「海鮮」で検索しました。
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念願のひろめ市場。 旅の第一目的でした! 来訪経験のある友人のアドバイスで、まずは席を確保。 数分、市場内を見回りつつ席を立ちそうな場所の狙いを定めますw いろいろな飲食ルールが書いてあります。 周りは老若男女がワイワイとかなりの活気。 さて、 注文ですがフードコート方式でキャッシュオン。 どこのお店でもボーボーと藁焼きをしてるわけではないのですね。 忙しいので予め準備されているようです。 ラッキーなことに、見ることができましたが。 注文したのは、藁焼き鰹の塩たたきとお酒のセット。 有名な丸亀製麺みたいに、トレーを持ちながら会計まで 途中にあおさのりの天ぷらなど置いてあり 追加もできました。 この日、ほか店舗も同様に購入して 食べ比べましたが 明神丸のものが一番脂が乗っており大好きでした。 絞ったゆずに荒めの塩(この塩が明暗わけます!) が口の中で解けて想像の倍を行く美味しさでした。 まんまと次の日の朝ごはんにも立ち寄ったくらいっ。
2023/12訪問
1回
旅先にて検索し行き当てたお店。 予約して良かった。常に満席のようす。 外観も内観も、落ち着いた大人の風情。 カウンターの方々テキパキとされていて 料理の提供時間も早いです。 サービススタッフの方々はお若い方達でしたが、清潔感と丁寧さで素晴らしかった。 お刺身も一手間あり美味しく、のっけからワクワク。 メニューのなか、目に飛び込んだ虎魚の揚げ物を注文。 全部食べられるようにしてありカリコリ最高。 地元の日本酒を中心にお願いしたら、メニューに載らないものもご提案くださりとても親切でした。 少し点数の引き分は、時価のお魚と値段のないお酒のドキドキ感で。これはコレでアリです。 倉敷の夜、とても良き思い出に。 また再訪希望。