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ひなり竜王さんで特製つけ麺(醤油) 。麺は勿論、スープ、ワンタン、チャーシュー、味付たまご、全て、ワンランク上です。クセになる麺のモチモチ感と香り、そしてつけ汁。旨い。噛むとふわりと切れる肉厚鶏チャーシュー。スモークされた薄切りチャーシュー。チャーシューはどちらも優しい味付けだが、物足りないことはない。素晴らしいバランス。 麺だけじゃない。だけど、麺がすごい。ひなり竜王さん、駅から少し歩きますが、平日夜は並び少なく、ちょくちょく伺っています^_^ 私の好みで選ぶ 蒲田〜大森間 の 3麺店、つけ麺・ラーメン は、ひなり竜王さんです^_^ 暑いー‼️なんて思っていても、名店・人気店の冷やし中華をいただけるチャンス(推し麺をさしおいてでも、オーダーできるゆとり)がなかったのですが、近所でよく訪問してるので(つけ麺、ラーメンはまた、ちかちが口コミしますね☺️)、かる〜くオーダーしちゃいました。麺、具材、最高なタレの味加減、まぜまぜしていただきました。もちもち最適塩加減の小麦香る麺は冷やし中華でも最強に美味しかったです。出していただけるかわかりませんがこんどマヨネーズ頼んでみよーかなぁ^_^いろいろな意味で幸せです。
2023/08訪問
2回
大阪きたらぜひ。平日、夜営業は比較的すいていておすすめです。関西にしては少ぉ〜し、塩が強いように思いますが、出汁感と麺が秀逸。蕎麦粉ブレンド??っておもうくらいツルツル、ちゅるちゅるです。ここのラーメン、特につけ麺は、豪快にすすりあげたい^_^ 近くにホテルなく駅からすこし歩くせいかまだヌードルハラスメントを気にしなくても良さそうな感じです。少しなので、ならぶ価値ありです。※夜営業は不定期になってるかもしれませんので、訪問前に確認を^_^ご馳走さまでした♪
2024/03訪問
1回
さすが東京。レベチ、ハイコスパランチ^_^ 仕事が延びて昼休み超えてしまったので平日1時30分すぎに、運良く訪問することができました。並び3組前後だったとおもいますが、待ち時間10分程で店内へ。よだれ鶏のセット、1500円にしました。よだれ鶏、麻婆豆腐は、普通のホテルランチレベルを遥かに超えています。連日行列しているわけです。美味しいのは間違いないので、機会があれば、次回は、ぜひコースを頂きたいと思います^_^
2023/11訪問
1回
大阪へ越してきて、気になっていた近所の名店へランチ初訪問。雨だったせいか並びすくなく2名、15分程の待ちで入店できました。オーダーは、相がけに玉子トッピング。スパイシーながら旨みがあって、強すぎない優しいサラサラカレーでした。インディカライスのパラパラ感も良く、カレーなのに主張強すぎないバランスの良さがやはり名店の味かな^_^ からだがほしがる、優しいカレーでした。 また伺います。ご馳走さまでした。
2024/02訪問
1回
部屋から徒歩5分、小箱で落ち着いた店内。日本酒、蕎麦前も最高。わたしのような単身赴任者のオアシス。もりいろさんです。 今日のおすすめは、いくらと白子でした。いくらは粒の大きさプチプチ感、味つけ、全て素晴らしく、かんたんには頂けないレベルのモノだとおもいます。白子はクリームかつ新鮮そのもの。もりいろさん自慢のお出汁とピッタリでした。 日本酒は、こちらで知った、吉田蔵U。かすかな炭酸が絶妙。そばは、時期的にも新蕎麦かとおもいます。香り艶最高。説明不用な美味しさ、私が勝手にえらぶ品川〜蒲田間、おすすめ麺の名店、3店のひとつです^_^ しばらく東京を離れますが、コロナの時期のお弁当も含めてお世話になりました。東京出張の際はぜひ立ち寄らせて頂きたいと思います。 蕎麦前も最高‼️
2023/11訪問
2回
かつお節とわさびの旨みがちがう。 つゆ、だしの旨み、甘み、優しい味加減が素晴らしい。鴨の治部煮、にしんの柔らか煮は必食です。鴨は、最初に脂だけひとくちかじって、旨みを楽しんでから、みをねぎと多めのわさびでくるんで頬張ると溶けてゆくみとつゆが口の中でひろがってまさに最高。焼酎をちびちび。旨い。 漬けおろし。かつお節、からみ大根、をつゆにまぜてそばを漬ける。からみ大根とかつお節が、ほどよくからんだ蕎麦をほうばる。からみ、旨みとかおり。このひとくちの幸せ。 からみ大根とかつお節のバランスを変えるのもたのしい。おっと、治部煮のつゆであまい蕎麦も必食。おろし蕎麦との味変もわすれないように。 そして、蕎麦湯。うますぎる。おいしすぎる。 夜、中々水割り、鴨の治部煮、出会い蕎麦湯割、にしんの柔らか煮、つけおろし蕎麦で3500円程度。東京なら2〜3倍はするだろうか。 平日夜はならぶことはないとおもいます。 だし巻きとお漬物がメニューにあれば…とも思いますが、十分すぎる満足度。 とにかく素晴らしいおすすめの名店です。
2023/11訪問
1回
ワイン3杯でけっこう酔ってしまう私には少量ペアリングが本当に嬉しい。ワイン、お料理、それぞれが美味しいのは言うまでもないですが、やはり組み合わせることで、ひとさら、ひとさらを3倍楽しませてくれます。オーナーさんやスタッフさんの、気軽に、でも、しっかりとフレンチを楽しんでほしぃんだろうなぁって想い。関西らしぃ温かさとかっこよさ、を感じました ^_^
