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夜の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| 酒・ドリンク- ］
この味が食べたかったと思うラーメンとの出会いに感謝
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チャーシュー麺
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柔らかなバラチャーシュー
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麺はストレート
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メニュー
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チャーシューがそそる看板
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お店の外観
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2022/04/17 更新
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宿泊先である神田でラーメン屋を選ぶ。何店か回ってみた後に「ちえちゃんラーメン」さんに入店。このお店は山手線のガード下にあり、徒歩でもすぐに行けるところが魅力ですね。店内はカウンターのみでセパレーションがしっかりといき届いた清潔感ある雰囲気です。事前に券売機で食券を購入します。今回は「チャーシュー麺」（1,100円）を選びました。店員さんが、「お好みでコショウ、にんにくがお薦めです。」と説明してくれました。具材はネギ、チャーシュー、シナチクなどのシンプルなもの。しかし、スープを一口飲むとその美味しさに驚く。懐かしく美味しいラーメンが食べたいと思っていたが、まさしくこれこそが求めていた味だと感じた。コクがあってすっきりした味わい。麺は少し細く感じるストレート。チャーシューは崩れるほどの柔らかさを持った旨味の凝集した逸品。たっぷり入っていても苦も無く食べられる美味しさ。2/3程食べたところでコショウを入れると、まるで風味が変わる。逆にこれほど繊細な味になっているのだなと感じる。食べ終わりに近くなってニンニクも追加してみる。コクが出て美味しい。
それにしても、なにも追加していないこのスープは個人的に好みがベストだった。
このラーメン、年末になって出会えた最高の好みの一杯だった。
この味に感謝、ご馳走様でした。