「つけ麺」で検索しました。
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前回訪問時が美味しかったので、再訪。 正直前回ほどの感動を感じられずに残念でした。 塩ラーメンに挑戦しようとしましたが、口コミで味が薄いという記載があったので、今回も醤油系の極鶏ラーメンを注文しました。 スープを啜るとおいしいと感じるんですが、甘みをすごく感じて、みりんが強すぎるのかなぁ、違和感を感じました。それでも鴨肉は柔らかくてジューシーで美味しかったです。 ただ、店員の方がスマホを見てたり、テーブルにどんぶりを置く際にもドンっと置かれたり、接客がせっかくの味をマイナスにしていてものすごく残念です。 それと、店内の太鼓がドンドコ流れてるのも気になってしまって。プラスして、店員の方が覇気が無く、やる気を感じられずに残念でした。 自分は味もさることながら、お店の雰囲気や接客に左右される人間なんだなと改めて実感しました。 ご馳走さまでした。 口コミが高くて気になっていたお店に初訪問。 正解でした!!人気は塩ラーメンのようですが、気分的に醤油だったので特製鴨中華の醤油をオーダーしました。 スープを一口いただいた時点で美味しいと実感しました。鴨肉がスライスしたものと、ブロック状になっているものとボリュームたっぷり、ご飯も追加したいと思うほど。 麺はストレート麺。 ゆずの香りも効いていて美味しい。 たっぷりの胡椒のスパイスさがスープの味を引き立たせています。 今度は塩ラーメンにも挑戦してみたいと思いました。ご馳走さまでした。
2024/02訪問
2回
銀座にある篝はブルームバーグニュースで紹介されたようで、昨今のインバウンドブームもあって、海外の方が多く並んでいますが、ここ大手町はビジネス街の中心で並ぶこともなくすんなりと入れることから穴場かと思います。それでも店内はビジネスパーソンのほか、海外の方もいらっしゃいました。 雰囲気はカウンターメインの銀座店のほうがあるかもしれませんが、テーブル席メインの大手町、もちろん味は全く変わりません。 鶏白湯の濃厚なスープは味変ができたりするのも美味しいです。ストレートでもちもちの麺とスープが良くからみ、鶏肉も美味です。 ご馳走さまでした。
2024/03訪問
1回
夜ご飯をどうしようかと迷った休日の9時過ぎに訪問。店内は運良く空いてました。 注文は味噌ラーメン、背脂は普通にしました。スープを一口すすると、濃厚な味わいでおいしい!けど、少ししょっぱいかな。他の方のコメントで見ましたが味の濃さの調節は調整スープでできるようなのでお願いをすればよかったかもしれません。 それでも、モチモチの麺とスープはよく絡み、スルスルといただけました。 メンマとネギ、チャーシューも美味しく、完食しました。夜だったからか、瓶ビールを頼む方が多く、純粋なラーメン屋さんというよりかは、中華屋さんといった感じでゆっくり食べることができそうです。 味噌つけ麺が気になるところです。 ご馳走さまでした。
2024/03訪問
1回
二日酔いの次の日にはどうしても家系ラーメンが食べたくなる習性がありまして、町田商店さんに2回目の訪問。このご時世でラーメンが800円でいただけるのは、ありがたいです。定員さんの接客も良くて気持ちいいです。いただいたラーメンは、スープも美味しくこれぞ家系といった感じです。海苔の味は若干好み分かれるかなと、私的にはちょっと主張が強いかなと思いました。海苔を外して注文されるお客さまもいらっしゃったので、納得です。初めて知ったのが、スープを全部いただくも集めることができるスタンプで、10個集めるとラーメンが無料になるとのことでした。二日酔いで食べたくなる家系ラーメンでスープも飲むとなると、、、。でも美味しかったです。 町田商店本店さんに訪問。お昼をどこで食べようかと彷徨って見つけたお店。お昼時でも並ばずに入れたのがありがたい。店内は混んでおり、繁盛していることが伺える。自分の中で一杯千円を超えるラーメンには抵抗を感じてしまうので、ラーメン800円はありがたい。スープを一口すすると、家系の醤油と豚骨がガツンと来て美味しい。お昼で午後も仕事があるのでにんにくを入れなかったものの、ぜひ入れたいところ。豆板醤や玉ねぎのトッピングを入れすぎたのが反省。少量であればシャキシャキの玉ねぎはもっと美味しいはずでした。チャーシューも肉厚で美味しく、今後、時間がないけど、美味しいラーメンが食べたい、そんな時にはふらっと通いたいお店になりました。
2023/12訪問
2回
おやじ麺950円を購入。濃厚な甘口味噌ラーメン。スープを一口飲んで美味しさを実感しました。シャキシャキのもやしもアクセントになって美味しいです。家系ラーメン以外では珍しい気もしますが、海苔がついていて、この海苔もまた美味しいです。濃厚なスープは思わず全部飲んでしまいそうでした。ご飯との相性も良さそうです!
2023/07訪問
1回
ほんとに美味しい。美味しいラーメン屋さんを教えて欲しいと聞かれたら必ず答えるお店です。万人受けする自信のある醤油ラーメンです。 店主の方が体調不良でお休みになることがあるので、事前にTwitterのチェックが必要です。最近はお休みだったのと、雨の影響か、11:30に到着で1ターン目に並ぶことができました。 特製中華そばとチャーシュー丼をいただきました。 スープを一口いただくとじわーっと広がる味、そして手もみの麺がスープに良く合います。3種類のチャーシューはどれも肉肉しくて味わい深くて美味しいです。 チャーシュー丼は、チャーシューが多くてごはんとのバランスがあってないぐらいのボリュームです。 このラーメンを食べる為に仕事がんばろうと思えるぐらいのラーメンです。 ご馳走さまでした! 再訪です。やっぱり美味しいなと一口スープをいただいた瞬間に感じます。前回は細麺だったので、手打ち麺にしました。麺は多くの方が選んでいる通り、細麺よりも手打ち麺の方がスープに絡んで美味しい気がします。そして、今回はチャーシュー丼をいただきました。これも他の方がおっしゃってるようにもう少しご飯多めだといいなと感じましたが、それはその分チャーシューがいっぱい乗っているからだと思います。美味しかったです!! 厨房の作りのせいか、一度に作れるのが三杯までのようなので、回転率は良くないですが、それでも待ってる間に丁寧な盛り付けや仕事が背中越しに見られるのでそれもいいかなと思いました。 次回はビールとお肉のおつまみをいただきながら、ラーメンを待ってみたいなと思います。 土曜日のお昼、開店30分前に到着。15名ほどがすでに並んでいました。店内は八席ほどのため二巡目ぐらいに店内に都合50分ほど並んだ感じになります。シンプルなもので判断したいと思い、中華そば900円の食券を購入、十分美味しかったのですが、特製手打ち麺の中華そばの方が、よかったかも。ただ、ラーメンに1000円以上は抵抗感もありつつ。 今まで食べたどの醤油ラーメンとも違い、あっさりだけど濃厚な味わいでした。また、チャーシューの量が多く、3枚とも味が異なっており、とてもおいしかったです。この日は売り切れでしたが、チャーシュー丼もぜひ食べてみたいところです。