zubor871さんの行った（口コミ）お店一覧

原点的なものが食べたくて "元祖 白丸元味＋玉子" を注文しました。 「大名本店限定」の創業当時の復刻版だそうです。 注文してあっという間、1分と待たずに提供されるバリカタの豚骨ラーメン。 客単価の低さをこの超高速回転率で補うのが豚骨ラーメンの真髄でしょう。 乳化するほど煮込まれた豚骨スープは相変わらず臭み無のスマートさ。 バリカタオーダーの麺は伸びることなくしなやかです。 焼豚も歯応えと旨味があり美味しいし、きくらげも博多ラーメンらしく嬉しい。 正直、関東人にとって豚骨ラーメンは、ある一定レベルを超えると不味いラーメンは存在せず、その優越を測るのは難しいので、総合力が問われます。 総合的に誰が食べても美味しい豚骨ラーメンであり、 女性ウケするお洒落さと、心地良いホスピタリティを兼ね備えているという点で、 全国のみならず世界進出できる理由が分かります。 ご馳走様でした。

時が経過しても味にブレがない安定した旨さ