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2023/11訪問
1回
転勤で蒲田付近に住み2年半。ずっと気になっていたお店。結局、初訪問が東京を離れる直前になってしまいました。こちらは写真フリー。仕事を魅せていただけるお店でもあります。手際よくシャリ切り。そのまますし桶からわたされるシャリを味見してからスタート。いうまでもなくどのおすしもすばらしかった(たくさん写真掲載しましたのよ〜)。口の中でネタとシャリがほどけてゆく感触と酸味、ネタの旨み。そして甘みがひろがります。優しいおすしです。絶妙なタイミングで勧められる日本も最高でした。この日の仕切りは大将不在でお弟子さんでしたが、女将さん(娘さん)はじめ、みなさんの凛としてやわらかな立ち振る舞い、ホスピタリティの高さは、緊張させることなく、ときおり繰り出す、すこし派手な演出。場を和ませ一体感をつくりながらもくずさない。ほんとうに心地よい時間をすごすことができました。ご馳走さまでした。ぜひ又、伺いたいと思います。※しばらくはお弟子さん価格でコスパ超絶に良いので、今のうちに普段のお酒数回かゴルフを我慢して、いちどは、こちらへ訪問されることをお勧めします^_^
2023/11訪問
1回
引越し準備も進み、近場で短時間の外食を…とおもって、おもいついたのがこちら。残念ながらイートインは、まだやっていないとのことでしたので、テイクアウトで。えび、椎茸、ミックスと鶏の紹興酒漬けを購入しました。ワンタンは素朴だけど旨みを感じる、中華ドッカーンっ‼️っていうよりは、繊細な味付け。この優しいワンタンとスープのからみがよいかんじです^_^ お店で瓶売りしている香酢と併せるときっと最後なんだろうなぁとおもい、引越し前に購入していなかったことを後悔しています。お店でアツアツを香酢にからめて頂けるようになる日を楽しみにしています。
2023/11訪問
1回
雨の新宿ランチ。駅中、百貨店内レストランは行列のなか、食べログ検索。おー^_^ちょうど移動時間後ごろに空きあるじゃ〜ん！！ランチ握りコースを即予約。 フレンドリーな板前さんの笑顔に迎えられ、突き出しとビールをたのしみつつ、握りスタート。 赤身からはじまり、ひらめ、ブリマサ、鯵、いくら丼、シラスと梅の茶碗蒸し、金目鯛、サーモン、紋甲いか、たまご、干瓢巻き。追加で漬け。赤酢の硬めなシャリ。 金目鯛が最高でした。まほうの塩がキリッとしめる。いくら丼には、とびこがしのばされて絶妙なプチプチハーモニー。漬けも素晴らしかった。コスパ良しヨシ ビールと日本酒(上喜元)も飲んで。雨も忘れさせてくれるごきげんな日曜日でした。
2023/10訪問
1回
急に餃子と中華がたべたくなってランチに伺いました。有名店ですが、中心部から少しはなれた小さな中華屋さんでした。餃子はオーダー後、比較的短時間で、サッとでてきます。せっかくなので青島ビールで喉を潤して。羽のパリパリ感グッドです。個人的には餡に旨み、包む量をもう少し増して、旨みスープのジューシー感が加わればサイコーかなぁ。勿論、提供までの時間とか価格も大事、味も良いので、充分満足です。思い込みかもしれませんが、関東の街中華は旨みより塩重視なお店が多いような気がします。どちらのタイプも好みです ^_^
2023/09訪問
1回
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さすが東京。レベチ、ハイコスパランチ^_^ 仕事が延びて昼休み超えてしまったので平日1時30分すぎに、運良く訪問することができました。並び3組前後だったとおもいますが、待ち時間10分程で店内へ。よだれ鶏のセット、1500円にしました。よだれ鶏、麻婆豆腐は、普通のホテルランチレベルを遥かに超えています。連日行列しているわけです。美味しいのは間違いないので、機会があれば、次回は、ぜひコースを頂きたいと思います^_^