「ラーメン」で検索しました。
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魚介系のラーメンってそんなに好きなわけじゃないけど、たまーに極たまーにたまらなく食べたくならない? そうでもない?笑 あと二日酔いの時ってラーメン食べたくならない? 私は大体そう笑_(:3 」∠)_ そんな元気になりたくて向かったお店がここ鈴蘭 店内はコロナ対策でクリアボードがあり、水はセルフ 席を決めて食券を出して5分くらいで割と早く到着 店内もニボの香りだったけど、どんぶりを目の前にするとさらにニボニボー、伝わらない笑 色もすごくの濃そうに見えるけど、意外とサラサラ 煮干し×魚介×豚骨って感じでバランスがよい 煮干しの苦味と魚介の奥深い甘味、豚骨のこってり濃厚なそれぞれのうまみが合わさってとても飲みやすい 麺も低下水中太縮れ系でかなり好み スープはそうでもなかったけど麺がアッツアツで最後まで美味しく食べられる(スープもうちょいあつあつ希望) 極太で強めなメンマや海苔をひたひたつけて食べたり、シンプルで赤み感の残るレア目なチャーシューと食べても美味しい あとネギと荒みじん玉ねぎの辛味もいい働きしてる スープが濃厚だからかその他の具がシンプルで◎よき! 煮干し系特有の苦味がなくて、おこちゃまな私もとてもするする食べられる好きな感じでした! これは二日酔いじゃなくても食べに行かねば!! ご馳走様でした♪
2021/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
こちらのお店は酵母エキス、化学調味料を使用しない自然はラーメンを提供する珍しいラーメン屋さん 自然派って弱いの?味は?なんて思う人もいるだろうが自然派舐めたらダメ!!笑 お出汁にすごくこだわりを感じるコク深いスープ 優しいのにしっかり! そんな素敵なお出汁に風味の良い醤油を使用 半分食べたら小皿についてくる鰹節を丼の底にいれる すると鰹節のお魚の感じがジュワッと出て味変、なんだか少し和のテイストになる スープの上に乗ったオイルも程よく、自家製のツルツルもちもちの麺と相性抜群 一生すすれそう、スープも完飲 水筒に入れて持ち歩きたい笑 チャーシューも3種類乗っていて、柔らかさ、火の通り加減、完璧! とーっても美味しいラーメンに大満足です! 整理券をゲットしたくて開店1時間半前に行ったけど17番目でした笑 さすが人気店!並んだ甲斐ありました!
2020/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
鴨と大山鳥使ったコクのある透き通った琥珀色のスープ、上品で端正なラーメン
2020/09訪問
1回
辛いもの好きにはたまらん◎からうま北極!!
2020/11訪問
2回
駅を出てすぐのところにあるようすけ 駅から徒歩10秒 下高井戸駅で有名な開かずの踏切の横にある 線路のすぐ隣のお店 下高井戸ユーザーであれば必ず見るであろうようすけ 食べてるところが外から見えるしなんだか入りづらい気がして今まで躊躇してました_(:3 」∠)_ が、疲れてお腹も空いて踏切も開かない日、スーパーで買い物したのにも関わらず鳥のいい香りに誘われれ迷わずぴょんっと入店笑 食べたのは鶏白湯の濃厚のやつ 鶏白湯とは、砕いた鶏ガラを強火で煮込んだスープ 骨から出た濃厚なダシで白く濁っているのが特徴 ようすけのスープは若干とろみがついている 鳥の旨味がぎゅーーーーっと詰まっており、鶏なのにものすごく濃厚! 中細麺で硬さも良い、すごくどタイプの麺◎ とろっとろのシンプルな味付け卵 メンマも穂先メンマを使っているのかな、柔らかくて味もしみじみでとてもすき そしてチャーシューも鶏だけどジューシーだし、それを炙ってあり香りも味もやや香ばしくシンプルな鶏白湯にアクセントがついてとてもすき!! ちょっと電車の横でうるさいけれど、そんなの気にならないくらい美味しかったです! 味噌とか他の味も気になるのでようすけ開拓しよ ご馳走様でした◎
