バゲトー&みるふぃーにゃさんが投稿したプレリュード福光店（岐阜/岐阜市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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プレリュード福光店岐阜市その他/ケーキ、パン、カフェ

1回

昼の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

★6のケーキ

※食べたのもの総評です
※★5が最高です

・香り★★★★★
・食感★★★★★
・調和★★★★★
・奥深さ★★★★★
・見た目★★★
・臨場感★★★★★

(※臨場感は　最初の香り　から始まり、
食感・軸になる味・コク・酸味・甘味・膨らんでくる香りや味・調和の旨み・奥深さ・余韻の香りや味　などの総合的なものです。)

◆安くて美味しくてびっくり！
◆焼き菓子は★4

東京からケーキ食べに岐阜と名古屋に来ました

一気に7個頼んだのであまり商品プレートを見ないで食べてたら、理解不能なほど美味しい風味を放つケーキがありました！

商品棚を確認しにいったら、特許をとったワインを香りづけに使ってました

ブルゴーニュ地方のワインの熟成に必要な酵母菌を含んだ空気ごと酸素無透過袋に閉じ込めて輸入してるらしいです

このワインは東京代官山のイルプルというお店で買えるので、今度飲んでみようと思います

【★6　スリー　￥450＋税】
鳥肌たつほどの風味を放つワインを使ったケーキです

【★5　ガトーポティホン　￥430＋税】
かぼちゃのケーキです
素朴な見た目のただのかぼちゃケーキだと思って食べると、想像を越えたかぼちゃに驚きますよ

一部タルト生地から冷蔵庫臭がしたのが残念でしたが、ふつうは気づかないレベルだと思います。

焼き菓子は香りがいいですが、フランス産小麦ではないので、力強い小麦の味わいや食感は足りないです。

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2020/11/25 更新

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