「日本料理」で検索しました。
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「本店」出なくて「本家」だと思います。
2020/10訪問
1回
京都で一番好きな和食です。 ここに来る、ほとんどのお客様が京都に縁のある方なので、季節の食材の本来の味を活かしつつ、ひと工夫もふた工夫も頑張らないとご満足いただけないんです、とフレンチの経験もあるご主人がおっしゃるのが印象的でした。 例えば、グジとのどぐろを皮目がパリッとするまで炭火で焼いて、それを崩して、あえて白和えにしたものは、ぜんぶ食べるのが勿体ないほどでした。 季節の味の出し方、店内のシンプルな設え、ご主人のお人柄、その全てがまた来たくなるお店です 京味の最後のお弟子さんが働いているので、期待して伺わせていただきました。 ご主人は、フレンチや京料理の名店で永く修行された方で、お人柄も素晴らしいです。 店へのアプローチも、京都らしく期待が高まります。 お料理も、季節の食材の美味しさを、丁寧な仕事で出し切っており、加えて、ご主人の豊富な経験からくるオリジナリティが秀逸で、心底感激しました。
2023/07訪問
2回
友人に勧められて行きました。だいたい、鹿児島は麺類の文化ではないな、って勝手に思っています。 オススメされた、黒豚つけ麺うどんを注文。 正直、ざるうどんは少し緩めで、鹿児島らしい感じ。しかし、つけ汁が素晴らしい! かなり甘めの出汁に、油通しした茄子と白ネギ、そして黒豚のばら肉。更に、隠し味で、ニラがみじん切りて入っていて、思わす美味い、やられた! と心の中で叫びました。 自宅で真似して作りたくなるような美味しさでした。
2022/09訪問
1回
コスパ良し！
2021/04訪問
1回
高台寺の和久傳さんは、何度も伺わせていただきましたが、室町和久傳さんは初めて。昼ですが、２人で、７万ちょっと。 でも意外に美味しくて、びっくりしました。奇をてらわず、丁寧に、毛蟹、馬糞雲丹、鮎、淡路の鱧、熊本の松茸、冬瓜などを上手く出して、びっくり関心するようなもんはありませんが、程よく、舌と目で愉しめました。 たぶん、板長の小川さんが厳しく目を光らせているからだと思います。良かったです。
2023/07訪問
1回
大昔の彼女が会津出身で、喜多方ラーメンというもんは、地元では、どこもいまいちなんだけど、都内で食べれと美味しい、と良く言ってました。確かに米どころにあるラーメンは、御飯には勝てないかもですね～ ニュー新橋ビルに最近出来たオシャレなお店。ラーメン屋なんだか居酒屋さんなんだかハッキリしないコンセプトだから、お昼時でもすんなり入れます。 塩中華ソバ頼みましたが、あっさりして良いと思います。何よりチャーシューが美味しい。たっぷり入って９００円しないからコスパも良かったです!
2024/04訪問
1回
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