2020/09訪問
1回
今日は元気がない そんな日はラーメンで決まりだ!!! ということでプラプラ近くのラーメン屋を見てまわってたところ、1番気になった森井さんへ! 森井は外観も店内もとても清潔感があり綺麗 女性でも気軽にランチやサクッと夕ご飯ででいけそう 非常にこってりがっつりとしたものが食べたかったため 味噌、醤油、期間限定の鶏白湯などあったが、豚骨醤油で決まり(=^x^=) 麺の硬さ、太麺or細麺、ネギの量、背脂を選べます 私は硬め、細麺、ネギ盛、背脂多め 最初はカウンターに座っていたが、友人と2人だった為お店入ってすぐ奥のテーブルの方が動いてくれて、テーブルへ移動させて頂いた みんな優しいなあ 待つこと10分経たないくらいで着丼 表面には背脂がぎっしり 色はマイルドな茶濁り 一口飲むと割と豚骨感控えめな、でも鳥のお出汁や背脂がしっかり味に深みを出してて満足 醤油も優しめだがちゃんと味がしまっており、そこまで油のどっかり感もなく食べやすい 麺はいい細さですー、細麺大好き 少し噛みごたえがあってスープが絡む ネギのシャキシャキ感もたまりませんな チャーシューは肉肉しさはきちんと残しつつ柔らかくて程よい味付け、卵もしっかり味が染みててとろーーんっと黄金色! ちょっとメンマ多めなところもラーメンを食べ進める時のアクセントになっていて好き カウンターに置いてあるニンニクを少しずつ加え最終的にはニンニクましましのまし この辺で1番臭くなってやろうていった勢いでいれた お店と同じで綺麗で食べやすいラーメン 特にクセがあるわけではなく、ジャンク感控えめ わざわざ時間かけて行こうとはならないけど、クオリティーは高い! 近所にほしいラーメン屋さんでした◎ ご馳走様でした
2021/04訪問
1回
九州ラーメンじゃんがら 私が好きなのはこぼんじゃん 熊本マー油なんて美味しいに決まってる さらっとラーメン食べたい時にぴったりな細麺 飲み帰りでも細麺だったらするって食べれちゃう 結構コテコテの癖になる豚骨 私の好きなこぼんしゃんは焦がしニンニクのオイルが入っていて九州ラーメン好きな人は必ず気にいると思うけれど、東京の人も食べやすいじゃんからラーメンは癖少なめでマイルドで食べやすい!! なんだか地元を思い出す ご馳走様でした◎
2020/12訪問
1回
半年に一回くらいのペースでいく半蔵門駅 前々から気になっていた麺処きてらへ初めての訪問 はらぺこだった為何ラーメンかは特に確認していなかったけど、ドアを開けるとほわーんと優しい魚介の香り お魚だ!! 今まで魚介というと魚介豚骨か塩系しか食べたことがなかったが、きてらは醤油 そしてラーメンの横に小皿に紀州の南高梅? 大きな甘そうな梅が一緒に運ばれてくる まずはスープ 鯛の優しいお出汁と醤油ベースのスープに背脂が入っておりあっさりしすぎずちゃんとラーメン食べた〜と満足できる味 トッピングのみじん切りの玉ねぎのさっぱりが背脂のコッテリと程よいバランスでマッチしており、飽きることなく食べられる 麺はストレート?ちょっと縮れておりコシがある 自家製チャーシューは食べ応えがありとてもジューシー ちゃんとお肉食べてる感があって好き 半分食べたところで先程の梅を投入 甘酸っぱく最初よりすっきり食べられる 途中から入れるのが肝ですね ラーメン一杯で味変できるって2度楽しめて私的にとても好き! 寒い日の胃にあったかいラーメンがぎゅっと沁みました ご馳走様でした
2020/12訪問
1回
コスパ良すぎ!細麺の東京豚骨ラーメン!
2020/10訪問
1回
リピート確定!濃厚魚介豚骨がたまらなくうまいっ