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ひなり竜王さんで特製つけ麺(醤油) 。麺は勿論、スープ、ワンタン、チャーシュー、味付たまご、全て、ワンランク上です。クセになる麺のモチモチ感と香り、そしてつけ汁。旨い。噛むとふわりと切れる肉厚鶏チャーシュー。スモークされた薄切りチャーシュー。チャーシューはどちらも優しい味付けだが、物足りないことはない。素晴らしいバランス。 麺だけじゃない。だけど、麺がすごい。ひなり竜王さん、駅から少し歩きますが、平日夜は並び少なく、ちょくちょく伺っています^_^ 私の好みで選ぶ 蒲田〜大森間 の 3麺店、つけ麺・ラーメン は、ひなり竜王さんです^_^ 暑いー‼️なんて思っていても、名店・人気店の冷やし中華をいただけるチャンス(推し麺をさしおいてでも、オーダーできるゆとり)がなかったのですが、近所でよく訪問してるので(つけ麺、ラーメンはまた、ちかちが口コミしますね☺️)、かる〜くオーダーしちゃいました。麺、具材、最高なタレの味加減、まぜまぜしていただきました。もちもち最適塩加減の小麦香る麺は冷やし中華でも最強に美味しかったです。出していただけるかわかりませんがこんどマヨネーズ頼んでみよーかなぁ^_^いろいろな意味で幸せです。
2023/08訪問
2回
部屋から徒歩5分、小箱で落ち着いた店内。日本酒、蕎麦前も最高。わたしのような単身赴任者のオアシス。もりいろさんです。 今日のおすすめは、いくらと白子でした。いくらは粒の大きさプチプチ感、味つけ、全て素晴らしく、かんたんには頂けないレベルのモノだとおもいます。白子はクリームかつ新鮮そのもの。もりいろさん自慢のお出汁とピッタリでした。 日本酒は、こちらで知った、吉田蔵U。かすかな炭酸が絶妙。そばは、時期的にも新蕎麦かとおもいます。香り艶最高。説明不用な美味しさ、私が勝手にえらぶ品川〜蒲田間、おすすめ麺の名店、3店のひとつです^_^ しばらく東京を離れますが、コロナの時期のお弁当も含めてお世話になりました。東京出張の際はぜひ立ち寄らせて頂きたいと思います。 蕎麦前も最高‼️
2023/11訪問
2回
初訪問。夜のおまかせで依頼。アジフライが看板メニュー。ビルの表通面1階にお店の入り口。階段をおりた先、お店のしつらえは食堂系ではなく、片膝はらない割烹と居酒屋の間、スタッフの対応もハキハキ心地よく、特に私のようなオッさんにはほんとちょうどよい。お料理は、内容、味ともに素晴らしく、お造り、焼き物、煮物、どのお料理も手抜きなく、しっかりそれぞれの素材と料理の良いところ、違いを楽しませてくれます。ビールと日本酒も頂いて、ひとり9000円程度だったかと。アジフライも驚く美味しさですが、アジフライだけではもったいない。立地、内容、雰囲気、価格。構えずにふらっと美味しい魚を頂きたくなったらここがおすすめ。また伺います^_^
2023/10訪問
1回
麺の断面、四隅のコーナーが、ピンっと通った、まさに、Tokyoエッジうどん^_^ それゆえ、っというか、見た目にかぎらす、オーダーを受けてからカットする麺は、歯応え、喉越し、香り、全てすばらしぃ。特につけ麺は香りまでしっかり楽しめます。 関西風のだしは、決してくどくない範囲でしっかり旨みを効かせてあって、麺の香りをいかしつつも味に物足りなさを感じさせません。 天ぷらの揚げもよし。高くても車海老があっても良い気もします^_^ 少し個性的なオーナーさん(ワンオペ)ですが、話かけると普通のおにぃさんなので、日本酒飲み比べのオーダー方法等、わかりにくい時は、様子を見て話しかけてみましょう^_^ 品川〜蒲田間、私の好みな3大麺店舗、2店目は、こちら、うどん屋大作さんです。
2023/09訪問
1回
前菜プレート、パスタ、メイン、さすが!!な、美味しさ。きっと季節ごとに内容が、かわる前菜プレートは、夏野菜に稚鮎まで頂ける充実っぷり。 桃のパスタも、白いカツレツも、暑い夏に、最高、元気頂きました。 こちらに限らず、全てのお店で広がってほしぃのですが、大阪北新地のフレンチ某店さんのように、ペアリングワインを少量、多種たのしめるようにしていただけたら最高かと思います(お酒が弱い私のわがままです)。勿論、また伺いま〜す^_^
2023/08訪問
1回
焼肉激戦区、恵比寿。さすがな名店です。肉割烹というか、わずかな火入れで、素材のポテンシャルを最大限引き出したお肉料理のコースといった印象。 一枚づつ店員さんに、目の前で、焼いて頂いてから、提供されるお肉は、どれも香りが素晴らしく、塩、おにくの脂加減良し。あまいお肉の脂と香り。 おすすめされる追加料理も、うならされますが、どーしても高額になりますので、ゆとりがある時のご褒美で良いかと思います。 関西の焼肉からすると、多少高額ですが、関西には、あまりないタイプとひとさらひとさらの完成度の高いお店なので、特に関西の方にオススメです。 ヒレカツサンドうまかったぁ〜^_^ また、伺いま〜す。
2023/09訪問
1回
仕事おわって晩のヒトリご飯どうしようかなぁ〜なんて思っていたら、秋風にさそわれるように、ぼーと歩いていたら、そーいべば、まだ行ってないやぁ。まるやまさん。っと、ひらめいて初訪問‼️ 思い切って、ちょい高価な”リブロース生姜焼き” をオーダー。満席だったけど7分程度でサーブ、速いっ。ラッキー。そそられる良い香りと艶やかなビジュアル。そしてひとくち。生姜焼きならではな、しっかり味かと思いきや、優しい。見た目よりかなり優しい味。この甘味はハチミツ??上品目な生姜の先から現れる優しい甘味と豚の油のハーモニー。東京らしからぬ(といっては失礼かも^_^しれないが)絶妙な塩加減。ふわふわな食感。さすがです。食べ終わって帰り道、まったくもたれない胃袋に、あまみと旨みの残像。名店らしく後味まで最高でした ^_^
2023/10訪問
1回
小麦香る麺とスープのからみ、さらにゴマと紅しょうがのハーモニーが癖になるやまちゃんです。ほぼ並びもないので、仕事帰りにちょくちょく寄らせて頂きました。最初はバリカタかハリガネ、替え玉はバリカタがおすすめです。小麦感がグッときますよ。おっと、コショウふたふりもお忘れなく。ご馳走さまでした^_^また伺います
2023/12訪問
1回
素晴らしいのひとこと。 酢加減が江戸前の粋を感じさせてくれます。 にぎりは、カウンターに差し出された後、ゆっくり沈む。絶妙なにぎりかげん。技術を感じさせてくます。 ランチらしぃネタ揃えとはいへ、どのネタも、しっかり、ひと仕事いれられていて大満足。おすすめの日本酒もよかったぁ〜。追加のこはだでしめて、夜メニューも伺いたくなりました。 私のような庶民には本当に有難いランチです。 また、伺います^_^