「ラーメン」で検索しました。
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2020/11訪問
2回
石鍋の熱々スープと平打麺
2020/12訪問
1回
本日のランチは豚一頭さん。前から気になっていたが、営業時間が11:30~15:00と短いこともあって、なかなかチャンスがなかったのだ。 12時ちょうどくらいに来訪したが、店の前には先客が人が並んでいる。待つこと30分あまり。入口の券売機で食券を購入。店内でさらに待つ。白を基調とした明るい店内、一杯ずつ丁寧に作られていく様子を眺めながら、空腹に耐える。 着席してしばらく、先ベジが提供される。本日はふろふき大根だ。一口サイズながら、とても柔らかく、出汁が染みていて旨い。 待ちに待ったオールスターの登場。清湯麺に卵とウインナー、チャーシューののった見た目にもボリューミーな一杯だ。 スープを一口。旨い。すっきりとした醤油の香りとあっさりした豚の脂、なんともいえないハーモニーを醸し出している。 麺は中太のストレート、スープと相まってツルツルと食感がいい。豚バラとロースのチャーシュー。レアな感じが残っている。脂の溶け具合が異なるので、味の違いを楽しめる。 ウインナーをかじる。これは…最高！皮が破れた瞬間に、肉の旨みが吹き出してくる。何本でも食べられそうだ。 味玉は、かなり薄味。ほんのり豚の香りがするが、ほぼ半熟の茹で卵といった感じだ。 ネギ以外に野菜はなく、すごくシンプルだが、それ故に豚の旨さが引き立てられている。 底まで完食。麺の大盛か替え玉があれば嬉しいのだが。 1200円はランチとしてはお高いが、満足のいく一杯でした。
2020/12訪問
1回
喜多方二郎
2021/01訪問
2回
博多豚骨ラーメン
2021/01訪問
1回
チャーシューが減らない…
2021/01訪問
2回
スープが…うーん
2021/02訪問
1回
バランス最高のつけ麺
2021/02訪問
1回
二郎系の極み
2021/02訪問
1回
食べ過ぎ注意
2021/02訪問
1回
薬味が使いにくい
2021/03訪問
2回
アンチョビガーリック、すげー！
2021/03訪問
1回
やる気の詰まった牛骨スープ
2021/03訪問
1回
老舗の台湾ラーメン
2021/03訪問
1回
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