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コテコテの串カツをイメージされている方やボリューム重視以外の方には、かなり美味しいと思います。味加減が最高です。ペアリングワインもリーズナブルで素晴らしかったです。 フレンドリーなソムリエさんもシェフさんも好感がもてました。
2023/08訪問
1回
ワイン3杯でけっこう酔ってしまう私には少量ペアリングが本当に嬉しい。ワイン、お料理、それぞれが美味しいのは言うまでもないですが、やはり組み合わせることで、ひとさら、ひとさらを3倍楽しませてくれます。オーナーさんやスタッフさんの、気軽に、でも、しっかりとフレンチを楽しんでほしぃんだろうなぁって想い。関西らしぃ温かさとかっこよさ、を感じました ^_^
2023/08訪問
1回
焼肉激戦区、恵比寿。さすがな名店です。肉割烹というか、わずかな火入れで、素材のポテンシャルを最大限引き出したお肉料理のコースといった印象。 一枚づつ店員さんに、目の前で、焼いて頂いてから、提供されるお肉は、どれも香りが素晴らしく、塩、おにくの脂加減良し。あまいお肉の脂と香り。 おすすめされる追加料理も、うならされますが、どーしても高額になりますので、ゆとりがある時のご褒美で良いかと思います。 関西の焼肉からすると、多少高額ですが、関西には、あまりないタイプとひとさらひとさらの完成度の高いお店なので、特に関西の方にオススメです。 ヒレカツサンドうまかったぁ〜^_^ また、伺いま〜す。
2023/09訪問
1回
前菜プレート、パスタ、メイン、さすが!!な、美味しさ。きっと季節ごとに内容が、かわる前菜プレートは、夏野菜に稚鮎まで頂ける充実っぷり。 桃のパスタも、白いカツレツも、暑い夏に、最高、元気頂きました。 こちらに限らず、全てのお店で広がってほしぃのですが、大阪北新地のフレンチ某店さんのように、ペアリングワインを少量、多種たのしめるようにしていただけたら最高かと思います(お酒が弱い私のわがままです)。勿論、また伺いま〜す^_^
2023/08訪問
1回
夏のお蕎麦と日本酒。 私はいまのところ、こちらのお店ほど、通年安定してこの香りと喉越しを提供していただけるお店をしりません。あくまで蕎麦を引き立てるための蕎麦前たちと、添えられる日本酒。 最高のバランス。(以下、妄想ですが)蕎麦前に天ぷらや煮穴子、燻製モノなどが加わればどうなるのかとおもうところありますが、長時間並ばずにこのおそばを楽しめる伺えるところも失いたくなく、現状で満足しております。 また伺います^_^
2023/07訪問
1回
急に餃子と中華がたべたくなってランチに伺いました。有名店ですが、中心部から少しはなれた小さな中華屋さんでした。餃子はオーダー後、比較的短時間で、サッとでてきます。せっかくなので青島ビールで喉を潤して。羽のパリパリ感グッドです。個人的には餡に旨み、包む量をもう少し増して、旨みスープのジューシー感が加わればサイコーかなぁ。勿論、提供までの時間とか価格も大事、味も良いので、充分満足です。思い込みかもしれませんが、関東の街中華は旨みより塩重視なお店が多いような気がします。どちらのタイプも好みです ^_^
2023/09訪問
1回
お昼の用事がおわって遅ランチをさがしていたところ”昼飲みできます。〆もできます(←こんな感じの文言でした)”の看板とかっこよい入口に惹かれてふらっと入店。 “鯵のきずし”醤油におろししょうが、わさび、2種たのしみながら、八仙でチビチビ。最高⭐︎ 季節野菜の天ぷらも素晴らしいサクサク具合。おくらと山芋がよかっなぁ。 せせりの炭焼きと麦焼酎の水割り。せせりの脂と表面のパリパリ感に炭の薫り。うまい。 〆にもりそば(十割そば)つるつる感よし。 このツルツル感なら、気持ち細いとさらに好み。 わさびもかなり良いです。
2023/10訪問
1回
おそらく米子ナンバーワンの中華(四川料理)です。 ランチで伺いました。たしか”痺れる…”って名前の数種類のフィクスメニューに、追加で小籠包をオーダー。 スープ、よだれどり、油淋鶏、エビチリ、激辛豚スペアリブ、デザートのマンゴープリン。あと烏龍茶(か、コーヒーの選択だったと思います)。 スペアリブがニンニク唐辛子揚げの中に埋もれいて、最初、骨がわからず食べるのに少し戸惑いましたが、どの料理も素晴らしい仕上がり。 ただし唐辛子のスパイシーさも手抜きないので、本格四川料理がおめあての方以外は、他メニューをおすすめします。小籠包も素晴らしかったので、四川料理以外もきっと美味しいと^_^ 次回は単品でいろいろ(たまに唐辛子きかせた料理もいただく)くらいの加減でオーダーして、さらに楽しも〜と思います。
2023/10訪問
