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大型プロジェクトも終わり、ランチにてe.さんにお邪魔しました。どれも素材味を生かして美味しかったですが、印象に残ったものはトウモロコシとヤングコーンのスープ、フォアグラの茶碗蒸し、最後に出てきたスイーツです。トウモロコシとヤングコーンのスープは自然な甘さでありながら濃厚でした。茶碗蒸しは「す」がたってないのにスプーンで掬うと極限までやわらかい。また具材のフォアグラ独特のクセがなく、茶碗蒸しと合ってました。一番ビックリしたのは和食の店なのにスイーツが出たことです。特にメープルシロップのアイスは○ーゲンダッツより美味しかった。和食なのに自家製でこれだけのスイーツを出すとはすごい。ご馳走さまでした。
2022/08訪問
1回
焼き魚が評判の店です。お通しの芋煮や他のおつまみは美味しかったのですが、肝心の焼き魚は塩の量が多いのでしょっぱい味でした。焼き加減は良かっただけに残念です。魚の鮮度がいいのに勿体ないと感じました。また、スマホでオーダーをとっていましたが注文が通ってなかったことが何回かあり。改善してほしいところです。店員の人数は沢山おられましたので‥‥。
2022/10訪問
1回
仕事関係で仙台へ出張。メトロポリタンイーストにて朝食をとりました。バイキング形式で2500円です。正直、味は値段からして美味しいという感じではなかったです。牛タンカレー以外の目玉商品がほしいところでした。
2022/08訪問
1回
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前回は夜に行かせていただきましたが、今回はランチにお邪魔しました。結論から言いまして、夜と全く変わらずに料理の質や量も満足いくものでした。特に最初に出てくるゴボウ出汁の茶碗蒸しは感涙ものです。説明が難しいですがゴボウの旨みが具に残っているのに出汁がしっかりしている感じです。あと、麻婆豆腐は最近よくある花椒や山椒が利いているものでなく、とても優しい味の麻婆豆腐でした。本当にここは美味しい。 中華のコースは横浜中華街以来です。すべての料理に一つ一つ店主が丁寧に調理技法を説明してくださりました。ハッキリ言いまして今までの中華で一番美味しかったです。特に最後にでてくるカニチャーハンが素晴らしい。理由としては、「しっとり」でもなく、「パラパラ」でもない。「しっとり」していて「パラパラ」しているのです。みなさんぜひ食べてください。感動します。