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2022/11訪問
1回
美味しいピザが食べたい！と探して見つけたお店。人気店で予約は必須とのことで、公式サイトからネットで予約。予約時点では19:00でとれたのですが、後日メールと電話で連絡があり、19:00は埋まってしまったのでごめんなさい、20:30からなら空いていますとのこと。美味しいピザのためなら、と時間変更して向かうことにします。余談ですが、お店からのメールは店主である小笠原敦さんの名前で届いて少しビックリ。対応は総じてとても丁寧です。当日も、忙しいでしょうに予定通り入れそうかを電話でご連絡くださいました。 ほとんどがカウンターで、店内は割と狭苦しいものの活気に溢れており、どの席からも美味しい、美味しいと聞こえてきます。 注文は、マルゲリータ＋ルッコラ、クワトロフォルマッジ＋フンギ(いろんなきのこ)、生ハムサラダ、キノコのムースに炙りモッツァレラとかぼちゃソースを添えて。ウイスキーが好きなので、ドリンクはシーバスリーガルのソーダ割りにしました。 ピザはもう生地が絶品で、焼きたてのいい小麦の匂いとパリモチの食感がたまりません。トマトとモッツァレラとバジルにルッコラを添えたマルゲリータは、シンプルながら完全体とでもいえる、パーフェクトな味わい。もう何にも要らない！！！とうっとりするバランスでした。ルッコラの風味が爽やかでいくらでも食べられます。クワトロフォルマッジも、ここはこだわっていてハチミツなどはなし。チーズを味わわせるブレンドとその心意気が最高です。キノコの旨味も合わさり、口内が天国へと化します。 サイドもどれも美味しい。サラダは生ハムの絶妙な塩気とドレッシングのバルサミコの香りが素敵です。メニューに載っていないけど本日のおすすめです、と紹介されたキノコのムースはかぼちゃソースとの相性抜群で、やさしくほっこりとした味わい。これまたいくらでも食べられそう。 はらぺこで向かいましたが、提供も早くぺろりと食べてしまいました☺️ぜひまた横浜に行くときは寄りたいお店です。ごちそうさまでした。
2021/11訪問
1回
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