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芦花公園の百名店! 友人が一度は行ってみたいとのことで上陸。 塩そばと肉丼を注文。 風味たっぷり透き通ったスープ、昆布と動物と魚介のトリプルスープ。美しい、、、 柔らかい低温調理されたチャーシュー。 メンマと白ネギ、三葉が添えてあり芸術的。 田村製麺製という中細麺。がまた上品! 絶妙なコシとのどごし、、文句なし。 チャーシューが肉の甘味がすごい、、 丁寧に調理されているのがわかります。 飽きが来ないスープにシンプルなトッピングがベストマッチしています! 肉丼はこんな綺麗な肉丼初めて。。 洋風な感じで低温調理のチャーシューにフライドニンニクとオニオンのダブルパンチ! 柔らかいチャーシューにカリカリなフライがたまらない。食感も楽しみながら贅沢な肉丼を堪能いたしました。 もちろんスープにもだいぶさせると美味! 記憶に残る最高のラーメンでした。
2024/02訪問
1回
鰻百名店!熟練された職人技とあたたかいおもてなしで感動の鰻屋さん^_^
2024/06訪問
1回
友人に勧めてもらって行きました! めんぺきくねん 麺壁九年 さん。 いりこそばを勧められたので注文。 プラスでアプリチャーシュー丼も⭐︎ まず見た目がとても美しいです✨ 輝くスープはあっさりでいりこ出汁の風味を濃く感じます。 しっとり旨味が凝縮された低温調理のチャーシューも存在感あり。 ツルツルなストレートの細麺がまたスープとマッチしていてうまい。。 メンマ、ネギも良い脇役になっております。 チャーシュー丼は温泉卵が中央に載せてあり感動 そのまままず食べ、たまご崩してまろやかに、 胡麻の香りでより繊細な味に、 噛む必要ない丼です。 替え玉しようとみたら 和え玉 なるものがあり注文しました。 味付きの追加麺。 そのままでもいける! つけ麺みたいに食べたら美味、、 とても仕事が綺麗で職人の技を堪能いたしました。 みなさまも是非ご堪能していただきたいです。
2024/02訪問
1回
仕事終わりにラーメン食べたくて見つけました! カウンターのみ10席のお店。 食券買ってから並びます。 10分ほど並んで入れました^_^ 一番人気の牛貝清湯醤油中華そばを注文。 真ん中に綺麗なピンク色のチャーシューが綺麗に並んだ美しいスープのラーメンです。 牛骨✖️貝出汁のコラボらしい。。 スープは出汁がしっかり聞いていい醤油の香りで寒い体に沁みます。 ストレート麺でスープとよく合う! 長ーいメンマも入っていてコリコリ美味しい、 味玉は半熟でとろとろ、、 あっという間に食べてしまい、 替え玉(100円)を追加。 スープが冷めなくて最後まで熱い! ピンク色だったチャーシューはスープに浸すと火が通る。 二段階のチャーシューを楽しみました。 替え玉入れて胡椒を入れたらもう最高! 全て飲み干してしまいました。 閉店時間近かったので空いていたが、お昼はかなり並ぶんだろうなと、、 うますぎました! つけ麺も食べてみたい!
