「寿司」で検索しました。
1~4 件を表示 / 全 4 件
高知に旅行に行った際に来店。本当はこの日の昼はお休みだったのですが、無理を言って自分のためにだけ店を開けてもらいました。このお店では、須崎漁港の朝どれ鮮魚や土佐鴨などの地元食材など旬の素材で献立された15000円ぐらいの「おまかせコース」のみになっており、ちょっと高いのですが、他のどの店でも食べられない最高の料理を、カウンターで店主と向かい合わせで、楽しくおしゃべりしながらいただくことができました。それは本当に至福のひと時でした。 特に「メジカの新子」は宗太鰹の幼魚で、獲ったその日でないと食べられないほど鮮度が落ちやすいため、高知の須崎市以外ではほとんど流通されない貴重な魚。そのメジカの新子がなんと私がいる間に届き、もちもちとした食感と凝縮された甘み旨みを、最高の状態で味わうことができました。これだけでも高知に来た甲斐がありました。
2023/09訪問
2回
ここ10年ずっと通いつづけている秀徳。支店も全部行きましたが、どこも安定の美味しさで、コスパもいいです。いつもは4500円のコースを頼んでいますが、この日はちょっと張り込んで6500円のにしてみました