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夜の点数：4.8
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2023/06/20 更新
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第一ホテルの最上階。
大きな窓からは東京タワーが望める素敵な空間でディナーを楽しむ。
恋人の誕生日デートに利用。
本日は伊勢海老を頂ける牡丹コースを選択。
目の前で焼き上げられる食材達。目で見て、香りや音、緊張感、そして舌で楽しむ。やはり鉄板焼きほど五感で楽しめる料理はないなと改めて実感した。
伊勢海老は肝のソースで仕上げ、かなり絶品。食材そのものがもつ甘味、深みを存分に味わって、メインディッシュのお肉までの野菜も期待値があがり続けたが、その期待を大きく上回るお肉の味やフランベの演出に感服。
ホスピタリティも一級でした。
特別な日にはまた訪れたいと思える、素敵な時間を過ごせました。