2024/03訪問
1回
昭和時代のしょうゆらあめん。。 仕事終わりにラーメン食べたくて見つけました! 昔ながらの醤油ラーメンって感じで、行った時は6人くらい並んでました。 麺にこだわりがあるらしくワクワク^_^ 店内は昔ながらの雰囲気のカウンターのみ。 10分ほど待って席に到着! もう10分経つとラーメンが来ました! 調味料はこしょうとお酢のみ。 シンプルだ、、、 麺は茹で時間を日によって変えてるらしい。 職人だ、、、 ねぎ、チャーシュー、ほうれん草、のり、メンマ のシンプルな具。 麺はツルツルしこしこでのどごしさいこうです! スープは鶏ガラのやさしい透き通ったしょうゆ味。体に沁みます。。。 ノーマルの量で頼みましたが、食べ応えあり満足。 大盛りは180円。結構大盛りっぽいです! 3口くらいたべたらコショウかけて食べ終わる頃にお酢をたらし〆るのがオススメ☆
2024/02訪問
1回
仕事場から近いところで、ハンバーガー食べたくて見つけました。 過去に百名店何度も取っていたので迷わず行きました! 店内はカウンターとテーブル席2つ。 壁にはいろんなサインやコメントが。 人気ですね! 夜でわりとすいていました。 新宿とあって外人がたくさん来店しています。 チーズバーガーにコロナビールを追加。 ワクワク、、、 店員さんよりマスタードと相性が良いとのことで個人的にマスタードすごい好きなのでかけまくって食べました。 シャキシャキレタスにトマト、ピクルスが入っており。 柔らかい和牛のパテにチーズがしっかり絡み、バンズもほどよく焼いてあり、バランスサイコーです。 マスタードなしだと野菜の良さをより実感できます。 つけるとアクセントでさらにうまい。 ポテトも付いていてカリカリで美味しい。 ハイサイという沖縄系の辛いソースがテーブルにあり、辛いもの好きとしては使わないわけないので、ポテトにつけて食べてみた。 沖縄ぽい辛さの風味があり、これまたうまい。 後半はマスタード&ハイサイで締めました。 コロナビールで流し込みサイコーのフィニッシング。 他にもビールあったがコロナビールが一番相性いいんじゃないかなと思うくらいでした。 次は他のビールも行ってみます!
2024/02訪問
1回
さすが百名店☆最高のお肉のコースがこの値段とは、、
2024/05訪問
1回
香ばしい焼きあご塩ラーメン
2024/03訪問
1回
〆に家系ラーメン^_^ 吉祥寺で飲み会のあとに〆に行きました。 六角家の姉妹店。 家系ラーメン好きには一度は行きたいお店です。 家系ラーメンの中では優しいスープな印象。 〆にぴったりです! 麺 硬め 味 油 普通 で行きました。 定番の海苔とチャーシューとほうれん草 のシンプルなトッピングも好きなところです。 自分流の食べ方はチャーシューを初めにスープのそのに沈めて味染み込ませす。 麺をすすって海苔を挟み口にかけこむ。 生唐辛子を入れて味変。 最後の方に味染み込んだチャーシューを食べ、 ライスに乗せて丼にしてかけ込む! ご参考まで
2024/02訪問
1回
結婚記念日に利用しました! こちらのパッパルデッレポルチーニソースが夫婦共にお気に入りのメニューで毎年楽しみにしています。 なかなか頻繁に行けないのですが特別な時に利用しています。 落ち着いた雰囲気、スタッフさんも良く気遣いをしてくれるのでゆったりできます。 今度はランチも行ってみようと話しています☆ また行きます!
2018/10訪問
1回
濃厚な味噌つけ麺が美味い!辛さ選べる挽肉がオススメ^_^
2024/06訪問
1回
ストリートスタイルがコンセプトのラーメン^_^ 西武新宿駅から徒歩1分のところにの看板が目印。 こだわりの醤油ラーメンが美味しいみたいなので行ってみました! 店内の壁はストリートアートのような絵が書いてあり、おしゃれな雰囲気です! 全てカウンター席。 supreme-特製ラーメン 替え玉 ビール を注文しました♪ 席に着くと目の前に卵の山が、、 よくみると海苔と生卵は無限に食べていいそう。 すごい、、、 ラーメン到着 ビストロシェフが考案したらしいこだわりの醤油スープ。 ほんのり生姜が効いていてうまい。 麺は太麺、細麺選べます。 太麺にして替え玉細麺にしました。 全粒粉入りの麺はツルツル。 海苔が食べ放題なので、海苔と共にいきました! トッピングは メンマ、低音調理のチャーシュー2種、ネギ、カイワレ大根がおしゃれに盛り付けてあります。 卓上に黒胡椒と鰹節とニラ胡椒があり、 味変グッズもおしゃれに置いてあります♪ オススメはニラ胡椒を少し たくさん入れると多分めっちゃ辛いです。 一掴みが丁度良い⭐︎ 替え玉した時にやってみてください! 替え玉はバラチャーシューも、ついていて良心的 鰹節をスープに足してもまた良い。 またきます!
2024/03訪問
1回
最高峰の鮨。魂のにぎりを味わえる忘れられない名店。。