「東京都」で検索しました。
1~11 件を表示 / 全 11 件
2024/01訪問
1回
コスパとバランスが良いお店でした^_^ NOBUTOKYOで働かれてた大将のコミニュケーション能力も高く楽しめます♪ こんなにおっきい北寄貝食べた事無いって思った北寄貝笑 ありがとうございました
2023/06訪問
1回
六本木のseriesさんがスカイビルにもできたという事で早速♪ 本店ではノンアルコールペアリングが感動的でしたのでこちらでも✨ 前菜からスペシャリテのよだれ牛、色々な種類がちょっとずつ出てきて女性には喜ばれると思います。 また景色が凄くいいので夜に来ても良さそうです^_^ 味は六本木と違ったのですが場所料金でしょうか 正直六本木の方が好みだったので ロケーション重視の方はこちら 味重視の方は六本木をおすすめします! 好みもあるのでご参考までに^_^
2023/12訪問
1回
日本一予約が取れないお鮨やさん三谷さんの 系列 紀尾井町 三谷さんに行きました✨ 予約取れた夜は興奮して2時まで寝れなかった 日本一予約が取れないお鮨って事は世界一ですね! なんて話をしながら こちらも夜は予約一年待ちの予約困難店 でもお昼は半年も待たないそうなので比較的予約取りやすいみたいです✨ 半年でも長いな笑 私もランチでお邪魔しました 初めてワインをお鮨にペアリングしたのも本店の親方なんですって。 あんまり期待値上げすぎたらちょっとアレしてしまうのでクールダウンしつつ そしてペアリングとつまみが素晴らしいと言われているにもかかわらず、その後加圧トレーニングからの仕事→仕事だったので お茶で。。 と言っても板前さんが全然気にしないでくださいね と優しいくお茶を出してくれました! 北海道の馬糞雲丹+富山白エビから始まり イサキのポワレ?みたいなやつ 毛蟹と雲丹のお椀 縞鯵のなめろう(酸味の強い麹味噌と合わせてクリームチーズみたいな不思議な味ワイン飲みたい) 河豚の白子を出汁で伸ばして揚げたカラスミ(こちらも初めての味) あん肝のコロッケ 蛤のお出汁に生の鳥貝 からの握りでした 全体的にバランスの良い握り と こちらの干瓢にお稲荷さんの皮を巻くのが名物で食べる順番もあるみたいで色々と教えてもらいました✨ 今回は個室に案内してもらいましたが茶室をイメージしたお部屋で凄く贅沢空間でした そして職人さんの親方に対するリスペクトや、認められるまで大変だった話や、お鮨料理と語られるメニュー構成、ペアリングのこだわりなど沢山聞かせていただいて 本当に勉強になった時間でした✨ 最後まで楽しく もう本当に美味しかった。飲めないのが残念。 次は飲める日に行くと強く心に決めた。 #鮨三谷 #紀尾井町三谷 #予約困難店 #幸せな時間
2022/06訪問
1回
鮨 佐たけさん 私の愛読書ご褒美おひとりさま鮨でも登場する名店✨ 行く前にもう一度予習してバッチリ❣️ 噂通り熱々のシャリで握られた鮪が本当に美味しかった✨ 噂の喉黒丼や サヨリ、鰆、クエ、烏賊、春子、平貝など 食べた事あるネタも何故か初めて食べたような不思議なひと工夫がしてあるお味✨ 小肌は強めに締めておぼろを入れて昆布が… 初めてのお味! 美味しいかった これだけでて鰻丼まで… そしてめげずに追加する私…w 追加のトラフグの白子丼もよく混ぜて食べたらリゾットですね! 痛風リゾットでしたw 美味しいに決まってる。 ネタもシャリもおっきいのにずっと食べていたいと思うのは美味しい証拠ですねw 大将にも大食漢認定されました お鮨って人柄がでるな〜ってほど美味しいお鮨と優しい大将でした✨ 十四代が好きって言ったら同じ蔵元のお酒出してくれた 幸せな時間だった✨ また行く❣️ #鮨 #銀座 #銀座ランチ #佐たけ #横須賀 #北久里浜 #ラウンジ #Perfume #ママは大食漢 #ごほうびおひとり鮨
