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紅葉の季節の週末、当日に2名予約ができました。 1番人気と書いてあった懐石のコースをオーダーしました。特に心に残ったのは、２日寝かせた鯛のお鮨。旨みが凝縮された鯛と少ししっかり目にお酢が効いたシャリでした。お鮨は味が付いていて、自分で醤油をつけなくて済むスタイル。 天ぷらの塩は3種類あって、からすみ味、わさび味、カレー味。味に変化をつけられて楽しく食べられました。 こちらは大人2人でカウンターでしたが、個室が複数あって、子連れのファミリーが利用していた様子。
2023/12訪問
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控えめに言って最高のお蕎麦屋さんでした！ おまかせ三種とかき揚げをオーダー。 こだわり産地の十割蕎麦を岩塩で食べるという選択、サラダ感覚で新しく目からウロコでした。かき揚げについていた塩は雪塩のような細かい粒子のもの、お蕎麦に絡める岩塩は粗いものというように随所にこだわりが感じられました。