「日本料理」で検索しました。
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いつも凄く並んでいるから、試しに行きました。 ねぎ塩タレの鶏天ざるうどん。大盛り無料。 しかし、うどんが硬すぎます。富士吉田の饂飩じゃないんだからやり過ぎです。硬いと、本場は違うねぇ、とかお客さんが思うのでしょうか。歯ごたえのあるのと、硬いのは違います。 出汁は美味しい。 それにしても、うどんが美しくない。茹でるときに、混ぜすぎているから、饂飩の角がなくなりぐしゃぐしゃです。美味しい饂飩は、しっかり角が立っていてピカピカ光っているものです。 塩ダレもしょっぱすぎます。塩好きな私でもびっくりです。 接客もぞんざいで残念でした。
2023/01訪問
1回
ランチで初めて行きました。高島屋8階に12時30分に行ったからどこも満席。中村孝明さんだけすんなり入れました。 頼んだのは、ビーフシチュー御膳、3000円弱。 ビーフシチューは、普通より濃い目の味で、すね肉も柔らかくて良いです。 濃い味だからご飯に合うと期待して、ご飯のプラスチックのお櫃を開けたのですが、ご飯が硬すぎます。恐らく、プラスチックお櫃に、冷や飯入れておいて、注文が来たらチンするのでしょうか。あまりにも固くて、一口しか食べられませんでした。 鉄人さん残念です。
2023/02訪問
1回
大昔の彼女が会津出身で、喜多方ラーメンというもんは、地元では、どこもいまいちなんだけど、都内で食べれと美味しい、と良く言ってました。確かに米どころにあるラーメンは、御飯には勝てないかもですね~ ニュー新橋ビルに最近出来たオシャレなお店。ラーメン屋なんだか居酒屋さんなんだかハッキリしないコンセプトだから、お昼時でもすんなり入れます。 塩中華ソバ頼みましたが、あっさりして良いと思います。何よりチャーシューが美味しい。たっぷり入って900円しないからコスパも良かったです!
2024/04訪問
1回
高台寺の和久傳さんは、何度も伺わせていただきましたが、室町和久傳さんは初めて。昼ですが、2人で、7万ちょっと。 でも意外に美味しくて、びっくりしました。奇をてらわず、丁寧に、毛蟹、馬糞雲丹、鮎、淡路の鱧、熊本の松茸、冬瓜などを上手く出して、びっくり関心するようなもんはありませんが、程よく、舌と目で愉しめました。 たぶん、板長の小川さんが厳しく目を光らせているからだと思います。良かったです。
2023/07訪問
1回
コスパ良し!
2021/04訪問
1回
友人に勧められて行きました。だいたい、鹿児島は麺類の文化ではないな、って勝手に思っています。 オススメされた、黒豚つけ麺うどんを注文。 正直、ざるうどんは少し緩めで、鹿児島らしい感じ。しかし、つけ汁が素晴らしい! かなり甘めの出汁に、油通しした茄子と白ネギ、そして黒豚のばら肉。更に、隠し味で、ニラがみじん切りて入っていて、思わす美味い、やられた! と心の中で叫びました。 自宅で真似して作りたくなるような美味しさでした。
2022/09訪問
1回
ランチで伺わせていただきました。開店してまもなく入店。3分しても注文に来ない。カウンターで仲居さんが話している声が聞こえたので、呼び出しボタン2回押したのに無視。帰ろうとしたら注文取りに来ました。お詫びもない。 生姜焼き御膳の生姜焼きも、豚肉は固くて筋切りもしてない。生姜の香りもなく、砂糖と醤油の味。久しぶりに大失敗しました。