1回
ランチでお伺いしました! 当日のコース予約は受け付けてないと言う事で ランチセット! トルティーヤもタコスも食べたいのでどちらも! 牛肉 鶏肉 豚肉 ヴィーガンから選べます。 それぞれソースが違います。 タコスから2種類 トルティーヤは一種類 タコスは牛肉と鶏肉 トルティーヤはヴィーガンに ヴィーガンは黒米が入っていてボリューミー 牛肉のガーリックソースみたいなのが好みでした! タコスの皮はとうもろこし100%で香りも良くヘルシー! ワインもナチュラルワインで美味しかったし 次はコースか夜で伺いたいです^_^
2023/01訪問
1回
初めて伺いました。 新政酒造から直接卸してもらっている 中々飲めない新政に出会える 新政ファンには激アツのお鮨屋さんです そして店員さんの進め方も上手w 思わず飲み過ぎるところでした笑 異端教祖株式会社またまた、激レアの2016年 ラスト一本らしいです。 2016年が凄いレアって言われて今年二回飲んでる私不思議有難いですね 美味しい✨凄い好み 農民藝術概論 初めて飲みましたが凄く飲みやすい!! そして紫八咫 初めて新政にしては癖が…って言ってだしてくれましたが、最近ハマりの熟成テキーラの感じがしました好き お鮨屋さんなのにカラスミ蕎麦が! おつまみも握りも全部美味しいかったし 皮目の炙り方が凄いパリパリで美味しいかった! お酒もおつまみもお鮨も美味しいって危険。 でも新政は悪酔いしないから大丈夫です✨笑 そして直接卸してもらってるからこそこんなに新政低価格でいただけるの!感動ってなってました 予約も取りやすいしおすすめのお店です♪ ありがとうございました
2024/03訪問
1回
鮨ふくづかさん 噂を超えて想像も超えて初めての味ばかりで感動しっぱなしでした いつもは昼間はお酒飲まないけどペアリングもかなり好評だったので少しだけ…笑 鮪には赤ワインを合わせていただきました 皮剥ぎの下には巨大な肝が入ってたり 甘海老の下には昆布締めした白エビが 鰆も漬けを皮目炙って軽く藁の香り 鮎の握りは握ってから軽く揉んだ紫蘇に包んでから時間をおいてました。 そして紫蘇は役割を果たして…w 喉黒丼もシャリは海老と炊いたシャリだっけ?(この辺もう酔ってる)今まで食べた喉黒の中で1番脂のってた✨ 穴子も多分人生で一番早く無くなった 卵も3種類も使って三層になっていて色々な味でお口の中がなんか凄かった笑 とにかく一品一品のこだわりが伝わってくる凄いお店でした✨ メニュー表でもいただける徹底したネタとシャリの温度管理 昔ながらの丁寧な仕込みと新しい組み合わせや仕込みの融合みたいですね✨ 今日はランチメニューだったので これはまたディナーメニューで近々行く 七夕は色々と幸せでエネルギーチャージできたからハードな週末がんばるぞー #鮨ふくづか #鮨好きな人と繋がりたい #神楽坂 #神楽坂グルメ #七夕
2022/07訪問
1回
ブルガリホテルの中にある鮨宝石さんです♪ 九州のミシュラン三つ星監修のお店で行天さんは壊滅的に予約が取れないのでこちらができた時に絶対行きたいー!って思ったお店です✨ とにかくブルガリホテルのラグジュアリー空間が凄かったかのと、大好きな新政のラインナップも素晴らしい✨ その中でもまだ飲んだ事のない新政異端教組株式会社2015年を!2015年は日本ではこちらのお店と行天さんしか無いそうです。 東大卒の社長だから付けたお名前でしょうか?異端教組株式会社って名前からして凄い笑 お味は熟成なのにクリアで深い味は初めてでした 色々といい経験になりました ありがとうございました♪ 今年も鮨活頑張ります