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2023/11訪問
1回
夏のお蕎麦と日本酒。 私はいまのところ、こちらのお店ほど、通年安定してこの香りと喉越しを提供していただけるお店をしりません。あくまで蕎麦を引き立てるための蕎麦前たちと、添えられる日本酒。 最高のバランス。(以下、妄想ですが)蕎麦前に天ぷらや煮穴子、燻製モノなどが加わればどうなるのかとおもうところありますが、長時間並ばずにこのおそばを楽しめる伺えるところも失いたくなく、現状で満足しております。 また伺います^_^
2023/07訪問
1回
転勤で蒲田付近に住み2年半。ずっと気になっていたお店。結局、初訪問が東京を離れる直前になってしまいました。こちらは写真フリー。仕事を魅せていただけるお店でもあります。手際よくシャリ切り。そのまますし桶からわたされるシャリを味見してからスタート。いうまでもなくどのおすしもすばらしかった(たくさん写真掲載しましたのよ〜)。口の中でネタとシャリがほどけてゆく感触と酸味、ネタの旨み。そして甘みがひろがります。優しいおすしです。絶妙なタイミングで勧められる日本も最高でした。この日の仕切りは大将不在でお弟子さんでしたが、女将さん(娘さん)はじめ、みなさんの凛としてやわらかな立ち振る舞い、ホスピタリティの高さは、緊張させることなく、ときおり繰り出す、すこし派手な演出。場を和ませ一体感をつくりながらもくずさない。ほんとうに心地よい時間をすごすことができました。ご馳走さまでした。ぜひ又、伺いたいと思います。※しばらくはお弟子さん価格でコスパ超絶に良いので、今のうちに普段のお酒数回かゴルフを我慢して、いちどは、こちらへ訪問されることをお勧めします^_^
2023/11訪問
1回
見ての通りです。このビジュアル、ヤバくないですか??^_^ このあみあみにそってフォークでカット、優しくフォークをさしこんでから口に運びたくなる衝動。これはなかなか抑えられません。(冬はとくに)。個人的には世界発信レベルの大阪名物だとおもいます。休日は少しならびますが、それでも開店少し前の訪問なら大丈夫です。このあたりが大阪の良いところ^_^ ただ冷やしておかないと崩れてしまうので、長時間移動される方は保冷剤多めがおすすめです。焼き菓子も秀逸(並んでいる間に試食あったりしますよ〜)ですので、ぜひぜひみなさんで確認してみてください。ご馳走さまでした♪
2024/02訪問
1回
ランチ訪問。ちょうど入店を始めた頃に到着で、2巡、約1時間まち。大将が並んでる方にカイロくばっておられました。ありがたいです。 入店、鮪づくし丼をオーダー。ワンオペで一丼づつ、めっちゃ丁寧につくってる。なるほど待ち時間長くるわけだ。シャリをよそっているところをチラ見して、ご飯少なめでお願いしました。10分くらいして着丼。ワンダフルなビジュアル。このボリュームはすごい!! 海外からのお客さんがいなかったのが不思議ですが、供給量に限界があるのかもしれません。 お味噌汁、優しい塩加減。丼のまぐろは赤身、トロ、たたきと、写真以上のボリューム。厚みがエグい‼️それぞれ存分にたのしめます。 個人的には、トロ以外は、もうすこし薄くきっていただけるとより食べやすくサイコーと感じましたが、豪快にほうばって、口中いっぱいのマグロとシャリをたのしむスタイルなら、現状がベスト。いづれにしても、美味しいマグロを存分に楽しめます。少食の方にはご飯少なめでまぐろをめーいっぱい楽しんでもらうのがおすすめかな。 夜メニューのまぐろ出汁茶漬けが気になりました^_^ また、伺います。ご馳走さまでした。
2023/12訪問
1回
おそらく米子ナンバーワンの中華(四川料理)です。 ランチで伺いました。たしか”痺れる…”って名前の数種類のフィクスメニューに、追加で小籠包をオーダー。 スープ、よだれどり、油淋鶏、エビチリ、激辛豚スペアリブ、デザートのマンゴープリン。あと烏龍茶(か、コーヒーの選択だったと思います)。 スペアリブがニンニク唐辛子揚げの中に埋もれいて、最初、骨がわからず食べるのに少し戸惑いましたが、どの料理も素晴らしい仕上がり。 ただし唐辛子のスパイシーさも手抜きないので、本格四川料理がおめあての方以外は、他メニューをおすすめします。小籠包も素晴らしかったので、四川料理以外もきっと美味しいと^_^ 次回は単品でいろいろ(たまに唐辛子きかせた料理もいただく)くらいの加減でオーダーして、さらに楽しも〜と思います。
2023/10訪問
1回
引越し準備も進み、近場で短時間の外食を…とおもって、おもいついたのがこちら。残念ながらイートインは、まだやっていないとのことでしたので、テイクアウトで。えび、椎茸、ミックスと鶏の紹興酒漬けを購入しました。ワンタンは素朴だけど旨みを感じる、中華ドッカーンっ‼️っていうよりは、繊細な味付け。この優しいワンタンとスープのからみがよいかんじです^_^ お店で瓶売りしている香酢と併せるときっと最後なんだろうなぁとおもい、引越し前に購入していなかったことを後悔しています。お店でアツアツを香酢にからめて頂けるようになる日を楽しみにしています。
