べた事あるネタも何故か初めて食べたような不思議なひと工夫がしてあるお味✨ 小肌は強めに締めておぼろを入れて昆布が… 初めてのお味！ 美味しいかった これだけでて鰻丼まで… そしてめげずに追加する私…w 追加のトラフグの白子丼もよく混ぜて食べたらリゾットですね！ 痛風リゾットでしたw 美味しいに決まってる。 ネタもシャリもおっきいのにずっと食べていたいと思うのは美味しい証拠ですねw 大将にも大食漢認定されました お鮨って人柄がでるな〜ってほど美味しいお鮨と優しい大将でした✨ 十四代が好きって言ったら同じ蔵元のお酒出してくれた 幸せな時間だった✨ また行く❣️ #鮨 #銀座 #銀座ランチ #佐たけ #横須賀 #北久里浜 #ラウンジ #Perfume #ママは大食漢 #ごほうびおひとり鮨

私の細胞はお鮨が復活させてくれる。 散々な飲み方をしてもう体が危ない感じだったので震えながらエネルギーチャージにw 安定感のある美味しいお鮨で今時のお鮨屋さんとゆうより、本当にお鮨が好きな人が通う名店って感じで大将の人柄も常連さんが多い客層もお店の雰囲気が凄くいい居心地のお店✨ どれも美味しいかったけど、初鰹の炙り優勝✨ スペシャリテの鯖棒寿司も食べれたし 出始めより終わりの方が脂乗ってていいんだって 本当に美味しいかった また次の日もお鮨食べたくなった件。 また行きます✨ #銀座 #銀座ランチ #鮨 #鮨鈴木

日本一予約が取れないお鮨やさん三谷さんの 系列　　紀尾井町　三谷さんに行きました✨ 予約取れた夜は興奮して2時まで寝れなかった 日本一予約が取れないお鮨って事は世界一ですね！ なんて話をしながら こちらも夜は予約一年待ちの予約困難店 でもお昼は半年も待たないそうなので比較的予約取りやすいみたいです✨ 半年でも長いな笑 私もランチでお邪魔しました 初めてワインをお鮨にペアリングしたのも本店の親方なんですって。 あんまり期待値上げすぎたらちょっとアレしてしまうのでクールダウンしつつ そしてペアリングとつまみが素晴らしいと言われているにもかかわらず、その後加圧トレーニングからの仕事→仕事だったので お茶で。。 と言っても板前さんが全然気にしないでくださいね と優しいくお茶を出してくれました！ 北海道の馬糞雲丹＋富山白エビから始まり イサキのポワレ？みたいなやつ 毛蟹と雲丹のお椀 縞鯵のなめろう（酸味の強い麹味噌と合わせてクリームチーズみたいな不思議な味ワイン飲みたい） 河豚の白子を出汁で伸ばして揚げたカラスミ（こちらも初めての味） あん肝のコロッケ 蛤のお出汁に生の鳥貝 からの握りでした 全体的にバランスの良い握り と こちらの干瓢にお稲荷さんの皮を巻くのが名物で食べる順番もあるみたいで色々と教えてもらいました✨ 今回は個室に案内してもらいましたが茶室をイメージしたお部屋で凄く贅沢空間でした そして職人さんの親方に対するリスペクトや、認められるまで大変だった話や、お鮨料理と語られるメニュー構成、ペアリングのこだわりなど沢山聞かせていただいて 本当に勉強になった時間でした✨　 最後まで楽しく もう本当に美味しかった。飲めないのが残念。 次は飲める日に行くと強く心に決めた。 #鮨三谷 #紀尾井町三谷 #予約困難店 #幸せな時間

忍者レストランに行きました❣️ なんて斬新？なと思ったら20年もあるみたい。 地味に老舗…笑 ちょっとしたカラクリ？部屋みたいな感じで案内されつつ 通されたお部屋で忍術を使いながら出される料理は なんと 普通に美味しかった ただ価格もそこそこ良いって言うのもありますね。 最後に上級忍者さんが手品をしてくれた。 でござる。 忍者語ってござるなの？笑 #忍者 #赤坂 #コンセプトレストラン #エンターテイメント

六本木のseriesさんがスカイビルにもできたという事で早速♪ 本店ではノンアルコールペアリングが感動的でしたのでこちらでも✨ 前菜からスペシャリテのよだれ牛、色々な種類がちょっとずつ出てきて女性には喜ばれると思います。 また景色が凄くいいので夜に来ても良さそうです^_^ 味は六本木と違ったのですが場所料金でしょうか 正直六本木の方が好みだったので ロケーション重視の方はこちら 味重視の方は六本木をおすすめします！ 好みもあるのでご参考までに^_^

コスパとバランスが良いお店でした^_^ NOBUTOKYOで働かれてた大将のコミニュケーション能力も高く楽しめます♪ こんなにおっきい北寄貝食べた事無いって思った北寄貝笑 ありがとうございました

ブルガリホテルの中にある鮨宝石さんです♪ 九州のミシュラン三つ星監修のお店で行天さんは壊滅的に予約が取れないのでこちらができた時に絶対行きたいー！って思ったお店です✨ とにかくブルガリホテルのラグジュアリー空間が凄かったかのと、大好きな新政のラインナップも素晴らしい✨ その中でもまだ飲んだ事のない新政異端教組株式会社2015年を！2015年は日本ではこちらのお店と行天さんしか無いそうです。 東大卒の社長だから付けたお名前でしょうか？異端教組株式会社って名前からして凄い笑 お味は熟成なのにクリアで深い味は初めてでした 色々といい経験になりました ありがとうございました♪ 今年も鮨活頑張ります