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友人の紹介で伺いました! 東京理科大学の小道を入っていくとあります^_^ クラシックが流れる和の雰囲気 落ち着きます。。 <鮨コース 九谷>寿司15種 で予約。 ビールと共に ビールは瓶で、きます♪ ○前菜3種 ・数の子のクリームチーズ ・う巻き ・甘エビ クリーミーなチーズに包まれた数の子がまた合う。うなぎ入りの出汁巻きにさっぱり甘エビ。 お酒によく合う前菜3種で次のメニューが楽しみでワクワク。。 ○お造り2種 ・ヒラマサとホタテのお造り 厚みのあるヒラマサ鮮度抜群! プリプリのホタテ甘味があり、両方とも美味。 ○季節の温菜 ・ブリ大根 優しい出汁と柚子が香るブリ大根 しっかりと味が沁みた大根が口に広がります。 身がしっかりのブリと大根が優しい気持ちにしてくれる気がします。 ○お寿司7種 ・ヒラメ ・金目鯛 ・しまあじ ・いさき ・真鯛 ・漬けマグロ ・いくらウニ小丼 白身のお寿司。一番か大好きなヒラメで嬉しい^_^ 旨み甘味がぎっしりのネタで感動。。 どれも歯応えがあるのにすぐに口からいなくなります。 職人の技を感じました! お皿の端にはご飯の上にぷちぷちのいくらとトロトロのウニが乗っていて夢のコラボ ○お寿司6種 ・まごち なめらかな舌触り ・あじ 薬味でさっぱり ・ほっきがい ずっしり潮の風味で甘味がある ・イシダイ ・なまだこ ・まぐろ 程よい霜降りのマグロ口でとろけます。 ワンクール置いて次のお寿司。 なめらかな舌触りのまごちにさっぱりなアジ、ずっしり潮の香りで甘味がしっかりのホッキ貝、深い味わいでほんのり甘味のあるイシダイ、活きが良い生だこに続き最高の流れで、程良い霜降りのマグロがたまらない! とろけました〜、、、 ○寿司2種 ・穴子 ・玉子 ふわふわでほんのり甘タレが効いている穴子 丁寧に作られたであろう甘いふわふわ玉子 どのネタもそれぞれ産地べつに旬のものを揃えていて店主のこだわりと思いを感じた、、 ○お椀物 ・しじみ汁 しじみの出汁と磯の香りがしっかり効いていて癒し。 あったかい優しさあるお椀物でお腹が落ち着きました。 ○季節のデザート ・熊本県産のスイカ ほんのり塩がかけてあり甘味が増して美味しい 熊本で3月から6月が旬で 今出ているのは春スイカと呼ばられているらしい! 絶妙なバランスでお値段以上のコースで大満足です☺️ カウンターも良いが個室もあって記念日とかにきてもいいかもしれません^_^ 日本酒もたくさん種類があり、両親を連れて行きたいと思いました! ありがとうございました! ごちそうさまでした!
2024/03訪問
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魚卵好きにはたまらない!日本橋でデートに最適のお店発見^_^
2024/05訪問
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雲丹イクラ乗せ焼き牡蠣がたまらない!和牛と日本酒を楽しめる人気店^_^
2024/04訪問
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絶品の生本鮪食べ放題❗️割烹料理と厳選された日本酒が楽しめる^_^
2024/04訪問
1回
五反田駅近!餃子と串焼きが最高です♪
2024/04訪問
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魚系食べたくて、見つけました。 お店の横に鮮魚販売もしている。 ここはうまそー。 メニュー表で赤文字になってあるメニュー頼んでみた。 寒いんでおでんと半生アジフライと中トロ巻きとカニクリームコロッケと大好きな瓶ビールを注文。 おでんはすぐ出てきます。 大根と厚揚げ2個ずつ。 熱々でおいひぃ 大根がめちゃくちゃダシが染み込んでいて柔らかくて美味しい。熱いので注意。。 厚揚げもGOOD そして半生?アジフライ、みんな頼んでるっぽくて気になって食べたが、めちゃうまい。 良い具合に半生で、不思議な食感。 ソースとからしをつけて食べた。 ビールが進みます 中トロ巻きも美味しい。 海苔もパリパリだし、満足。 カニクリームコロッケは熱々トロトロ、蟹の旨味が詰まったコロッケでした。 猫舌の方は注意。 ハフハフして食べました。 スタッフさんもテキパキしてきて元気だし、好印象。 一人でも全然いけます。 カウンター席とテーブル席がある、テーブル席は仕切りなしなのでわりと人数いてもいけそう。 オススメです。
2024/02訪問
1回
麻布十番で最高峰の握りをいただきました。ペアリングがまたうますぎます❗️