2023/11訪問
1回
雨の新宿ランチ。駅中、百貨店内レストランは行列のなか、食べログ検索。おー^_^ちょうど移動時間後ごろに空きあるじゃ〜ん!!ランチ握りコースを即予約。 フレンドリーな板前さんの笑顔に迎えられ、突き出しとビールをたのしみつつ、握りスタート。 赤身からはじまり、ひらめ、ブリマサ、鯵、いくら丼、シラスと梅の茶碗蒸し、金目鯛、サーモン、紋甲いか、たまご、干瓢巻き。追加で漬け。赤酢の硬めなシャリ。 金目鯛が最高でした。まほうの塩がキリッとしめる。いくら丼には、とびこがしのばされて絶妙なプチプチハーモニー。漬けも素晴らしかった。コスパ良しヨシ ビールと日本酒(上喜元)も飲んで。雨も忘れさせてくれるごきげんな日曜日でした。
2023/10訪問
1回
お昼の用事がおわって遅ランチをさがしていたところ”昼飲みできます。〆もできます(←こんな感じの文言でした)”の看板とかっこよい入口に惹かれてふらっと入店。 “鯵のきずし”醤油におろししょうが、わさび、2種たのしみながら、八仙でチビチビ。最高⭐︎ 季節野菜の天ぷらも素晴らしいサクサク具合。おくらと山芋がよかっなぁ。 せせりの炭焼きと麦焼酎の水割り。せせりの脂と表面のパリパリ感に炭の薫り。うまい。 〆にもりそば(十割そば)つるつる感よし。 このツルツル感なら、気持ち細いとさらに好み。 わさびもかなり良いです。
2023/10訪問
1回
ランチ訪問。12時頃到着で2人待ちでした。店のキャパは結構広いので、やはりなかなかの人気店です。1番人気の、味噌カレー牛乳ラーメン(バター入)、北海道をここにつめこんだラーメン!!ってかんじなネーミング。5分程して着丼(ひとりだったせいか先に並んでいた親子さんお二人より、こちらに先にきました。ごめんね。) 北海道ラーメンらしぃつるつるもちもち麺に、以外にあっさりな味噌カレー牛乳スープがよくあってました。なんか、かっこつけすぎない、おやつのような、なんとも表現しづらいですが、素直に美味しいラーメンでした。お店を出るときには、7人待ち程になっていたかと思います。また機会があれば伺おうと思います。ご馳走さまでした^_^
2023/12訪問
1回
朝食の時間帯に訪問。軽く吹雪いていたせいか、並ばずに入店できました。店内はほぼ満席。破格の朝定食を楽しまれているお客さんが大半でした。さすが^_^ 私は、ほたて味噌焼定食と刺身をオーダー。味噌焼をご飯にのっけて、つゆだくでいただきました。美味しい^_^ さしみも定食もけっこうなボリュームです。夜、複数人出来てビールと日本酒ちびちびなんてサイコーだろうなぁとおもいつつ。ほたてフライめっちゃ気になる。次回はぜひオーダーしよっと。 ご馳走さまでした♪
2023/12訪問
1回
急に餃子と中華がたべたくなってランチに伺いました。有名店ですが、中心部から少しはなれた小さな中華屋さんでした。餃子はオーダー後、比較的短時間で、サッとでてきます。せっかくなので青島ビールで喉を潤して。羽のパリパリ感グッドです。個人的には餡に旨み、包む量をもう少し増して、旨みスープのジューシー感が加わればサイコーかなぁ。勿論、提供までの時間とか価格も大事、味も良いので、充分満足です。思い込みかもしれませんが、関東の街中華は旨みより塩重視なお店が多いような気がします。どちらのタイプも好みです ^_^
2023/09訪問
1回
ランチに、おひとりさま訪問。3時頃で、すでにピークを過ぎていましたが、私以外にも何組か出入りがありました。牛タンのお店ですが、ありがたいことに山陰料理とのセットメニュー(山陰だんだん御膳)があったのでそれにしました。選択できるメインもせっかくなので、仙台牛タンと鳥取和牛。期待大でした。しかし…。しばし待っていると、御膳の赤天が在庫切れ。代わりが、なんと、厚揚げになる。とのこと。メニューの意図や私の期待を気にもしない提案に正直がっかりでした。鳥取和牛もとってつけたような味と量でで、価格にみあったものとはおもえませんでした。テールスープは美味しかったです。仙台牛タンのメニューで良いようです。綺麗になった米子駅で、米子の料理店が無いのは残念です。カニはもちろん、そば、海鮮、大仙とり、牛、牛骨ラーメン…素晴らしい食材も美味しい料理もたくさんあります。単独では採算難しいかもしれませんが、米子大山界隈の、飲食、旅館さんで共同出店とかされないものでしょうか??
2023/12訪問
1回
さすが東京。レベチ、ハイコスパランチ^_^ 仕事が延びて昼休み超えてしまったので平日1時30分すぎに、運良く訪問することができました。並び3組前後だったとおもいますが、待ち時間10分程で店内へ。よだれ鶏のセット、1500円にしました。よだれ鶏、麻婆豆腐は、普通のホテルランチレベルを遥かに超えています。連日行列しているわけです。美味しいのは間違いないので、機会があれば、次回は、ぜひコースを頂きたいと思います^_^