2023/08訪問
1回
友人とよく行く京橋店が休みだったので少し足を伸ばして本店へ家族で初訪問。他店より席数が多いせいか並ぶことなく入店。 ヒレ、ロース、ミノ等オーダー。口中にあふれる旨み、溶けるヒレは必食。表面をパリっとやいてタレに浸しごはんバウンド^_^ タレも旨いがけっして肉質を落とさない。さすが。 絶品お肉をフルーティーなタレで頂く、焼肉屋さんらしぃ焼肉屋さん。ご馳走さまでした。 なかなかメニューにでませんが、京橋店の、よい素材に包丁効かせた、口中で溶けてしまう極上ミノがたべたい!! ^_^ ご馳走さまでした。
2023/12訪問
1回
仕事おわって晩のヒトリご飯どうしようかなぁ〜なんて思っていたら、秋風にさそわれるように、ぼーと歩いていたら、そーいべば、まだ行ってないやぁ。まるやまさん。っと、ひらめいて初訪問‼️ 思い切って、ちょい高価な”リブロース生姜焼き” をオーダー。満席だったけど7分程度でサーブ、速いっ。ラッキー。そそられる良い香りと艶やかなビジュアル。そしてひとくち。生姜焼きならではな、しっかり味かと思いきや、優しい。見た目よりかなり優しい味。この甘味はハチミツ??上品目な生姜の先から現れる優しい甘味と豚の油のハーモニー。東京らしからぬ(といっては失礼かも^_^しれないが)絶妙な塩加減。ふわふわな食感。さすがです。食べ終わって帰り道、まったくもたれない胃袋に、あまみと旨みの残像。名店らしく後味まで最高でした ^_^
2023/10訪問
1回
夏のお蕎麦と日本酒。 私はいまのところ、こちらのお店ほど、通年安定してこの香りと喉越しを提供していただけるお店をしりません。あくまで蕎麦を引き立てるための蕎麦前たちと、添えられる日本酒。 最高のバランス。(以下、妄想ですが)蕎麦前に天ぷらや煮穴子、燻製モノなどが加わればどうなるのかとおもうところありますが、長時間並ばずにこのおそばを楽しめる伺えるところも失いたくなく、現状で満足しております。 また伺います^_^
2023/07訪問
1回
たまに、むしょうにたべたくなる白銀亭のカレー。夜も営業されてるこちらは、長くならぶことなくはいることが出来てありがたい^_^ 私の勘違いかもしれませんが、ほうれん草トッピングかなかったのが少し残念でしたが、最初あまぁい→爽やかな辛さへの味変は最高。ワンオペながら、スタッフさんのテキパキした対応にも感心しました。ご馳走さまでした。
2024/04訪問
1回
小麦香る麺とスープのからみ、さらにゴマと紅しょうがのハーモニーが癖になるやまちゃんです。ほぼ並びもないので、仕事帰りにちょくちょく寄らせて頂きました。最初はバリカタかハリガネ、替え玉はバリカタがおすすめです。小麦感がグッときますよ。おっと、コショウふたふりもお忘れなく。ご馳走さまでした^_^また伺います
2023/12訪問
1回
前菜プレート、パスタ、メイン、さすが!!な、美味しさ。きっと季節ごとに内容が、かわる前菜プレートは、夏野菜に稚鮎まで頂ける充実っぷり。 桃のパスタも、白いカツレツも、暑い夏に、最高、元気頂きました。 こちらに限らず、全てのお店で広がってほしぃのですが、大阪北新地のフレンチ某店さんのように、ペアリングワインを少量、多種たのしめるようにしていただけたら最高かと思います(お酒が弱い私のわがままです)。勿論、また伺いま〜す^_^
2023/08訪問
1回
朝食の時間帯に訪問。軽く吹雪いていたせいか、並ばずに入店できました。店内はほぼ満席。破格の朝定食を楽しまれているお客さんが大半でした。さすが^_^ 私は、ほたて味噌焼定食と刺身をオーダー。味噌焼をご飯にのっけて、つゆだくでいただきました。美味しい^_^ さしみも定食もけっこうなボリュームです。夜、複数人出来てビールと日本酒ちびちびなんてサイコーだろうなぁとおもいつつ。ほたてフライめっちゃ気になる。次回はぜひオーダーしよっと。 ご馳走さまでした♪
2023/12訪問
1回
転勤で蒲田付近に住み2年半。ずっと気になっていたお店。結局、初訪問が東京を離れる直前になってしまいました。こちらは写真フリー。仕事を魅せていただけるお店でもあります。手際よくシャリ切り。そのまますし桶からわたされるシャリを味見してからスタート。いうまでもなくどのおすしもすばらしかった(たくさん写真掲載しましたのよ〜)。口の中でネタとシャリがほどけてゆく感触と酸味、ネタの旨み。そして甘みがひろがります。優しいおすしです。絶妙なタイミングで勧められる日本も最高でした。この日の仕切りは大将不在でお弟子さんでしたが、女将さん(娘さん)はじめ、みなさんの凛としてやわらかな立ち振る舞い、ホスピタリティの高さは、緊張させることなく、ときおり繰り出す、すこし派手な演出。場を和ませ一体感をつくりながらもくずさない。ほんとうに心地よい時間をすごすことができました。ご馳走さまでした。ぜひ又、伺いたいと思います。※しばらくはお弟子さん価格でコスパ超絶に良いので、今のうちに普段のお酒数回かゴルフを我慢して、いちどは、こちらへ訪問されることをお勧めします^_^