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外国人貿易商の居宅をレストランとして改装しており趣がありました。 玄関先は色とりどりのお花が出迎えてくれ、店内には随所に絵やお花が飾られておりました。 家族連れのお客様も多く見えておりました。 今回は1人3615円のランチのコースを注文しました。 コースの内容は、野菜のテリーヌ、淡路島の玉ねぎのスープ、メインディッシュ(真鯛のパイ包や牛頰肉の赤ワイン煮、フィレステーキから選ぶことができ、私は牛頰肉を選びました)、コーヒー紅茶、パン、デザートの6皿。 野菜のテリーヌは甘みがあり、玉ねぎのスープは玉ねぎの豊かな甘みがしっかりと感じられます。 メインディッシュとして牛頰肉の赤ワイン煮を選びましたが、残念ながら少し臭みがありました。 フランスパンは少しパサパサしていましたが、クレープはちょうど良い甘さでとても美味しかったです。 雨が降っていたのでガーデンをゆっくり見られなかったのが残念。 今回はランチでの利用でしたので、次回はディナータイムに伺いたいです。
2024/03訪問
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麤皮さんに伺うための神戸旅行にて訪問。 店舗は、昔ながらの建物を大切に使っており、クラシカルな雰囲気。 シェフやスタッフさんのプライドや心意気を感じます。 [コースの内容] シェフのスペシャリテ スモークサーモン サラダ(グリーンサラダ、シーザーサラダ、トマトのサラダ、チコリとリンゴのサラダから選択制) メインディッシュ(サーロインまたはフィレ肉から選択) パン、コーヒー・紅茶 デザート(プリン、ガトーショコラ、チーズケーキの3種類がデザートワゴンで提供) [飲み物] 乾杯はビール、その後はビールと共に白・赤ワインをグラスでいただきました。 ワインは本日は赤も白もカリフォルニアのワインでした。 [感想] スモークサーモンは火の通りが程よくジューシーでした。レモンを絞るとまた美味！ サラダはチコリとリンゴのサラダを選択。 チコリの苦味とりんごの甘酸っぱさが上手く合わさり、生クリームのドレッシングでまろやかみが足されてとても美味しい。 メインはフィレ肉を選択。肉の香りと脂の甘みが程よく、肉質はとても柔らかく大満足でした。 とてもビックサイズでしたがぺろりと食べてしまいました。 デザートワゴンは3種類全て選択。 甘みが程よく、これまたペロリ。 チーズケーキをおかわりしてしまいました。 そういえば、コース中に提供されたフランスパンが焼きたてとのことで、とても美味しかったです。 小麦の香りがふんわり香り、外はカリカリ中はしっとりふわふわでした。 こちらも、おかわりしてしまいました。 全ての料理が味付けのバランスが絶妙。 神戸に来た際は必ず訪れたい、最高のステーキハウスです。