1回
仕事おわって晩のヒトリご飯どうしようかなぁ〜なんて思っていたら、秋風にさそわれるように、ぼーと歩いていたら、そーいべば、まだ行ってないやぁ。まるやまさん。っと、ひらめいて初訪問‼️ 思い切って、ちょい高価な”リブロース生姜焼き” をオーダー。満席だったけど7分程度でサーブ、速いっ。ラッキー。そそられる良い香りと艶やかなビジュアル。そしてひとくち。生姜焼きならではな、しっかり味かと思いきや、優しい。見た目よりかなり優しい味。この甘味はハチミツ??上品目な生姜の先から現れる優しい甘味と豚の油のハーモニー。東京らしからぬ(といっては失礼かも^_^しれないが)絶妙な塩加減。ふわふわな食感。さすがです。食べ終わって帰り道、まったくもたれない胃袋に、あまみと旨みの残像。名店らしく後味まで最高でした ^_^
2023/10訪問
1回
雨の新宿ランチ。駅中、百貨店内レストランは行列のなか、食べログ検索。おー^_^ちょうど移動時間後ごろに空きあるじゃ〜ん!!ランチ握りコースを即予約。 フレンドリーな板前さんの笑顔に迎えられ、突き出しとビールをたのしみつつ、握りスタート。 赤身からはじまり、ひらめ、ブリマサ、鯵、いくら丼、シラスと梅の茶碗蒸し、金目鯛、サーモン、紋甲いか、たまご、干瓢巻き。追加で漬け。赤酢の硬めなシャリ。 金目鯛が最高でした。まほうの塩がキリッとしめる。いくら丼には、とびこがしのばされて絶妙なプチプチハーモニー。漬けも素晴らしかった。コスパ良しヨシ ビールと日本酒(上喜元)も飲んで。雨も忘れさせてくれるごきげんな日曜日でした。
2023/10訪問
1回
かつお節とわさびの旨みがちがう。 つゆ、だしの旨み、甘み、優しい味加減が素晴らしい。鴨の治部煮、にしんの柔らか煮は必食です。鴨は、最初に脂だけひとくちかじって、旨みを楽しんでから、みをねぎと多めのわさびでくるんで頬張ると溶けてゆくみとつゆが口の中でひろがってまさに最高。焼酎をちびちび。旨い。 漬けおろし。かつお節、からみ大根、をつゆにまぜてそばを漬ける。からみ大根とかつお節が、ほどよくからんだ蕎麦をほうばる。からみ、旨みとかおり。このひとくちの幸せ。 からみ大根とかつお節のバランスを変えるのもたのしい。おっと、治部煮のつゆであまい蕎麦も必食。おろし蕎麦との味変もわすれないように。 そして、蕎麦湯。うますぎる。おいしすぎる。 夜、中々水割り、鴨の治部煮、出会い蕎麦湯割、にしんの柔らか煮、つけおろし蕎麦で3500円程度。東京なら2〜3倍はするだろうか。 平日夜はならぶことはないとおもいます。 だし巻きとお漬物がメニューにあれば…とも思いますが、十分すぎる満足度。 とにかく素晴らしいおすすめの名店です。
2023/11訪問
1回
初訪問。夜のおまかせで依頼。アジフライが看板メニュー。ビルの表通面1階にお店の入り口。階段をおりた先、お店のしつらえは食堂系ではなく、片膝はらない割烹と居酒屋の間、スタッフの対応もハキハキ心地よく、特に私のようなオッさんにはほんとちょうどよい。お料理は、内容、味ともに素晴らしく、お造り、焼き物、煮物、どのお料理も手抜きなく、しっかりそれぞれの素材と料理の良いところ、違いを楽しませてくれます。ビールと日本酒も頂いて、ひとり9000円程度だったかと。アジフライも驚く美味しさですが、アジフライだけではもったいない。立地、内容、雰囲気、価格。構えずにふらっと美味しい魚を頂きたくなったらここがおすすめ。また伺います^_^
2023/10訪問
1回
麺の断面、四隅のコーナーが、ピンっと通った、まさに、Tokyoエッジうどん^_^ それゆえ、っというか、見た目にかぎらす、オーダーを受けてからカットする麺は、歯応え、喉越し、香り、全てすばらしぃ。特につけ麺は香りまでしっかり楽しめます。 関西風のだしは、決してくどくない範囲でしっかり旨みを効かせてあって、麺の香りをいかしつつも味に物足りなさを感じさせません。 天ぷらの揚げもよし。高くても車海老があっても良い気もします^_^ 少し個性的なオーナーさん(ワンオペ)ですが、話かけると普通のおにぃさんなので、日本酒飲み比べのオーダー方法等、わかりにくい時は、様子を見て話しかけてみましょう^_^ 品川〜蒲田間、私の好みな3大麺店舗、2店目は、こちら、うどん屋大作さんです。
2023/09訪問
1回
いつも美味しくボリューミーな定食(定食は〇〇○ライスとされています)でお世話になりました。忙しくなければ単品トッピングも対応して頂けるので、気さくで超頑張り屋さんの大将にお気軽にお声がけしてみてください。ボリューム大丈夫な方には上ロースカツは必食です。わたしは醤油ちょい漬けでビールのアテとしてもたのしんでいました^_^ ご馳走様でした。大将お元気で‼️